Vlašské orechy sú perfektné toppery, zvýrazňovače chuti, proteínové prísady a ich chrumkavosť robí dobré recepty ešte lepšími.
Osobne uprednostňujem svoje čokoládové sušienky S vlašskými orechmi, pretože majú tendenciu znižovať sladkosť a dodávať hĺbku chuti, ktorú milujem. Potom sme však skúmali, ako opiecť vlašské orechy, a pridali sme ich do niekoľkých receptov.
Povedzme, že to urobilo zo skvelých koláčikov návykové správanie pri jedení koláčikov, ktoré ma prinútilo zmraziť dávku, takže som mohol zjesť len pár kusov naraz.
Poďme sa teda porozprávať o opekaní vlašských orechov a o tom, čo spraví len pár minút navyše a trochu tepla.
Nie sú to samozrejme len vlašské orechy, ale na účely tohto článku sa tieto nádherné zlatohnedé orechové drahokamy chystajú premeniť.
Vlašské orechy sa pri opekaní stanú nádherne voňavými s hlbokou chuťou. Niektoré vlašské orechy sú pred opekaním horké a teplo tieto „surové“ chute vyrovnáva.
Našťastie môžete tieto drsné chute minimalizovať a oriešky pekne chrumkať, keď ich opekáte.
Opekanie vlašských orechov tiež zvýrazní ich orieškovú chuť, takže sa ubezpečte, že im dáte rýchly toast pred pridaním orechov do šalátov a pečiva.
Skrátim to – dnes sa podelím o tri jednoduché spôsoby, ako opekať vlašské orechy: mikrovlnná rúra, rúra a varná doska.
Metóda v rúre funguje najlepšie, keď máte veľa vlašských orechov, ktoré plánujete zahrnúť do svojich receptov.
Aj keď opekanie vlašských orechov v rúre trvá niekoľko minút, ohrievaním týmto spôsobom sa orechy upečú rovnomerne.
Očakávajte, že vaše vlašské orechy budú mať hnedý odtieň a chrumkavú textúrnu nuansu s jemným a maslovým vnútrom, keď ich náhodou opečiete správne touto metódou.
Tu sú kroky na opekanie vlašských orechov v rúre:
Potrebné nástroje:
Inštrukcie:
Pro tip: Keď opekáte vlašské orechy v rúre, nenechávajte ich bez dozoru, pretože by to mohlo spôsobiť pripálenie.
Toto je ďalší vhodný spôsob praženia vlašských orechov.
Tento proces je rýchlejší ako opekanie orieškov v rúre, najväčšou nevýhodou však je, že jedlé semeno môžete omylom uvariť nerovnomerne.
Aby ste sa vyhli tejto dileme, odporúčam orechy často miešať, kým nie sú pekné, hnedé a toastové.
Tu je postup, ako opekať vlašské orechy metódou varnej dosky:
Potrebné nástroje:
Inštrukcie:
Pro tip: Nenechávajte svoje vlašské orechy bez dozoru pri opekaní na varnej doske, pretože to môže mať za následok spálenie orechov.
Tiež ich občas premiešajte, aby sa jedlo nespálilo.
Opekanie vlašských orechov v mikrovlnnej rúre je najjednoduchšia a najrýchlejšia možnosť.
Pri tejto metóde sa nemusíte obávať zapnutia rúry a vykurovania domu, ale mikrovlnná rúra prináša skutočné riziko.
Ak nie ste všímaví, pokazíte orechy.
Vlašské orechy v mikrovlnnej rúre vám tiež nezískajú zlatohnedú farbu, akú dosiahnete pomocou varnej dosky a rúry.
Jedna vec je však istá, že je možné získať tú orieškovú chuť a príjemnú arómu ako dve predchádzajúce metódy.
Potrebné nástroje:
Inštrukcie:
Pro tip:</strong> Doba opekania vašich vlašských orechov závisí od vášho mikrovlnného výkonu a veľkosti orechov.
Opekané vlašské orechy môžu pri izbovej teplote vydržať až týždeň.
Ak chcete predĺžiť ich trvanlivosť, môžete ich skladovať v chladničke mesiac alebo dva.
Tu je to, čo musíte urobiť, aby ste udržali vlašské orechy čerstvé v chladničke:
Potrebné nástroje:
Inštrukcie:
Pro tip: Kedykoľvek budete potrebovať nejaké použiť, vyberte z vrecúšok požadované množstvo, znova ho uzatvorte a potom znova uložte do chladničky.
Vlašské orechy budete môcť okamžite použiť, pretože sa pri izbovej teplote rozmrazujú veľmi rýchlo.
Keď už máte opečené alebo pražené vlašské orechy, v receptoch je obloha!
Harmonizujúcu krízu a príjemnú orieškovú chuť môžete pridať do rôznych jedál, od jednoduchých šalátov po pečivo. Tu je niekoľko ďalších nápadov:
Opekanie vlašských orechov umožňuje domácemu kuchárovi pozdvihnúť naše jedlá: jogurtový parfait, poháre, banánový chlieb, zelenina, cestovinové jedlá a ďalšie sú ešte chutnejšie, pretože kúskom vlašských orechov necháte chvíľu v panvici alebo v rúre.
Pokračujte na Obsah
