Kto by nemiloval bravčové rezne?
Sú lacné, rýchle a jednoduché na varenie, a ak s nimi budete zaobchádzať s trochou lásky a starostlivosti, vyjdú chuťou!
Ak hľadáte rýchle jedlo, ktoré môžete vyraziť počas rušného pracovného dňa, toto je recept na bravčové kotlety v rúre, ktoré zvládnete pripraviť za 30 minút.
Tento recept môžete spárovať prakticky s akoukoľvek prílohou, na ktorú si spomeniete.
Keďže ide o relatívne ľahký proteín, môžete ho spárovať s niečím výdatným a sýtym, ako sú sladké zemiaky vyprážané na vzduchu.
Ak máte radi zelené fazuľky Texas Roadhouse rovnako ako my, môžete tiež vyskúšať tento lahodný recept na kopírovanie.
Pokračujte na ObsahTo závisí podľa vášho osobného vkusu! Zakrytie bravčových rezňov fóliou pred pečením má za následok šťavnatejšie a jemnejšie kotlety, pretože fólia zachytáva teplo a vlhkosť vo vnútri.
Na druhej strane, ak necháte bravčové kotlety odkryté, získate s mäsom tú zlatistú, chrumkavú kôrku a pevnejší sústo.
Kotlety však môžu bez obalu uschnúť.
Ak chcete to najlepšie z oboch svetov, môžete urobiť kompromis.
Kotlety môžete väčšinu času pečenia prikryť, potom odstráňte fóliu a počas posledných 5-8 minút priveďte oheň, aby ste mohli opekať.
Takto získate jemné, šťavnaté kotlety s touto lahodnou kôrkou.
Pri tomto konkrétnom recepte sme kotlety nezakrývali, pretože nie sú príliš hrubé a pred sušením sa varia, ale pri pečení by mali byť zakryté hrubšie kusy (2 "alebo viac).
Pri varení bravčových rezňov v rúre musíte mať na pamäti dve veci. Bravčové kotlety by ste mali najskôr piecť na rúre, než ich vložíte do rúry.
Uvarenie bravčovej kotlety uzavrie šťavy a pomôže navonok vytvoriť tú chutnú kôrku.
Po druhé, pri varení bravčových rezňov musíte použiť správnu panvicu alebo podnos. Môžete použiť buď nerezové podnosy, alebo môžete použiť liatinové panvice.
Dbajte však na to, aby bola liatinová panvica správne ochutená.
Okrem prikrytia bravčovej kotlety fóliou počas väčšiny procesu varenia existujú iné spôsoby piecť bravčové kotlety bez toho, aby ste ich nechali vyschnúť.
Tu je niekoľko metód, ktoré môžete použiť, aby ste zabránili tomu, aby bravčové kotlety boli tvrdé a suché:
Vždy hľadajte stránky, ktoré vyvážia chute bravčových kotletiek! Vaším cieľom je pripraviť plnohodnotné jedlo, ktoré zasýti a zasýti.
Ak sa chystáte na niečo zdravé, môžete svoje bravčové kotlety spárovať s restovanou zeleninou alebo šalátom s ľahkým dresingom.
Ak hľadáte niečo výdatnejšie a upokojujúce, bravčové kotlety sa hodia k pečenej alebo tlačenej koreňovej zelenine.
Tu je vec s bravčovými kotletami: sú to super chudé bravčové mäso.
Na druhej strane to znamená, že sú ľahké, ale stále sýte a celkom dobre nasávajú chute z marinády.
Na druhej strane, chudé kusy ako bravčové kotlety sa veľmi ľahko vysušia.
Dokonca aj niekoľko minút príliš dlho v rúre môže spôsobiť, že vyschnú a budú naozaj tvrdé.
Ak ste to nejako pokazili a prišli ste na tvrdé bravčové rezne, stále ich môžete zachrániť! Mäso môžete naporcovať alebo naporcovať a podusiť s omáčkou, čím vznikne bravčové mäso, alebo z neho pripraviť prívarok či polievku.
Bravčové kotlety nefungujú dobre iba s marinádou alebo soľankou; môžu tiež dobre fungovať so suchým trením! Vyskúšajte tieto vynikajúce a rýchle bravčové kotlety pečené v rúre, ktoré hýria pikantnými chuťami ranča.
Použitie korenia na farme je skvelé, ak nemáte čas marinovať alebo marinovať svoje kotlety, pretože môžu pridať veľa chuti bez akéhokoľvek čakania.
Navyše nebudete mať veľa neporiadku, ktorý by ste museli upratať!
Ak je to možné, choďte na čerstvo narezané predrezanie. Ak ste s miestnym mäsiarom priateľský, požiadajte o čerstvo nakrájané 1” kotlety namiesto vopred nakrájaných kotletiek.
To zaisťuje čerstvejšie a šťavnatejšie bravčové kotlety!
Áno! Bravčové mäso môže byť skutočne varené a konzumované stredne zriedkavé, rovnako ako hovädzie mäso. Vďaka moderným predpisom o bezpečnosti potravín sa varenie bravčového mäsa nevyhnutne stalo minulosťou.
Stredne vzácne bravčové mäso má v strede ružový nádych a garantujeme, že bude šťavnatejšie, jemnejšie a oveľa chutnejšie ako dobre prepečené bravčové mäso.
Samozrejme, musíte sa uistiť, že váš mäsiar je dôveryhodný a uznávaný a získava bravčové mäso z bezpečného zdroja.
Je to perfektný recept pre tých, ktorí chcú na konci dlhého únavného dňa chutné a ľahké jedlo. Za pouhých 30 minút sa vyberiete na delikátny tanier kotletiek, ktorý je zdravý a uspokojivý.
