Varíte dnes večer praženicu a potrebujete inšpiráciu na recept na jednu alebo dve prílohy, ktoré sa budú dokonale spárovať? Tu je to, čo môžete podávať s praženicou: 23 strán z rôznych ázijských kuchýň, ktoré sa budú hodiť k väčšine jedál z praženice!
Hádzanie praženice si vyžaduje o niečo viac ako rôzne druhy zeleniny, príjemnú omáčku a trochu kreativity.
Preto je to obľúbená týždenná večera pre zaneprázdnených ľudí, ktorí chcú tráviť menej času v kuchyni a viac času vychutnávať si čerstvé, teplé jedlo.
Akonáhle sa však tá ľahšia časť vymaže z cesty, budete sa pýtať: „Čo sa hodí k praženici?“
Odpoveď je takmer čokoľvek, čo by ste chceli!
Klasické ázijské príchute a jemne dusená zelenina sú skvelým východiskovým bodom na to, aby ste vyskúšali všetky druhy svetových kuchýň, a preto sme dali dokopy niekoľko nápadov, ktoré inšpirujú vášho vnútorného šéfkuchára.
Pozrite sa na pikantnú cesnakovo-sezamovú brokolicu, šmrnc karfiolu General Tso, správne veľké čínske zeleninové vaječné rolky Jumbo a nečakane pikantné čínske restované strúhané zemiaky.
A nezabudnite sa pozrieť na číslo 22, kde nájdete prekvapivé malé predjedlo zo vzduchovej fritézy, ktoré sme objavili!
Zohrejte si wok, julienne mrkvu a poďme variť!
Ktorá je jedna z najchutnejších strán na praženicu?
Ešte viac stir fry, samozrejme!
Vyšľahajte túto jednoduchú zmes zelených fazúľ a detskej kukurice a dokončite ju jemne sladkou, mierne pikantnou medovou chilli omáčkou.
Ak dávate prednosť inej zelenine, ako je brokolica, mrkva alebo vodné gaštany, experimentujte s niekoľkými vašimi obľúbenými, aby ste vytvorili víťaznú kombináciu.
Na noci, kedy máte na rukách trochu času navyše, okoreníte jednoduchú praženicu zapojenejšou stranou.
Čínska horko-kyslá polievka v sebe spája komplexné chute, ako je opečený sezam, bambusové výhonky a huby shiitake, čím vytvára vzrušujúci zážitok z polievky s kvapkami vajec.
Tradičná horko-kyslá polievka obsahuje bravčové mäso, ale tento recept sa dá ľahko prispôsobiť práci s vaším obľúbeným proteínom.
Mäso sa zvyčajne považuje za hviezdu predstavenia pri večeri, ale s radosťou hrá druhé husle, keď ho sprevádza výdatná praženica.
Predtým, ako začnete zeleninu krájať, vložte kuracie prsia do citrónovej teriyaki marinády.
Potom, keď pracujete vo woku, pečte kura 30 minút a podávajte
Pripravte sa na stretnutie so svojím výnimočným obľúbencom v rebríčku príloh na smaženie.
Ale aké je tajomstvo tohto receptu na karfiol, vďaka ktorému je taký jedinečný?
Dajte bledšej sesternici z brokolice rýchlo avokádový olej a soľ, aby ste získali pikantné karamelizované okraje, ktoré zachytia veľa chutnej zázvorovej omáčky General Tso.
Prečo zastavovať vegetariánsky vlak pri vašom hlavnom chode, keď na stanicu ťahajú tieto druhy smažených bokov?
Obnovenie tejto neuveriteľnej cesnakovej sezamovej brokolice trvá iba päť prísad a päť minút varenia.
No, chce to tiež veľa sebakontroly, aby ste si nenárokovali všetku túto cesnakovú dobrotu pre seba.
Tieto čínske jarné závitky majú perfektné množstvo chrumkavých chrumkavých chrumkavých chrumkavých chrumkavých vločiek na vonkajšej strane a jemnú zeleninu vo vnútri.
Tieto vyprážané dobroty sú samy o sebe veľmi chutné, ale ak hľadáte dip, vyskúšajte ich so slivkou alebo krémovou arašidovou omáčkou.
Ahoj, jumbo!
Fanúšikovia vodných gaštanov, ktorí túžia po tomto výraznom chrumkavosti, si vychutnajú bohaté kura teriyaki, ktoré bude sprevádzať ich praženicu.
Pre mimoriadne pôsobivú prezentáciu preskočte vopred zmiešané fľaše teriyaki a vyskúšajte si tento jednoduchý, ale chutný recept.
Miso je známe svojou šťavnatou orieškovou príchuťou umami, takže spojenie s blanšírovaným špenátom má zmysel.
Ak máte večeru nad hosťami, ktorí tvrdia, že nechcú jesť ich listovú zeleninu, pomoc tohto špenátu so sezamovou omáčkou miso môže zmeniť ich názor.
Dusené uhorky môžu znieť trochu čudne, keďže si ich bežne užívajú surové alebo nakladané, ale táto príprava prináša jedinečnú dráždivú chuť skromnej cuke.
Kľúčom k udržaniu chrumkavých a čerstvých vecí je vytlačenie všetkej vody predtým, ako ich rýchlo opečiete na plytkej panvici.
Boli by sme ľahostajní, keby sme vynechali základnú základňu pečených strán: ryžu.
To samozrejme neznamená, že nemôžeme veci trochu pomiešať.
Urobte to obyčajné alebo dvojité s príchuťou praženice pridaním dusenej červenej kapusty, cibule, papriky a trošky sójovej omáčky.
Preskočte jazdu a vytvorte si vlastné oranžové kura pre pikantnú chuť, ktorej nemôžete odolať.
Podávajte vyprážanú zeleninu a chrumkavé kurča na dusenej bielej ryži pre citrusový nádych vášho typického týždenného jedla.
Ak ešte stále premýšľate nad tým, čo sa hodí k praženici, predstavujeme neodolateľnú zmes quinoa jemnej zelenej cibuľky, brokolice, hrášku a mrkvy a praženice.
Skutočným šampiónom tejto strany je rýchla a jednoduchá omáčka s množstvom voňavých korenín.
Chuť je dostatočne jemná na to, aby sa sója a zázvor leskli, ale dodáva pozornosť priťahujúcu orieškovú chuť quinoy, ktorá sa dobre hodí k sezamovému oleju.
Za menej času, než zaberie hľadanie niečoho na pozeranie na Netflixe, môžete mať na stole chutné strany na praženicu, ako je tento 10-minútový cesnakový bok choy.
Jemné chute baby bok choy sa krásne snúbia s voňavou šalotkou a cesnakom karamelizovaným v sezamovom oleji.
Pridajte kvapku drvenej červenej papriky pre náznak tepla, ktorý zvýrazní všetku tú dobrotu.
Ako raz povedal múdry hobit Samwise Gamgee: "Po-tay-toes... Gafferova rozkoš a zriedkavý dobrý balast na prázdne brucho."
Sami sme veľkými fanúšikmi všestranných zemiakov, takže niet divu, že tieto malé zápalkové hľuzy sú jedným z našich najlepších tipov na smaženie.
Tento recept si vyžaduje určité predbežné plánovanie (v skutočnosti asi tri týždne), ale výsledok stojí za to počkať.
Suan cai alebo nakladaná horčicová zelenina sú čínskou pochúťkou, ktorá odvážne odpovedá na volanie „Čo sa hodí k praženici?!“
Všetko, čo potrebujete, aby ste mohli začať s procesom morenia, je gai choy, umytá ryžová voda, kóšer soľ a dostatok trpezlivosti, aby tieto deti dozreli.
Čo majú spoločné slnko, piesočné pláže a cukety?
Najlepšie si ich vychutnáte v lete, keď je táto ikonická zelená tekvica na vrchole.
Využite čerstvú úrodu spárovaním praženice so slaným cuketovým šalátom obohateným o Saewoo Jeot, solenú, fermentovanú rybu populárnu v Kórei.
V prípade, že nemáte blízko ázijský trh, môžete Saewoo Jeot vymeniť za rybu alebo sójovú omáčku.
🍲🍲 Chcete viac kórejských príloh? Ta-da! >>
Čierny ryžový ocot a sušené čili pozdvihnú čerstvosť kapusty napa do nových výšin!
Ak ste ešte neskúsili čierny ryžový ocot, možno vás trochu zaskočí intenzívna aróma a kyslá chuť.
Keď do nej oblečiete dusenú kapustu, cesnak a cibuľku, možno už nikdy nebudete chcieť jesť smažené strany bez mrholenia alebo dvoch.
Keď už hovoríme o ryžovom octe, rozšírte svoj repertoár o korenisté ružičky brokolice prehodené v ľahkom dresingu so sladkým ryžovým octom, spolu so sezamovým olejom, strúhaným zázvorom a sójovou omáčkou.
Pikantná brokolica na ázijský spôsob je vynikajúcou voľbou strán na praženicu, pretože jej ostrá chuť pekne kontrastuje s pikantnou zeleninovou omáčkou.
Ružový, vločkový losos A teriyaki omáčka?
Tento s vašou praženou večerou určite vyhrá.
Losos je vynikajúcou voľbou pre vyprážanú zeleninu, pretože je dostatočne výdatný na to, aby odolal teplu, ale dostatočne jemný, aby zostal počas procesu varenia jemný.
Kapusta Thoran je absolútne, nepopierateľne luxusná zmes strúhanej kapusty, mrkvy a kokosu ochutená množstvom exotických korenín, ktoré určite zapália vaše chuťové poháriky.
Hovoríme o dobrotách zo skrinky na korenie, ako sú kari listy, sušené čili a kurkuma.
Tajnou zložkou v zmesi korenia je hing, ktorý pochádza z obrieho feniklu.
Najlepšie na tom je, že nemusíte ísť dole do Indie, aby ste dostali fľašu do rúk, pokiaľ vydržíte čakať dva dni, kým vám prvotriedna zásielka odovzdá nové obľúbené korenie.
Keďže ste už zamierili uličkou na pečenie, aby ste si zobrali strúhaný kokos na Cabbage Thoran, môžete si tiež vziať plechovku krémového kokosového mlieka.
Je dôležité znovu vytvoriť jemne sladký vývar obklopujúci šťavnaté kúsky kuracieho mäsa v tomto thajskom inšpirovanom recepte, ktorý dáva ďalším stranám praženicu za svoje peniaze.
Ak máte chuť vyskúšať tofu, tento recept by vás mohol zmeniť na vášnivého fanúšika alternatívy k tradičným proteínom na báze sóje.
Je to skvelá voľba, keď premýšľate, čo podávať s pražením.
Nie je to oveľa lepšie ako chrumkavé tofu na smaženie na oleji potiahnuté vločkovým, opečeným kokosom.
Pripravte si tento ľahký a štipľavo-sladký uhorkový šalát len za 10 minút, čo je dosť času na zmiešanie ryžového vínneho octu, cibule a sezamového oleja.
Pridala by som aj štipku zázvoru, ale ten milujem vo všetkom.
Sladkosť tu pochádza z medu! Ak máte robustnú praženicu, táto strana bude určite ľahká a svieža.
Vezmite svoje chuťové poháriky na cestu, ktorá by mohla presvedčiť aj tých najnáročnejších hostí na večeru, aby sa veselo pustili do pikantnej praženice.
Či už si vyberiete dráždivú horúcu a kyslú kapustu Napa, jemne sladký karfiol General Tso alebo krémové thajské kokosové kura, je ťažké urobiť chybu s ktoroukoľvek z týchto príloh.
🥬🥬 Viac o kimchi sa dozviete tu. >>
Pokračujte na Obsah
