Milujeme údenú hruď! Sme predsa z Texasu. Je to sakramentsky chutné, keď sa to robí správne.
Je to skutočne umelecká forma sama o sebe.
Je to ideálne mäso na stretnutie alebo šťastie v kotlíku. Milujeme to v lete alebo v zime.
Je zriedkavé, že nemáme zvyšky, a preto sme zostavili tento zoznam toho, čo robiť so zvyškom hrude.
Nechceli by ste, aby všetka vaša tvrdá práca vyšla nazmar, takže budete chcieť vedieť, čo robiť so zvyškom hrude.
Tu sú niektoré zvyšné recepty na hruď, ktoré pripravia ďalšie úžasné jedlo.
Dáme vám aj niekoľko tipov, ako najlepšie zmraziť hrudník.
V závislosti od toho, ako chcete využiť zvyšnú hruď, existuje množstvo rôznych receptov, pre ktoré sa môžete rozhodnúť.
Môžete ho buď upiecť alebo uvariť ako súčasť iného receptu, alebo ho môžete použiť tak, ako je, a vložiť do sendviča alebo tacos.
Pre záznam, na svete nie je nič zlé na tom, že si zohrejete hruď a uvaríte si nejaké prílohy, ako sú zelené fazuľky a kukurica.
Pridajte na tanier pekný kúsok texaského toastu a niekoľko čerstvo nakrájanej červenej cibule a máte pravú texaskú večeru.
Ak ste ochotní byť kreatívni a vyťažiť zo svojho jedla maximum, tu je niekoľko možností, ktoré by ste mohli zvážiť:
Údenú hruď možno pridať do chilli a premeniť ju na jedinečné a chutné jedlo.
Pri príprave chili z hrude odporúčame do zmesi pridať uhorenú papriku, aby ste získali tú dymovú chuť.
Stačí nakrájať cibuľu a pridať cesnak, mletú rascu a paradajky.
Ďalej vhoďte zuhoľnatené, naočkované a ošúpané poblano čili. Chilli papričky Ancho, jalapeno a serrano fungujú tiež skvele, v závislosti od druhu chuti, ktorý hľadáte.
Keď budete hotoví s ingredienciami, pokračujte v ich príprave tak, ako zvyčajne robíte čili. Vždy môžete začať s naším receptom na 3 fazuľové čili ako základom.
Budete musieť smažiť hruď a vyšľahať avokádovú smotanovú omáčku, ale okrem toho k tomuto jedlu nie je veľa krokov.
Všetko, čo potrebujete, sú tortilly, zelené čili, korenie, mletá rasca a čokoľvek, čo chcete pridať podľa svojich predstáv.
Nakrájanú hruď zohrejte na panvici s vybraným korením na nízkej úrovni. Môžete tiež pridať nakladanú cibuľu a toľko hrudí, koľko chcete.
Rýchly tip: Trikom, ako pripraviť domáce tacos z bravčového mäsa ako v reštaurácii, je zohriať tortilly na panvici. Stačí ich pridať na suchú panvicu na strednom ohni a nechať zohrievať, kým nezačnú trochu bublať a potom ich ešte minútu prevrátiť.
Ako rýchlo nakladať cibuľu: Cibuľu nakrájajte na tenké plátky a pridajte do misky s octom a limetkovou šťavou. Zmiešajte a nechajte ich namočiť, kým budete pripravovať zvyšok jedla.
Ak viete, ako zložiť jahodový a špenátový šalát, s týmto jedlom ste už napoly hotový.
Môžete si tiež pripraviť jeden s viac citrusmi, špargľou, baby greeny, spolu s korením podľa vlastného výberu.
Stačí pridať nasekané prsia a môžete ísť.
Milujeme robiť kuchynský drez a pridať k nemu hrudník. Nepremýšľajte nad ingredienciami a použite to, čo máte.
Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, dajte si v obchode cesto na pečivo a ste pripravení na túto úžasnú pochúťku zo zvyšku hrudníka.
Cesto naplňte hrudníkom, jalapeňom, sladkou paprikou a BBQ omáčkou.
Ak máte ďalšie nápady na náplň, neváhajte ich pridať do zmesi. Vložte pečivo do rúry.
Keď sú upečené, môžete ich spárovať s dipom podľa vlastného výberu.
Porcia enchiladas z hrude je dokonalým liekom na zlý deň.
Je nabitý syrom, mäsom a červenou chilli omáčkou, ale do tohto pečeného jedla môžete pridať zeleninu, aby ste z neho urobili zdravšie a zdravé jedlo.
Špenát je perfektným doplnkom, najmä pre deti, ktoré sú vyberavé. Syrová mäsitosť dokáže skvele ochutiť akúkoľvek zeleninu!
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať syr, tortilly, BBQ omáčku a pár kíl hrude.
Toto je jedno z najjednoduchších spôsobov použitia zvyškov hrude, pretože nevyžaduje toľko prísad – len sa uistite, že máte po ruke dostatok omáčky!
Áno, zo zvyšku hrude sa dá urobiť naozaj čokoľvek. Buď choďte na domáce cesto, alebo si kúpte kôrku na pizzu z obchodu.
Pridajte svoje obľúbené polevy, spolu s nastrúhanými alebo nakrájanými kúskami hrudníka a pečte, kým nie sú pripravené.
Toto jedlo je zmesou hrude, BBQ omáčky a krému Fraiche. Zahrejte nastrúhané prsia a pridajte BBQ omáčku.
Zmes položte na opečené plátky bagety.
Nakoniec použite vrecko na potrubie na krém Fraiche v hornej časti. Pre väčšiu chuť môžete tiež ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Grilovaný syrový sendvič je jedným z najjednoduchších pochúťok po BBQ, ktoré môžete urobiť s hruďou.
Všetko, čo potrebujete, sú krajce chleba, najlepšie taliansky alebo texaský toast, nastrúhaný syr čedar, maslo a pár plátkov nastrúhanej hrude.
Ak sa snažíte využiť veľké množstvo zvyškov hrude, môžete si pripraviť pastiersky koláč so zeleninou a hruďou.
Namiesto pridania mäsa, ktoré vyžaduje recept, použite hruď. Pravdepodobne budete potrebovať asi 1,5 až 2 libry na jedno jedlo, buď nastrúhané alebo nakrájané na malé kúsky.
Ak vám zostala hruď a chcete z nej urobiť niečo chutné, toto je skvelý recept.
Potrebujete len nejaké kukuričné tortilly, syr, cibuľu a niekoľko ďalších korenín a olejov.
Zvážte ich varenie vo vzduchovej fritéze namiesto ich vyprážania. Oh a možno budete chcieť urobiť nejakú salsu na namáčanie.
Urobiť nachos zo zvyškov hrude je taká lahodná pochúťka.
Ak ste ako ja a chcete sa uistiť, že zjeme každú jednu uncu zvyšnej hrude, potom si tento recept zamilujete.
Nahromadte všetok syr, paradajky, olivy a kyslú smotanu, ktoré môžete. Potom sa ponorte a užívajte si.
Zvyšná hruď podávaná medzi sladkou havajskou rolkou je v mojej knihe skutočným víťazom.
Potom pridajte plátok švajčiarskeho syra a pokvapkajte ho BBQ omáčkou. Panebože, som hladný.
Haš sa teda zvyčajne vyrába z kúskov zemiakov, cibule, papriky, korenia a mäsa.
V tomto recepte je mäso úžasným zvyškom hrude. Takže to všetko spolu uvaríte a máte bohaté a plné chuti.
Potom opečte pár vajíčok a urobte toasty. S tým všetkým máte jedlo vhodné pre kráľovnú.
Milujem mak a syr z celého môjho brucha. Je to jedno z mojich absolútne najobľúbenejších jedál.
Takže keď niekto navrhol, aby sme k mac a syru pridali zvyšky hrudníka, legitímne som ho objal.
Urob to. Milujem to.
Tento recept používa iba niekoľko jednoduchých prísad, ale kombinuje ich, aby sa vytvorila jasná chuť.
Ak chcete zapadnúť do nejakej zelenej zeleniny bez toho, aby to bolo príliš zrejmé, je to skvelý spôsob, ako to urobiť.
Používa 3 šálky kelu a keďže je zvädnutý, sotva si ho všimnete.
Tento kastról je plný chuti a dobre vás zasýti. Má v sebe toľko texaských chutí.
Použijete plechovku fazule na ranči, kukuricu, hrudku, zelenú cibuľu, veľa syra a niekoľko ďalších vynikajúcich surovín.
• Ako zohriať základné rebro tromi jednoduchými spôsobmi
• Čo podávať s tacos! (Dokonalé prílohy)
• Ako perfektne grilovať sviečkovicu
• Ako hlboko vyčistiť gril a poraziť Ick
Keď je hrudník zahriaty alebo práve vyrobený, je plný chuti a je jednoduchšie ho jesť. Je šťavnatejšia a jemnejšia, ale to neznamená, že ju nemôžete jesť aj vychladenú.
V skutočnosti, ak vám zostalo údené prsia z predchádzajúceho dňa, môžete zvážiť jeho ďalšie krájanie a prípravu sendviča. Ľahšie sa krája, keď je tiež pevnejší.
Ak nie ste fanúšikom studenej hrude, môžete ju vždy znova zohriať, kým nebude mäkká, ako keď bola pôvodne vyrobená.
Aby ste to dosiahli, musíte mať nejaké omáčky a šťavy, ktoré ste použili, keď ste to prvýkrát robili. Pri nesprávnom zahriatí môže krehnúť alebo stvrdnúť a zničiť chuť.
Keď ho vyberiete z chladničky, nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Ak používate rúru, nechajte ju predhriať na 325 stupňov Fahrenheita a položte hrudník na podnos.
Nalejte zvyšné omáčky späť. Celé to zakryte alobalom a vložte do rúry na približne 40-45 minút. Nezabudnite ho neustále kontrolovať, kým sa úplne nezohreje, pretože časy ohrevu sa budú líšiť.
Ak používate mikrovlnnú rúru, upozorníme vás, že nebude chutiť tak chutne, ale ak sa poponáhľate, nevyhýbajte sa tejto metóde.
Ak chcete rovnakú chuť a nechcete, aby vyschla, majte poruke šťavy, ktoré ste použili.
Ak vám nezostali šťavy, pridajte do nádoby pred ohriatím v mikrovlnnej rúre trochu vody.
Hrudník zohrejte v nádobe vhodnej do mikrovlnnej rúry a prikryte ho papierovou utierkou. Ohrievajte ho v 45-sekundových prírastkoch, kým sa úplne nezohreje.
Dávajte pozor, aby ste ho neprehriali.
Trik je v tom, aby ste sa uistili, že vaša hruď nestratí svoju pôvodnú vlhkosť, keď ju uložíte do mrazničky. Aby ste to zachovali, mali by ste sa rozhodnúť pre vákuové tesnenie, ktoré zablokuje vlhkosť.
Ak to však nie je k dispozícii, môžete hruď jednoducho najskôr zabaliť do plastového obalu a potom do fólie. Umiestnite ho vzduchotesne mraziace vrecko , ako Ziploc.
Tieto extra vrstvy skutočne urobia rozdiel pre udržanie hrudníka vlhkého z dlhodobého hľadiska.
Niektorí ľudia tiež uprednostňujú naliatie časti šťavy, ktorú ste si odložili na hruď pred začatím procesu balenia.
Ak chcete nechať zvyšnú hruď v chladničke, maximálny počet dní, počas ktorých sa nepokazí, je 5.
Dokonca sa môže začať kaziť za 3, v závislosti od vlhkosti a teploty vášho domova. V mrazničke môže hruď zostať až 3 mesiace, pokiaľ viete, ako správne rozmraziť a obnoviť jej chuť a textúru.
Keď však hruď rozmrazíte, zohriatu hruď musíte čo najskôr zjesť.
Aby ste sa uistili, že sa vám hrudník nepokazil, skontrolujte, či neobsahuje kyslé pachy. Ak sa cíti slizký alebo má nepríjemný zápach, neriskujte ho zjedením.
Hrudník by sa nemal nechať príliš dlho pri izbovej teplote. Vždy ho uchovávajte v chladničke. Vyberajte a ohrievajte iba jednotlivé porcie.
Hrudku najlepšie ohrejete v rúre, pretože sa čo najviac priblíži jej pôvodnej chuti.
Pokúste sa rezervovať si extra šťavu, keď spočiatku pripravujete hruď. Bude sa vám hodiť, keď ho zohrejete a budete jesť neskôr.
Bude to tiež skvelý doplnok k akémukoľvek pokrmu na hrudníku, ktorý sa rozhodnete urobiť.
Nie je veľa ľudí, ktorí odhalili veľa spôsobov, ako môžete využiť zvyšky hrude.
Skvelé na tomto údenom mäse je, že sa z neho dá urobiť ďalšie jedlo alebo desiatu, v závislosti od toho, na čo máte chuť - a príprava žiadneho z jedál netrvá dlho.
• Panvica Le Creuset
• Odšťavovač
• Špachtľa Le Creuset
• Farebné drevené lyžice
• Vonkajší gril
