Tražite zamenu za ulje od kikirikija za svoj sledeći recept?
Uobičajeno je da ostanete bez sastojka baš kada vam je najpotrebniji.
Evo šta treba da znate o ovom sastojku i šta možete da koristite kao zamenu za ulje od kikirikija.
Волимо да делимо замене састојака на основу онога што вам је при руци, а не на основу здравља.
Не претпостављамо или претпостављамо о здравственим стањима било ког појединца, па се обратите свом лекару за одговарајућу храну коју ћете безбедно јести.
Уље кикирикија се добија из семена биљке кикирикија. Obično dolazi u tri različita oblika: rafinisana, hladno ceđena i pečena.
Hladno ceđeno ulje ima aromu orašastih plodova, rafinisano nema primetan ukus, a pečeno ulje je bogato i duboko obojeno.
Свака сорта има другачију употребу и доноси другачији укус јелима за која је користите.
Ako želite da zamenite ovo ulje za zamenu, imate sreće.
Postoji nekoliko drugih ulja koje možete koristiti umesto njih. Evo šta možete koristiti za zamenu ulja od kikirikija.
Ако сте користили уље од кикирикија за печење колача или роштиљање, уље репице делује као одлична алтернатива уљу кикирикија.
Ulje kanole ima blag ukus, a njegova glatka tekstura, zajedno sa visokom tačkom dima, čini ga najboljim za zamenu ulja od kikirikija kada se radi sa mesom.
Bademovo ulje dolazi u hladno ceđenom i rafinisanom obliku. Rafinisani oblik možete koristiti kada zamenite ulje od kikirikija za prženje; хладно цеђени облик када вам је потребан за сосове и преливе. Bademovo ulje se takođe može koristiti za pečenje na niskoj temperaturi. Takođe se koristi kao završno ulje na vrhu jela za dodavanje dodatnog ukusa.
Pošto ulje semenki grožđa nema primetan ukus, dobro funkcioniše kao zamena ulja od kikirikija kada pržite. Nije lako primetiti da je neko posebno ulje korišćeno kada se koristi ulje semenki grožđa, što osigurava da nećete dobiti obrok neobičnog ukusa.
Suncokretovo ulje je po ukusu i upotrebi blisko ulju kanole.
Možete ga koristiti za prženje i prženje, ili čak kao zamenu za ulje od kikirikija u kolačima prilikom pečenja.
Biljno ulje je mešavina različitih ulja poput repice, kukuruza, šafranike i palme. Ima blag ukus i visoku tačku dima, što ga čini idealnim za duboko prženje i kuvanje hrane koja zahteva visoku temperaturu. Biljno ulje takođe najbolje funkcioniše kada ga koristite za zamenu ulja od kikirikija za prženje i pečeno povrće.
Orahovo ulje je dostupno kao hladno ceđeno ili rafinisano. Kada želite da zamenite orašasti, intenzivan ukus ulja od kikirikija, ulje oraha je odlična alternativa.
Bolje je da ga ne koristite za prženje i kuvanje jer nije baš stabilan na visokoj temperaturi. Takođe počinje da ima kiseli ukus kako se zagreva. Уместо тога, користите га за преливе за салате и рецепте за десерте.
Šafranovo ulje deluje kao savršena alternativa ulju od kikirikija kada je potrebno da ga koristite za kuvanje na visokoj temperaturi. Odličan je za sotiranje, prženje, prženje i prženje. A pošto ima neutralan ukus, možete ga koristiti za recepte koji ne zahtevaju poseban orašasti ukus ulja od kikirikija. Takođe se koristi za zamenu putera prilikom pečenja; međutim, trebalo bi da budete oprezni sa promenama u teksturi koje može da pruži.
Takođe možete koristiti kukuruzno ulje da zamenite ulje od kikirikija u svojim receptima. Кукурузно уље има високу тачку дима и такође је лако доступно. Штавише, не развија горак укус када се загреје до високих температура. Кукурузно уље се користи за пржење у дубоком печењу, печење, у умацима и преливима, као и за сотирање.
Količina ulja koja se pominje u receptima više je određena teksturom i vlagom koju unosi u jelo. Kako jeste, obično morate da koristite istu količinu ovih ulja kao i količina ulja od kikirikija koja je navedena u vašim receptima.
Nadamo se da sada imate najmanje osam drugih opcija koje možete koristiti umesto ulja od kikirikija za vaš sledeći recept.
Ne pravimo nikakve pretpostavke o zdravlju bilo kog pojedinca i ne dajemo medicinske savete.
