Da li ste ikada bili na venčanju ili ceremoniji gde su predjela ili slatki deserti ili čak cela torta blistala? Приближите се и видите да изгледа као злато ... да ли је то СТВАРНО злато?
Pitaćete se, da li ja to treba da pojedem? Mogu li jesti čisto zlato? Da, da, možeš.
Deluje popustljivo i smešno u današnje vreme. Ali je tako lepo.
Скоро је нестао из кулинарских преференција све до 1981. године, када је шеф кухиње Марцхеси украсио свој шафран rižoto sa zlatnim listićima, обнављајући љубав света према позлаћеном вишку.
Osim toga, potrebni su nož za čišćenje, oštrica za brijanje, pinceta, veliki budžet za ukrašavanje torte i mirna ruka da bi ta delikatna mešavina zlata bila vredna podizanja vašeg događaja na status „ovde, pojedite ovaj plemeniti metal da proslavite našu ljubav“.
Listovi jestivog zlata su jestivi luksuzni predmeti koji se koriste za dekoraciju hrane napravljeni od čistog, pravog zlata (22 do 24 karata), tučeni ili kovani zlatom, prevrnuti dok ne postanu debljine oko 1/8000 milimetara, a zatim formirani u obliku listova za transfer listova. ili jestive zlatne ljuspice.
Јестиво златно лишће или пахуљице углавном се користе за додавање трачка правог злата вашој храни: кулинарске креације, од свадбених колача до алкохолних пића до сланих јела.
S obzirom da su napravljeni od čistog zlatnog lista, očekujte da ovi gurmanski jestivi zlatni dodaci vrede nekoliko dolara.
Možete kupiti brošure sa zlatnim listovima u specijalizovanim prodavnicama u Sjedinjenim Državama ili ih nabaviti na mreži po cenama koje se veoma razlikuju.
Цена може варирати у зависности од марке, квалитета производа и величине листа златног листа, или мале количине јестива златна пахуљица у тегли.
Kvadratni listovi jestivog zlatnog lista su delikatni i morate biti posebno pažljivi kada ih nanosite na celu tortu.
Ljubiteljica hrane Ešli Mari deli odličan trik o tome kako dodati dekadentni zlatni list u tortu prekrivenu fondantom. Na površini vaše torte treba koristiti fondant:
Napomenula je da se morate suzdržati ili izbegavati dodirivanje listova za prenos kada završite sa pokrivanjem torte zlatnim listićima.
“Vaše ruke imaju prirodna ulja koja će uništiti listove, pa kada završite, pokušajte da ih ne dodirnete, bilo da ih slažete na ostatak torte ili dodajete [druge] ukrase na minimum. Уверите се да су вам руке чисте и суве сваки пут када је додирнете ...,“, dodala je.
Štaviše, na tržištu postoje neki jestivi listovi zlata koji imaju manju vrednost karata, što znači da ove jeftinije verzije mogu sadržati nečistoće i nisu bezbedne za jelo.
Зато је боље изабрати оне јестиве листове од истинског злата направљене од чистог злата или оне који садрже 22 до 24-каратно злато.
Једење малих комада златног листа безопасно је у малим количинама.
Злато, заједно са чистим сребром сматрају се „биолошки инертним“, tako da element prolazi kroz digestivni trakt a da se ne apsorbuje.
Ако се питате какав је укус златног листа, он заправо нема укус ничега, или нема стварни профил ароме.
Kada ih dodate u svoje recepte, to dodaje dašak luksuza i dramatičan efekat.
Takođe možete osetiti teksturu zlatnih listova to je fino, krhko i veoma delikatno.
Da, jestivi listovi zlatnih listova su napravljeni od skupog minerala 23,5K zlata i koriste se da dodaju otmjenu notu desertima kao što su torte, bombone i kolači ili u slanim jelima, čak i u restoranima brze hrane kao što su Попајева пилећа крилца.
Listovi zlata i zlatne mrlje od 22 do 24 karata smatraju se jestivim.
Пажљиво прочитајте амбалажу јер оне јефтиније верзије златног листа могу бити у златној боји или могу садржати нечистоће које могу бити штетне ако се конзумирају.
Јестива златна прашина са листова и мешавина јестивих метала уопште су скупи јер су злато и сребро племенити метали и високо обрађени.
Понекад могу имати само збуњујуће паковање и замишљене су само као украс.
Златни листићи се користе за декоративне примене, које вашим јелима могу додати леп сјајни сјај, укључујући десерте и слана јела.
Ако не знате како да искористите ово сјајно уживање, ево неколико паметних и сјајних употреба златног листа.
Kao što je pomenuto, zlatni list je veoma delikatan i sa njim treba pažljivo rukovati.
Ako niste naišli na ovaj proizvod ili vam je prvi put da koristite zlatni list za svoje kolače ili bilo koje jelo, obavezno zavirite u ove osnovne savete kako ovi svetlucavi ukrasi ne bi propali.
Jestivi zlatni listići i jestiva zlatna prašina su luksuzno uživanje - oni su skupi načini za ukrašavanje hrane. Naročito ako razmišljate da dodate toliko zlatnog lista na veliku površinu. To će vas vratiti nazad.
Zašto jesti tako skupu, preteranu dekoraciju? To svakako ostavlja utisak, ali možda biste želeli da ograničite svoju upotrebu na malu količinu jestivog lista za veoma posebne prilike. Kao novajlija, rekao bih da volim izgled, ali ne na većim površinama.
Ako pravite slavljeničku tortu kod kuće, čak i nakon što su svi sastojci kupljeni i delikatno stavljate zlatne listiće i molite se da jak vetar ne duva, možda će i dalje biti jeftiniji od torte koju je kupio pekar.
