Chcete posunúť svoju lásku k cíceru na inú úroveň? Potom sa naučte pečiť cícer!
Ak mám byť k vám úplne úprimný, jednoducho sa mi nepáči samotná chuť obyčajného starého cíceru, a preto som sa o tieto garbanzo fazule nikdy nezaujímal.
Vždy sa mi páčila myšlienka dať si cícer na jeden spôsob – v mojom humuse!
Keď som sa však dozvedel, že tento drobný hrášok môžem skutočne upražiť a úplne zmeniť jeho chuť, môj život sa obrátil k lepšiemu.
Teraz celá moja rodina a ja jednoducho nemôžeme odolať a upiecť si nádherný cícer a dopriať si ho raz za týždeň.
Stalo sa to pre nás akýmsi rodinným rituálom!
Praženie cíceru môže byť trochu ošemetná úloha.
Spočiatku sa môj cícer vždy ukázal ako príliš mokrý, keď som ho veľmi chcela, aby bol chrumkavý.
Pokusom a omylom sa mi však podarilo vymyslieť recept na najlepší pečený cícer.
Čítajte ďalej a zistite najlepší recept na opečený cícer!
Máte záujem dozvedieť sa viac o cíceri? Prečítajte si tento článok!
Pečený cícer si môžete pripraviť v rúre. Od rána vám zaberie iba 30 až 35 minút a pripravíte si chutný cícer pečený v rúre, kým sa vaše deti neprebudia!
Takto si môžete pripraviť pečený cícer:
✔ Pozrite sa na to: Recenzia nášho obľúbeného majstra z olivového oleja
Profesionálny tip: V závislosti od schopnosti ohrevu vašej rúry bude možno potrebné upraviť dobu pečenia. Začnite teda s 25 minútami praženia a predĺžte čas, ak to nestačí na to, aby sa cícer zmenil na chrumkavé občerstvenie, ktoré si zaslúžite!
Pri pečení cíceru existuje niekoľko tipov, ktoré by ste určite mali mať na pamäti.
Tak čo, ste pripravení naučiť sa tajné tipy, ktoré vám pomôžu pripraviť zakaždým dokonale chrumkavý pečený cícer?
No a tu sú:
Pečený cícer môžete konzumovať tak, ako je, ako chrumkavé občerstvenie, alebo ho pridať do rôznych jedál. Môžete ich pridať do svojich tacos na zvýšenie ich chrumkavosti alebo do šalátov pre osviežujúcu chuť.
Môžete ich tiež hodiť do čerstvo pripravenej misky orechovej tekvice alebo paradajkovej polievky a do vynikajúceho domáceho hummusu.
Nakoniec si k nim dokonca môžete pripraviť aj zdravú a chutnú dávku konfety quinoa a šalátového zábalu!
Oplachovanie a sušenie cíceru je najdôležitejšou súčasťou prípravy chrumkavého a chrumkavého pečeného cíceru. Ich opláchnutím sa zbaví sodíka a sušenie im umožní byť veľmi chrumkavé.
Navyše, ak chcete pripravovať cícer v rúre, dajte si záležať na oleji; inak skončíte s rozmočeným cícerom.
Tiež, ak chcete, aby boli extra chrumkavé, predĺžte dobu praženia cíceru z 30 minút na 40 minút.
Nezabudnite ich každých 10 minút premiešať, aby ste predišli riziku popálenia.
Hoci cícer chutí najlepšie, najchrumkavejšie a najchutnejšie hneď po vytiahnutí z rúry, môžete si z neho pripraviť veľkú dávku a zhltnúť ho v priebehu niekoľkých nasledujúcich dní.
Dbajte však na to, aby ste ich skladovali vo vzduchotesnej nádobe, aby si zachovali svoju chrumkavosť.
Nezabudnite ich všetky zjesť do 2 týždňov, pretože čím dlhšie ich budete skladovať, tým budú menej chrumkavé.
Pro tip: Uistite sa, že na skladovanie cíceru nepoužívate plastové vrecká, pretože vlhkosť vo vrecku zničí ich chrumkavosť.
Konzervovaný cícer môžete ľahko opražiť; v skutočnosti je pečenie konzervovaného cíceru pohodlnejšie ako pečenie surového.
Je to preto, že ich pred pečením nemusíte namáčať cez noc vo vode. Podľa mojich skúseností nie je konzervovaný cícer pri pražení taký chrumkavý v porovnaní so surovým cícerom.
Ak ste však v časovej tiesni a chcete o hodinu či dve podávať pečený cícer, potom bude vaším najlepším priateľom cícer z konzervy.
Pro tip: Jedna plechovka cíceru urobí asi 1 ½ šálky lahodného chrumkavého cíceru. Ak sa teda uchýlite k používaniu cíceru z konzervy, upravte podľa toho veľkosť porcie.
Tu sú ingrediencie potrebné na prípravu chrumkavého pečeného cíceru:
Dúfam, že tento článok odpovedal na vašu otázku: „Ako upiecť cícer?“ Pred pečením v rúre nezabudnite cícer opláchnuť a vysušiť.
K cíceru pridajte svoje obľúbené korenie a štipku oleja a pražte ho 30 minút. Dajte si chrumkavý upražený cícer tak, ako je, alebo ho pridajte do rôznych jedál.
