Kako čuvati kolačiće i drugi saveti da bi ostali sveži!

Ima li išta bolje od svežih kolačića? Odgovor je verovatno ne!

Ови укусни, слатки ситни залогаји доброте савршени су залогај за доручак, било уз шољицу кафе или на прослави или забави.

Колачићи су заиста један десерт који воле и одрасли и деца и савршени су за сваку прилику.

Naravno, i kolači su odlični, ali kolačići su samo raznovrsniji, ukusniji i jednostavno slatki. Da ne spominjemo, čuvanje kolačića je mnogo lakše jer ne zauzimaju prostor.

Međutim, i dalje morate biti oprezni. Ako ih ne čuvate kako treba, vrlo brzo mogu da se osuše i izgube svežinu. Zato ih morate pažljivo čuvati kako bi njihov kvalitet ostao isti.

Ako ste se pitali kako da čuvate kolače, nastavite da čitate ovaj vodič koji će naglasiti različite načine na koje možete da čuvate ove grešno ukusne poslastice i druge savete kako biste ih održali svežim.

↑ Da li kolači moraju da se čuvaju u frižideru?

Ako ste odmrznuli kolače, oduprite se želji da ih ohladite.

Kolačići koji se čuvaju u frižideru mogu se prilično brzo osušiti. I ne samo to, hlađenje u frižiderima ubrzava proces kristalizacije između šećera i brašna u kolačićima. Dakle, mogu da ustajaju mnogo brže ako se čuvaju u frižideru.

Чувајте своје колаче у фрижидеру када се глазура на колачу брзо топи, на пример током топлије климе.

Штавише, ако је глазура направљена од млечних производа, најбоље је чувати колаче у фрижидеру попут шлага или креме.

У овом случају, колачићи се могу чувати четири до пет дана. Оставите колачиће на собној температури пола сата пре него што их послужите јер хладни колачићи немају укус.

↑ Mogu li ostaviti kolače preko noći?

Možete čuvati kolače preko noći na sobnoj temperaturi. Ovo je najbolji način da zadržite kolače jer se neće osušiti, a glazura će takođe ostati mekana i sveža.

Međutim, ako je vaša glazura napravljena od mlečnih proizvoda ili se preliv koristi sa drugim kvarljivim proizvodima, kao što je šlag, ova opcija neće biti najbolja jer se glazura može pokvariti.

Uverite se da ne ostavljate kolačiće duže od dva dana ili preko noći jer bi mogli da počnu da se pokvare.

↑ Mogu li da zamrznem kolače sa glazurom?

Колачиће са глазуром од крема можете држати у замрзивачу. Kada pravite seriju svežih kolačića sa glazurom od puter kreme, uverite se da ste ih pravilno zatvorili. Ако имате, своје замрзнуте колаче можете чувати у замрзивачу до три месеца. Dakle, lako možete da čuvate svoje omiljene glazirane kolače danima kada imate žudnju za njim. Ako ste ih čuvali u zamrzivaču, imajte na umu da će biti potrebno dva do tri sata da se zamrznuti kolačići odmrznu. Глазура од крема од маслаца биће замрзнута, па ћете морати да јој дате времена да омекша. Из тог разлога се не препоручује замрзавање колачића са глазуром од шлага јер се млечни производи у њима не могу чувати у замрзивачу. Када се оставе да се одмрзну, могу покварити или створити много нереда.

↑ Могу ли унапред направити колаче?

Ako želite da napravite kolače za rođendansku zabavu, ali ne mislite da ćete imati dovoljno vremena da ih ispečete i ukrasite na dan, možete napraviti kolače unapred.

Kolačići se mogu napraviti dva dana ranije, jer tako dugo mogu da održe svežinu.

Preporučujemo da kolače ispečete i čuvate napolju na sobnoj temperaturi. Zatim ih možete ukrasiti glazurom, bilo na dan zabave ili dan unapred ako ukrašavate kremom od putera ili glazurom bez mleka.

Pošto se kolačići mogu čuvati u zamrzivaču do tri meseca, možete ih napraviti i tri meseca unapred.

Међутим, мораћете да пустите да се колачићи одмрзну неколико сати пре сервирања.

↑ Kako čuvati kolače

Sada kada znate sve detalje o tome koliko dugo možete da čuvate kolače, evo detaljnog vodiča korak po korak o tome kako da čuvate kolače bilo u frižideru, zamrzivaču ili na sobnoj temperaturi.

Ево како можете да чувате замрзнуте колаче:

• Након печења колачића, положите их на послужавник да се охладе.
• Kada se kolačići ohlade i dostignu sobnu temperaturu, nanesite glazuru.
• Ставите своје колаче у херметички затворену посуду.
• Ако немате херметички затворен контејнер, можете га умотати у пластичну фолију. Ако сте колаче од слатког крема замрзнули, морат ћете их непокривене чувати у хладњаку око сат времена како би се глазура стврднула.
• Sada možete umotati svoje glazirane kolače ili kolače od kreme od putera plastičnom folijom i čuvati ih.
• Šlag se neće stvrdnuti u frižideru. Зато је најбоље да их не умотате у пластику јер ће то створити неред.

Evo kako možete da čuvate nesmrznute kolače:

• Након печења колачића, положите их на послужавник да се охладе.
• Kada se ohlade, stavite kolače u hermetički zatvorenu posudu.
• Ako nemate hermetički zatvorenu posudu, alternativno možete koristiti plastičnu foliju da umotate svoje kolače i zatim ih dobro čuvate.

↑ Saveti o održavanju svežih kolačića

Evo nekoliko dodatnih saveta koje treba imati na umu kada skladištite svoje kolače kako biste osigurali njihovu svežinu:

• Ако чувате колаче у херметички затвореној посуди, ставите воштани папир на дно колачића. Vosak će im omogućiti da duže ostanu sveži jer se kolačići neće lepiti, bilo da ih čuvate na sobnoj temperaturi ili u frižideru ili zamrzivaču.
• Умотајте своје колаче у пластичну фолију што је могуће чвршће.
• Pustite da se kolačići ohlade pre nego što ih stavite u frižider ili zamrzivač.
• Ako ih čuvate u hermetički zatvorenoj posudi, pokušajte da ne slažete jednu na drugu kako biste osigurali svežinu.

↑ Доња граница

Morate biti posebno oprezni kada su u pitanju kolači sa glazurom. Најбољи начин чувања колачића је да их преко ноћи држите на собној температури, али ако их планирате чувати дуже, можете их чувати у замрзивачу. Prateći ove metode skladištenja, nećete morati da brinete o svežini kolačića tokom procesa. Nadam se da ste uživali čitajući ovaj vodič o tome kako da čuvate kolače!