Ste zvedaví, čo viac môžete vyrobiť z vašej krabičkovej torty? No a čo tak použiť tú tortovú zmes na pečenie škoricových košíčkov?
Áno! Áno, to je vec.
Som veľkým fanúšikom pečenia v tejto lahodnej škoricovej chuti.
Použitie zmesi na výrobu koláčov na výrobu iných pečiva, ako sú cupcakes alebo sušienky, je najlepší hack na pečenie, ktorý poznám.
Kto by nemal rád domáci koláčik.
Pri použití tortovej zmesi stále „škrabnete“ na pečenie, pretože vo svojej kuchyni miešate ingrediencie a koláč vlastne pečiete.
Nepečieme tu snobov. V skutočnosti Andi robí tie najchutnejšie koláče a takmer vždy začína zmesou koláčov.
Ukázalo sa, že je to jeden z našich obľúbených receptov na koláčiky. S týmto jednoduchým receptom ani nečakáme na špeciálnu príležitosť, aby sme pripravili koláčiky.
Na koláčovom mixe nemusíte nič používať, keď ho používate na výrobu koláčov. Jediné, čo sa mení, je panvica, ktorú používate a ako dlho cupcaky pečiete. Takže v tomto prípade používate formy na košíčky namiesto tortovej formy.
Pri príprave košíčkov z tortovej zmesi skrátte počiatočný čas pečenia na polovicu. Potom skontrolujte košíčky, či sú hotové. Ak sa na vašich košíčkoch nepečú v 3-minútových prírastkoch.
Pre objasnenie: Pečenie košíčkov netrvá tak dlho ako koláče.
Toto je taká populárna otázka a odpoveď je áno. Zmes na cupcake je úplne rovnaká ako zmes na koláč alebo naopak. Pamätajte, že košíčky nie sú nič iné ako malé jednotlivé koláčiky.
Zmes na koláč – Pre tento recept použite buď bielu alebo žltú zmes na koláč. Ja osobne sa prikláňam k žltej. Ale použijem aj čokoľvek, čo mám práve po ruke.
Hnedý cukor - buďme teraz úprimní. Vďaka hnedému cukru je všetko lepšie. Vďaka tomu budú vaše košíčky vlhké a mäkké.
Škorica – toto je korenie, vďaka ktorému je tento recept na cupcake tým, čo milujeme. Ak pridáte škoricu spolu s hnedým cukrom, vytvoríte vlhký a lahodný košíček.
Vytváranie košíčkov z cesta na koláče je celkom jednoduché. Podľa nášho receptu pripravujeme škoricové košíčky.
Takže vezmeme zmes žltého koláča a jednoducho pridáme škoricu a hnedý cukor.
Namiesto pečenia koláča s koláčovou zmesou však použijeme formu na košíčky a urobíme z nej koláčiky.
Prvý krok: Predhrejte rúru na 325.
Druhý krok Umiestnite vložky na košíčky do formy na košíčky. Ak nepoužívate vložky do košíčkov, postriekajte panvicu sprejom na pečenie.
Tretí krok Prvá vec je postupovať podľa návodu na tortovú zmes a pripraviť cesto. Do misky najskôr pridajte suché prísady. Väčšina koláčových zmesí vyžaduje: vajíčka, olej a vodu. Odporúčam použiť veľkú misku, pretože budete pridávať ďalšie ingrediencie.
Krok štyri Keď je počiatočné cesto na koláč úplne premiešané, pridajte hnedý cukor a škoricu. Miešajte, kým sa úplne nespojí. Dávajte pozor, aby ste zmes neprešľahali. Skúste ho šľahať pri nízkej rýchlosti pomocou elektrického mixéra.
Piaty krok Naplňte vložky do košíčkov asi do 2/3. Buďte opatrní, aby ste cesto rovnomerne rozložili. Rovnomerným naplnením štrbín na košíčky sa košíčky upečú rovnomernejšie.
Šiesty krok Košíčky pečieme pri 325 °C 18 minút.
Siedmy krok Košíčky sú hotové, keď ich do polovice zapichnete špáradlom do stredu košíčka a špáradlo vyjde čisté.
Ôsmy krok Odstráňte košíčky s vložkami z panvice a položte ich na vyvýšený chladiaci stojan. Nechajte ich úplne vychladnúť.
Krok 9 Keď sú košíčky úplne vychladnuté, môžete ich podľa potreby zmraziť. Radi na naše používame maslovo krémovú polevu.
Poznámka: Priznávam, že sú také chutné, že nepotrebujú veľa polevy
• Cesto na košíčky nepremiešajte. Miešajte pomaly a na nízkej úrovni. Ak to preženiete, nebudú tam žiadne vzduchové bubliny a budú husté namiesto vzdušného a nadýchaného.
• Zatlačte panvicu do stredu rúry. Tu sa budú piecť najlepšie. Niekedy existuje pokušenie nechať panvicu blízko prednej časti rúry. Nerobte to. Pokračujte a trochu do toho strčte a vycentrujte to.
• Pred miešaním cesta nechajte ingrediencie zohriať na izbovú teplotu. Takto sa nič nebude zhlukovať. Bude sa miesiť hladšie a ľahšie a nebudete cítiť potrebu preháňať cesto.
• Pri plnení formy na košíčky naplňte každú šálku asi do 2/3. Uistite sa, že budete čo najrovnomernejší, keď naberáte cesto, aby sa košíčky večer upiekli.
• Vrelo odporúčam použiť papierové podložky do košíčkov. Košíčky nebudú na okrajoch také hnedé. Stoja za tie centy, ktoré stoja.
• Presuňte košíčky na vyvýšený chladiaci stojan čo najrýchlejšie.
• Ak nemáte špáradlo, môžete pomocou iného triku skontrolovať, či sú košíčky hotové. Jemne zatlačte na košíček a ak bude opäť vychádzať, je pravdepodobne hotový.
• Nenamrazujte horúci alebo dokonca mierne teplý košíček. Viem, že ste nadšení, ale je potrebná trpezlivosť. Aj malé množstvo tepla stačí na roztavenie tejto polevy.
Príprava koláčikov doma nemusí byť dramatická práca. Domáce a chutné cupcakes si ľahko pripravíte pomocou koláčovej zmesi.
Mimochodom, na dokonalý koláčik nepotrebujete použiť ani taštičku. Dokonalý cupcake je ten, ktorý vám vyčarí úsmev na tvári.
Ak vás baví pečenie, bude sa tešiť aj vašej rodine.
Radi robíme tortovú zmes chutnejšou pridaním vlastnej osobnej zmesi korenín a chutí. V tomto prípade sme pridali hnedý cukor a škoricu.
Je to skvelý spôsob, ako rýchlo pripraviť košíčky. Okrem toho je to jednoduchý recept. To ma robí šťastným.
