Falafel je vegetariánska pochúťka podobná fašírke, ktorá sa vyrába zo zmesi cíceru alebo fazule fava, čerstvých byliniek a korenia, ktoré sa potom formujú do malých placiek alebo guľôčok.
Vyznačuje sa mierne zrnitou textúrou s chuťou ako fašírka vyrobená z vegetariánskych surovín.
Aj keď je to chutné samo o sebe, jeho spárovanie so správnymi prílohami falafelu robí jedlo výnimočným a príjemnejším na konzumáciu.
Rozhodujete sa, čo jesť s falafelom?
Dnes odomknete niektoré z najchutnejších strán falafelu, tie, ktoré by mali priniesť najlepšiu chuť vášho obľúbeného prstového jedla!
Začnime s kimchi. Je to príloha pozostávajúca z nakladanej zeleniny, ako je kapusta napa a kórejská reďkovka.
Jeho chuť sa líši v závislosti od koreniacich prísad.
Ale spoločnou chuťou kimchi je kombinácia pikantnosti a pikantnosti s príjemnou chrumkavosťou.
Okrem falafelu sa kimchi hodí aj k vyprážanej ryži s krevetami, shoyu ramenu, pečenému kura a zemiakovému šalátu.
Naučte sa, ako si ho vyrobiťtu.
Aká je dobrá príloha k falafelu? Nezabudnite na citrónovú ryžu!
Tento päťzložkový vstup má profil citrónovej chuti s krásnou arómou, ktorá dopĺňa nebeskú chuť vášho falafelu.
Ryžu je najlepšie uvariť v zeleninovom vývare namiesto vody, pretože dodáva jedlu chuť a bohatosť.
Tu odomknite ingrediencie.
Ďalšou dobrou stránkou falafelu je tzatziki.
Je to omáčka vyrobená z anglickej uhorky, gréckeho jogurtu, cesnaku, kôpru a citrónovej šťavy. Má krémovú chuť s nádychom profilu cesnakovej chuti.
Tento dip môžete podávať aj s obľúbeným kuracím mäsom, grilovanou zeleninou alebo dokonca pita chipsom.
Tu jerecept.
Dusené huby nie sú len na grilované kuracie alebo bravčové mäso; dokonale sa hodí aj k vášmu falafelu!
Táto jednoduchá príloha obsahuje ingrediencie, ktoré pravdepodobne máte v kuchyni.
Všetko, čo potrebujete, je olivový olej, voda, maslo, huby a 30 minút vášho času!
Tu je návod, ako si ho môžete vyrobiť.
Ak vás stále zaujíma, čo sa hodí k falafelu, skúste ho spárovať so šalátmi, najmä s týmto izraelským šalátom.
Okrem osviežujúcej chuti sa mi na tomto recepte páči aj jeho všestrannosť a jednoduchosť.
Miska mieša perzské uhorky, zrelé paradajky, cibuľu, čerstvú petržlenovú vňať, olivový olej a ocot.
Najlepšia časť? Dá sa to aj ľahko poskladať!
Získajte recepttu.
Ďalším šalátovým jedlom, ktoré dopĺňa chuť a textúru falafelu, je olivový šalát.
Recept je plný cesnakovej a slanej chuti vďaka kombinácii čiernych a zelených olív, pečenej červenej papriky, červenej cibule, klinčekov, červeného vínneho octu, sušenej bazalky a oregana, ako aj chicagskej základnej giardiniery.
Príprava olivového šalátu je jednoduchá.
Stačí skombinovať všetky ingrediencie v miske, potom ju pred podávaním pri stole chladiť na hodinu.
Tu jerecept.
Baba ganoush je stredomorské jedlo, ktoré sa často podáva spolu s pita chlebom, surovou zeleninou a samozrejme...falafelom.
Kombinuje baklažán, tahini, olivový olej, citrónovú šťavu a cesnak, a výsledkom je neodolateľne hladký, údený a slaný dip!
Do zmesi môžete pridať aj mletú rascu, údenú papriku a čerstvú petržlenovú vňať, ak chcete, aby vaša omáčka mala extra chuť.
Viac podrobností o tomto jedletu.
Ak s hummusom začínate, je to druh nátierky alebo dipu z cíceru, cesnaku, citrónovej šťavy, olivového oleja, soli a tahini (pochutiny vyrobené z mletého lúpaného sezamu).
Je nadýchaný a taký krémový!
Na ochutenie hummusu môžete pridať ďalšie prísady, ako je pečená červená paprika, píniové oriešky a olivy.
Získajte recept tu.
Dolmas, tiež známy ako plnené hroznové listy, je stredomorské jedlo plné vzrušujúcich chutí, ktoré pochádzajú z kombinácie ryže, chudého mletého mäsa, bylín a korenín, ako je rasca a nové korenie.
Môžete ich podávať k hlavným jedlám, ako je grécke jahňacie mäso, pečené kura, grilované jahňacie kotlety, alebo spolu s tzatziki, gréckym šalátom, tabouli a falafelom.
Pozrite sa na totorecept.
Predstavte si, že máte teplý falafel namočený do neodolateľnej avokádovej omáčky. Viem, však?
Recept je veľmi jednoduchý na prípravu a nevyžaduje žiadne varenie. Navyše na ich spojenie potrebujete len avokádo, olivový olej, koriandr, citrónovú šťavu a cesnak.
Ak chcete, môžete pridať ďalšie prísady, ako sú cherry paradajky.
Omáčka je vynikajúca k zoodle, miske cestovín a falafelu.
Tu je recept.
Ak ste ešte neskúsili spojiť svoj teplý falafel s nakladanou cibuľou, vážne prichádzate o!
Nakladaná cibuľa má textúru a chuťové profily, ktoré môžu dopĺňať chuť falafelu.
A čo viac, variácie tohto jednoduchého jedla sú nekonečné.
Môžete pridať ďalšie korenie, ako je korenie, nové korenie alebo dokonca korenie, aby bol recept ešte uspokojivejší!
Získajte recept tu.
Tento recept na pečený cícer je jednou z najlepších príloh k falafelu.
Neuveríte, že na jeho prípravu potrebujete len pár ingrediencií.
Uistite sa, že ste umytý cícer dôkladne vysušili, aby nezostala žiadna vlhkosť, a po upražení boli chrumkavejšie.
Získajte recept tu.
Cilantro limetová omáčka je dip alebo šalátový dresing, ktorý obsahuje grécky jogurt, taco korenie, cesnak, čerstvý koriander a limetovú šťavu.
Je vyrobený tak, aby zvýraznil a doplnil chute vašich obľúbených jedál, ako sú šaláty, tacos, falafel a grilované mäso.
Získajte recept tu.
Zábavný fakt: Tahini omáčka a falafel sa rodia spoločne!
Ale odbočujem.
Tahini omáčka je dip, ktorý obsahuje jednoduché prísady, ako je limetová šťava, cesnak, tahini pasta a čerstvá petržlenová vňať.
Najlepšie sa podáva teplé spolu s pitou, zeleninou, falafelom, pečenými rybami a grilovanými kabobmi. Možnosti sú nekonečné!
Tu jerecept.
Tieto nakladané okrúhlice majú pikantnú chuť, ktorá sa dobre kombinuje s rôznymi jedlami vrátane falafelu, šalátov a kebabov.
Voda, biely ocot, repa, cesnak, soľ a červená repa sú základné ingrediencie pri príprave tohto jedla.
Rýchly tip: Keď ho skladujete, nezabudnite ho vložiť do pohára a umiestniť na tmavé miesto pri izbovej teplote.
Tu jerecept.
Tento libanonský vegetariánsky šalát je nabitý pšeničným bulgurom, petržlenovou vňaťou, paradajkami a dresingom na báze cesnaku.
Môžete sa však pohrať pridaním inej zeleniny, bylín a korenín podľa svojich predstáv.
Tento šalát je vynikajúcou prílohou k falafelu, pita chlebu a hummusu, ale je skvelý aj samotný ako ľahké jedlo.
Dostaťrecept.
Pita chlieb je predvolená príloha, pokiaľ ide o falafel.
Tento recept obsahuje jednoduché prísady, ako sú droždie, voda, univerzálna múka, olivový olej a soľ.
Navyše nemusíte byť majstrom kuchyne pri príprave jedla, pretože sa dá ľahko poskladať.
Získajte recepttu.
Pri výbere strán pre falafel nemusíte byť práve najpríkladnejší.
Len sa uistite, že ste si vybrali prílohy, ktoré dopĺňajú vaše obľúbené ľahké jedlo a nakoniec neprekonajú jeho chuť.
Či už ho podávate samostatne alebo ho spájate s tahini omáčkou, zeleninou alebo šalátom – s falafelom jednoducho nemôžete urobiť chybu!
