Hriankovač pokazený? Tu je návod, ako opekať rožok v rúre.
Žuvacie, mäkké a lahodné bagely sú raňajkovým sendvičom, na ktorý sa dá zomrieť, alebo s údeným lososom, kaparami a cibuľou.
Čo tak nadrozmerný, nádherný dúhový bagel z toho malého obchodu v NYC? Áno, áno a áno.
Aj tieto nakoniec čakajú na zjedenie na druhý deň.
Opečené alebo čerstvé z pekárne, vytiahnuté z tašky Thomas’ Bagels alebo z police Lender’s Bagels v potravinách, bagety sú všestranné, výdatné a prázdna tabuľka, ktorá len čaká na niektoré z vašich najlepších zálievok!
Vaše zvyšné bagely z vašej obľúbenej pekárne alebo z vrecka si zaslúžia oživenie tak, aby zostali chutné.
Existujú spôsoby, ako ohrievať bagely, ktoré vám pomôžu udržať ich chutné, chrumkavé, žuvacie a čerstvé, a budeme sa nimi zaoberať nižšie.
Mali by ste si opekať rožok? Opekané bagely oživia bagel a urobia z neho chrumkavú vonkajšiu časť a zahrejú jeho stred, čo mu pomôže dosiahnuť žuvaciu textúru, ktorú všetci milujeme.
Ale je tu aj vaša vlastná preferencia. Na otázku, či by ste mali opekať rožok alebo nie, neexistuje správna alebo nesprávna odpoveď.
Sú kuchári a Newyorčania, ktorí veria, že opekanie rožka ničí štruktúru čerstvého rožka.
Ale nie všetky bagely sú si rovné.
Ak máte to šťastie, že máte čerstvé bagety priamo z rúry, nemusíte ich opekať.
Ak ste si však práve priniesli domov tašku rožkov z obchodu s potravinami, pravdepodobne budú chutiť oveľa lepšie, ak sa zohrejú a opečú.
Bagety môžete opekať v hriankovači alebo bežnej rúre a vychutnať si lahodné bagely.
Ak bagel pred opekaním navlhčíte, pomôže vám to vrátiť ho do pôvodného stavu, keď bol prvýkrát upečený.
Ak máte zastaraný rožok, ponorenie do vody pred opekaním mu môže pomôcť vrátiť ho k životu.
Vlhkosť sa odparí a vonkajšia strana bagelu bude opäť chrumkavá.
Najlepší spôsob, ako navlhčiť bagel, je namočiť ho do misky s horúcou vodou tesne predtým, ako ho vložíte do rúry. Vypustite prebytočnú vodu, najmä ak používate hriankovač.
Ak pečiete rožok v rúre alebo v hriankovačovej rúre, je najlepšie bagetu opekať v celku.
Pomôže to zostať zvonku chrumkavý a zvnútra stále žuvací.
Potom bagel nakrájajte hneď po úplnom zahriatí.
Ak používate hriankovač, budete musieť bagel pred opekaním odrezať tak, aby sa zmestil do otvorov bez toho, aby sa zasekol.
Neodporúčam opekať mrazený rožok. Ak necháte bagel pred opekaním rozmraziť, bude mať oveľa lepšiu štruktúru.
Bagel ohrievaný v mikrovlnnej rúre je príliš tvrdý a žuvací, keď je príliš dlho ohrievaný, ale po štipke dajte mrazený bagel na 15 sekúnd na vysokú teplotu, otočte a dajte mu ďalších 15 sekúnd. Potom toast.
Ak sa však ponáhľate, môžete si opekať mrazený rožok. Najlepší spôsob, ako opekať zmrznutý bagel, je pred opekaním podliať horúcou vodou.
Pripraviť si ústa na lahodné rožkové raňajky a objaviť zatuchnutý rožok je hračka. Tvrdý bagel je tak sklamaním.
Najlepší spôsob, ako oživiť zatuchnutý bagel, je navlhčiť ho. Jednoduchý spôsob, ako to urobiť, je nechať ho minútu alebo dve sedieť v miske s vodou a potom ho opekať.
Zatuchnutý rožok môžete oživiť aj v mikrovlnnej rúre.
Krok 1: Položte bagel na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry.
Krok 2: Pridajte na tanier niekoľko kvapiek vody.
Krok 3: Vložte tanier do mikrovlnnej rúry, prikryte tanier a kryt proti rozstreku mikrovlnkya zapnite mikrovlnnú rúru na vysoký výkon na 15 sekúnd.
Krok 4: Raz otočte rožok.
Krok 5: Zohrievajte v mikrovlnnej rúre ďalších 15 sekúnd.
Poznámka: Kryt na striekanie mikrovlnnej rúry pomáha udržať vlhkosť v bagete a okolo neho, aby zmäkčil.
Namiesto toho môžete použiť misku vhodnú do mikrovlnnej rúry, ktorú položíte hore dnom na zakrytie taniera.
Dokonale opečený bagel je úplne chutný. To nemôže nikto poprieť!
Bagely sú navyše také všestranné. Môžete ich poliať takmer čímkoľvek, napríklad dobrým nátierkovým smotanovým syrom.
Tu je niekoľko inšpiratívnych nápadov na polevy, ktoré sú super jednoduché.
Najlepší spôsob, ako opekať rožok v rúre, je opekať ho celý a potom ho nakrájať.
Na opekanie dokonalého rožka ho chcete ponoriť do teplej vody a potom opekať. Pomôže vám to obnoviť chrumkavú kôrku a dokonalý žuvací interiér.
Krok 1: Najprv si predhrejte rúru na 375° F. Chcete, aby bola rúra pekne horúca, než do nej vložíte bagel.
Poznámka: Nepokračujte krokom dva, kým nebude vaša rúra predhriata.
Krok 2: Potom bagel namočte do teplej vody.
Bagel môžete spustiť pod prúdom horúcej vody z vodovodu.
Radšej si zohrejem vodu v miske a bagel ponorím do misky s vodou. Nechajte bagel vo vode asi jednu minútu.
Krok 3: Opečte bagel. Položte bagel priamo na stredný rošt rúry.
Poznámka: Ak chcete, môžete použiť plech na pečenie.
Krok 4: Bagel opekajte v rúre štyri minúty. Starostlivo skontrolujte, či je bagel chrumkavý a horúci.
Pretože ste rožok navlhčili, môžete si na vonkajšej strane bagetu všimnúť drobné pľuzgiere.
To pridá na chrumkavej textúre, ktorou sú čerstvo upečené bagely známe a je to len znak toho, že je váš bagel dobre prepečený.
Krok 5: Užite si ten rožok s lahodnou polevou.
Neexistuje správny alebo nesprávny spôsob, ako si vychutnať zvyšný bagel. Horúce alebo studené, opečené alebo neopečené, bagely sú blažene chutné bez ohľadu na to, ako ich nakrájate! (Alebo ich zjedz.)
Dajte nám vedieť, ak ste práve teraz zistili, že mokrý rožok opečený vcelku je najlepším oživeným rožkom EVAR. A ak to vyskúšate, odfoťte nás a označte nás na sociálnych sieťach #cookingchew.
Užite si to! A majte sa dobre priatelia.
