Všetci milovníci lososa, stretnite sa tu!
Jednoducho milujem jesť lososa, či už je údený, pečený alebo vyprážaný! Pre mňa je to nepochybne najchutnejšia a najvychytenejšia ryba, akú môžete mať.
Existuje len toľko spôsobov, ako môžete lososa variť a podávať. Najlepšie na tom je, že si toho môžete uvariť, koľko chcete, a zvyšky jednoducho zohriať, aby ste ich mali neskôr.
Toto je to, čo robím; Ohrejem si zvyšného lososa a dávam si ho v šalátoch alebo s restovanou zeleninou!
✔ Vyskúšajte tento lahodný recept na citrónovo-kôprový losos s bylinkovým šalátom!
Ak vás zaujíma, ako zohriať lososa, čítajte ďalej a dozviete sa to!
Údený losos je klasickým jedlom a skutočným favoritom na mojich nedeľných brunchoch!
Ak ste niečo ako ja, potom si pravdepodobne uvaríte veľa údeného lososa, aby ste si ho mohli vychutnať aj neskôr.
Tu je niekoľko jednoduchých krokov na zahriatie údeného lososa:
• Údený losos
• Plytký pekáč alebo plech
• Trochu masla alebo olivového oleja
• Servírovacia miska
• Teplomer na varenie
1. Predhrejte rúru a udržujte teplotu 325 stupňov Fahrenheita.
2. Údeného lososa vyberte z chladničky a dajte ho na plech alebo plytký pekáč.
3. Filet z údeného lososa zľahka potrieme trochou olivového oleja alebo trochou rozpusteného masla.
4. Plech vložíme do rúry a údeného lososa zohrievame asi 5 minút alebo viac, v závislosti od teploty rúry.
5. Asi po 5 minútach pomocou teplomeru na varenie zistite, či váš predhriaty losos dosiahol vnútornú teplotu 145 stupňov Fahrenheita.
6. Ak nie, pokračujte v zahrievaní lososa v dvoch až troch minútových prírastkoch, kým nedosiahne požadovanú vnútornú teplotu.
7. Vyberte ho z rúry a podávajte na tanieri!
Tip pre profesionálov: Uistite sa, že svojho zohriateho lososa nenecháte sedieť príliš dlho. Je to spôsobené tým, že sa v ňom môžu množiť baktérie, ak ho necháte po zohriatí príliš dlho.
Varený zvyšok lososa chutí báječne, pokiaľ ho správne zohrejete. Najlepší spôsob, ako zohriať uvareného lososa, je zohriať ho v rúre.
Aj keď tento proces trvá nejaký čas, výsledok rozhodne stojí za to!
Takto môžete zohriať vareného lososa v rúre:
• Zvyšky vareného lososa
• Alobal
• Plech na pečenie
• Servírovacia miska
• Teplomer na varenie
1. Predhrejte rúru a nastavte teplotu na 275 stupňov Fahrenheita.
2. Vyberte lososa z obalu a voľne ho prikryte kúskom hliníkovej fólie. Zabránite tak vysychaniu okrajov prihrievanej ryby.
3. Uvareného lososa dáme na plech a plech vložíme do predhriatej rúry.
4. Ohrievajte lososa asi 15 minút alebo viac v závislosti od hrúbky filé z lososa.
5. Pomocou varného teplomera skontrolujte, či ohrievaný varený losos dosiahol vnútornú teplotu 125 až 130 stupňov Fahrenheita.
6. Lososa podávajte na servírovacom tanieri!
Najlepší spôsob, ako zohriať lososa v rúre, je zabaliť filet z lososa do vrecka z hliníkovej fólie a pomaly ho piecť 15 až 20 minút, kým nedosiahne vnútornú teplotu 125 až 140 stupňov.
Čas potrebný na úplné zohriatie lososa závisí od ohrevu vašej rúry a hrúbky filé z lososa.
Ak máte naozaj málo času, môžete zvyšok lososa prihriať v mikrovlnnej rúre. Opätovné ohrievanie vareného lososa v mikrovlnnej rúre má za následok pretrvávajúci rybí zápach.
Aby ste znížili zápach, udržiavajte nízke teplo a lososa prihrievajte po malých častiach.
Tu je postup, ako zohriať lososa v mikrovlnnej rúre:
• Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
• Zvyšky lososa
• Pár klieští
• Servírovacia miska
1. Nastavte mikrovlnnú rúru na približne 35% výkonu alebo na nízku teplotu.
2. Vložte zvyšky lososa do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a vložte misku do mikrovlnnej rúry.
3. Filet z lososa varte v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd.
4. Pomocou klieští lososa otočte a vložte späť do mikrovlnnej rúry.
5. Zohrievajte ho v 30-sekundových krokoch, kým nedosiahne požadovanú vnútornú teplotu.
6. Ohriateho lososa podávajte na servírovacom tanieri.
Pýtate sa, ako zohriať karbonátky z lososa? Tu je postup:
• Panvica
• Lososové karbonátky
• Rúra
• Pár klieští
1. Predhrejte rúru a nastavte teplotu na 400 stupňov Fahrenheita.
2. Kým sa vaša rúra predhrieva, vyberte mrazené karbonátky z lososa z nádoby a opečte ich na panvici potiahnutej olejom.
3. Pomocou klieští vyprážajte karbonátky z oboch strán, kým nebudú mať peknú zlatohnedú farbu.
4. Umiestnite svoje karbonátky na panvici na plech a vložte plech do rúry.
5. Ohrievajte karbonátky asi 10 minút alebo kým ich stredy nie sú pekne teplé.
6. Pirôžky hneď podávajte!
Tip pre profesionálov: Ak plánujete prihrievať koláče s lososom, zmrazte ich, keď sú čerstvé!
Pýtate sa, ako zohriať lososa bez toho, aby sa vysušil? Je to celkom jednoduché; buďte trpezliví a použite hliníkovú fóliu!
Pokiaľ ide o ohrievanie lososa, jedinou chybou, ktorú môžete urobiť, je fúkať ho do rúry na vysokú teplotu.
Vždy to vedie k tomu, že zohrievané ryby budú suché a bez chuti, čo nie je niečo, čo chcete!
Takže trik je v tom, že si zvyšky studeného lososa zohrejete pri nízkej teplote. Ohrievajte ju pomalým tempom, aby zostala vlhká a šupinatá, presne takú, akú ju chcete mať.
Okrem toho nezabudnite lososa prikryť hliníkovou fóliou, než ho zohrejete v rúre.
Predídete tak vyschnutiu okrajov filetu z lososa skôr, ako sa stred filetu prehreje.
✔ Zaujíma vás, ako zistiť, či sa váš varený losos pokazil? Pozrite si tento užitočný odkaz!
Áno, lososa môžete úplne zahriať v mikrovlnnej rúre. Trik na zahriatie lososa v mikrovlnnej rúre je urobiť to pomaly v krátkych časových intervaloch. Odporúčame tiež, aby ste lososa predohriali.
Vyššie uvádzame podrobné pokyny.
Ak bol losos predtým správne uvarený, môžete ho nasledujúci deň jesť studený. Kľúčovým faktorom je uistiť sa, že losos bol dôkladne uvarený a správne skladovaný.
Ak bol losos skladovaný v chladničke krátko po príprave, malo by byť úplne dobré jesť lososa studeného. Robíme to dosť aj sami tak, že zvyšok lososa použijeme na druhý deň do šalátu.
Dúfam, že sa vám páčilo čítanie tohto návodu, ako prihrievať lososa. Uistite sa, že ste vyskúšali rôzne vyššie uvedené metódy na ohrievanie údeného a vareného lososa a lososových placiek.
Lososa ochránite pred vyschnutím tak, že ho zakryjete hliníkovou fóliou a zohrejete na nízku teplotu.
