Ako variť repu v mikrovlnnej rúre

Varenie repy v mikrovlnnej rúre je rýchly spôsob, ako rýchlo získať sladkú chuť pečenej repy. Vychádzajú jemné a pripravené na dochutenie akýmkoľvek spôsobom.

Táto koreňová zelenina je tak často prehliadaná len ako ozdoba do šalátov alebo v prášku do smoothies, ale je skutočne chutnou prílohou k jedlám po celý rok. Samozrejme, môžete ich dostať v konzerve, ale veľa z ich výživy (a dokonca aj ich chuti) sa tým stratí.

Povedzme, že sa pokúšate zvýšiť príjem zeleniny, ale napriek tomu chcete do svojho predjedla pridať trochu škrobu a pritom ušetriť čas v kuchyni. Toto, priatelia, je jedným z najväčších dôvodov, prečo vlastníme mikrovlnnú rúru: rýchla zelenina. Premeňte misku repy nakrájanej na kocky na krásny recept na repu do mikrovlnnej rúry za približne šesť minút: tri na prípravu a nakrájanie na kocky a tri minúty na varenie.

Zábavný fakt o repe: Cukrová repa má vysoký obsah draslíka, vlákniny A cukru. Špeciálny betalain, ktorý dodáva repe jej sýtu farbu, je dobrý aj pre vás. Oslávte pokornú repu na septembrovom festivale Dni cukrovej repy v Colorade. Festival Dni cukrovej repy

Pokiaľ ide o varenie repy, skôr ako začnete, musíte zvážiť dve veci.

• Chcete variť celú cviklu, nakrájanú cviklu alebo cviklu nakrájanú na kocky?
• Chcete si repu najskôr olúpať?

Nie sú tu žiadne nesprávne odpovede. Osobne dávame prednosť nakrájaniu repy bez šúpania, ale náš recept nižšie je na varenie nakrájanej repy v mikrovlnnej rúre. Môj návrh je experimentovať s rezmi a korením. A ukázalo sa, že môžete zjesť celú repu, od koreňov až po listy!

↑ O reze repy

Tu je dôležitý tip, ktorý si musíte zapamätať, ak sa rozhodnete nakrájať repu na kocky. Krájanie repy môže byť chaotické dobrodružstvo. Repná šťava môže zašpiniť vaše oblečenie, kuchynské utierky a dokonca aj dosky na krájanie.

Pred rezaním repy vám odporúčame urobiť niekoľko vecí.

• Opotrebenie latexové rukavicepri rezaní repy. Práve na takéto príležitosti si ich nechávame v kuchyni v škatuľke.
• Vymeňte si košeľu na niečo, čo vám nevadí, že sa zašpiníte skôr, ako začnete. Zdá sa, že nemôžem variť bez toho, aby som dostal niečo na tričko. To je aj s tým, že nosím zásteru.
• Nosiť zástera. Je to swag CookingChew!
• Dosku a nôž očistite ihneď po práci s repou. Tu je niekoľko tipov na čistenie dosky na krájanie.

↑ Môže sa repa variť v mikrovlnnej rúre?

Áno, repu môžete variť v mikrovlnnej rúre.

Na nakrájanú repu:

1. 1. Umyte a osušte repu. V prípade potreby ošúpte.
   2. Ostrým nožom pevne uchopte repu a nakrájajte na kocky hrubé 1 palec.
   3. Pridajte na kocky nakrájanú repu do nádoby vhodnej na varenie v mikrovlnnej rúre s korením podľa vlastného výberu, ako je soľ a korenie, alebo citrónovým korením, s lyžičkou tuku. Kokosové maslo je výbornou voľbou na dochutenie varenej cvikly. (Ak nepoužívate tuk, pridajte asi 2 t vody.)
   4. Prikryte voľne.
   5. Na 1 šálku nakrájanej červenej repy varte 2 minúty.
   6. Miešajte. Varte ďalšiu minútu.
   7. Popichajte vidličkou, aby ste vyskúšali citlivosť. Na vybratie z mikrovlnnej rúry použite horúce vankúšiky.

Varenie nakrájanej repy v mikrovlnnej rúre:

1. 1. Umyte a osušte repu.
   2. V prípade potreby ošúpte.
   3. Ostrým nožom pevne uchopte repu a odrežte každý tvrdý koniec a potom nakrájajte na požadovanú hrúbku.
   4. Pridajte nakrájanú repu do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry s 2 T vody.
   5. Prikryte voľne.
   6. Na 1 šálku nakrájanej repy varte 2 minúty.
   7. Miešajte. Varte ďalšiu minútu.
   8. Jemne popichajte vidličkou, aby ste vyskúšali citlivosť.
   9. Na vybratie z mikrovlnnej rúry použite horúce vankúšiky.
   10. Voliteľné: Dochutíme korením na rýchle nakladanie z 1 t jablčného octu, 1 t cukru, ½ t soli.
   11. Dobre premiešajte a pred podávaním podávajte teplé alebo vychladené.

Pre celú repu varenú v mikrovlnnej rúre:

1. 1. Celú cviklu dôkladne umyte a osušte.
   2. V prípade potreby ošúpte.
   3. Ak repu nešúpete, niekoľkokrát ju popichajte vidličkou, aby počas varenia unikla para (ako napríklad so zemiakmi).
   4. Zabaľte do papierovej utierky ALEBO repu položte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a voľne prikryte.
   5. Až tri malé celé repy varte tri minúty na vysokej teplote, otočte kliešťami alebo horúcou podložkou a potom varte ďalších 30 sekúnd až jednu minútu.
   6. Popichajte vidličkou, aby ste vyskúšali požadovanú jemnosť.
   7. Na vybratie z mikrovlnnej rúry použite horúce vankúšiky.

↑ Tipy na varenie repy v mikrovlnnej rúre

• Cviklu nemusíte olúpať, kým ju nebudete piecť v mikrovlnnej rúre. Toto je len možnosť založená na vašich preferenciách chuti. Upozorňujeme, že čím väčší je priemer repy, tým je pravdepodobnejšie, že šupka bude mať drsnejšiu štruktúru a možno aj zemitejšiu chuť.
• Celú malú repu môžete variť v mikrovlnnej rúre ako malé zemiaky.
• Čím menšiu repu nakrájate, tým rýchlejšie sa uvarí.
• Repu nakrájajte na kocky alebo plátky čo najbližšie k rovnakej veľkosti. To im pomôže variť rovnomerne.
• Použite najväčšiu sklenenú misku vhodnú do mikrovlnnej rúry, ktorú môžete do mikrovlnnej rúry vložiť. Čím viac repy v miske rozložíte, tým rýchlejšie sa uvarí. Ak je to možné, vyhnite sa ich skladaniu.
• Ak máte toľko kúskov repy nakrájanej na kocky, že sa vrstvia v miske, uvarte ich radšej na kolieska. Je lepšie variť viac dávok, ako ich variť nerovnomerne.