Kremast, lak kolač od sira bez pečenja ima smisla tokom leta jer se ohladi preko noći i ne morate da zagrevate rernu, da pripremate vodeno kupatilo ili da brinete o pukotinama na površini itd.
Postoji vreme i mesto za konvencionalni kolač od sira, ali moja verzija ovog kolača od sira bez pečenja ima gustu koru kolačića bogatu đumbirom sa filom koje je lagano, sveže i citrusno.
Ovo je MOJA verzija kolača od sira bez pečenja.
Измислила сам једног дана за рођендан своје ћерке, инспирисана бакиним лимуновим „цхеесецакеом“ који је користио инстант мешавину пудинга са укусом лимуна, али сам хтела да користим свежије састојке.
Iako ona to više ne traži, s vremena na vreme, iznenadiću je.
Koristeći svežu koricu limete i komadiće đumbira prerađene u fine mrvice, kombinacija ljutog đumbira i svetle limete susreće se u sredini sa ukusnim kremastim središtem.
Obično mogu da nađem đumbir tokom cele godine u prodavnicama u blizini Nilla Wafers-a ili na gornjoj polici u prolazu za kolače.
Ja svoj pravim u dubokom Pirek tanjiru za pitu, ali sam to radio i u posudi za tepsiju 8×8.
Пролећна форма је лепа, али није неопходна и кора се има тенденцију да се мало више мрви јер се не пече.
Samo nemojte koristiti preveliku posudu jer želite lepu, gustu koru kolačića.
Volimo manje slatku pitu od kolača od sira, tako da koristim samo pola šolje šećera u prahu, ali ovo možete povećati na ¾ ili punu šolju ako želite.
Nije vam potreban procesor za hranu da biste uništili kolačiće. Помоћу оклагије можете здробити колачиће у чврсту врећицу са затварачем.
Samo se uverite da su vam mrvice od kore prilično fine i ujednačene veličine.
Đumbir i limun čine prirodni spoj u ovom kolaču od sira bez pečenja.
Ovo možete pokriti folijom ili celofanom i ostaviti u frižideru najmanje tri sata, preko noći, ili zgrabiti nož i početi da sečete svakom mekom, ali dekadentnom parče kolača od sira bez pečenja.
Možda ćete na kraju dobiti malo više punjenja nego što će vaš tiganj držati.
Ово је свакако проблем среће, па додатно пуњење спремите у посуду са поклопцем и једите га кашиком у слободно време.
Није преплављен аромом цитруса, као што би могла бити кључна пита од лимете, али дефинитивно добијете леп залогај свежег лимете док тонете зубима скроз у густу, маслачану кору од ђумбира.
Pošto dno nije pečeno, dobijate oštru, ali ne i tvrdu koru od mrvica koja je preko noći postala mekša.
Такође, не треба вам ванилија. Šlag daje snagu i bogatstvo, ali sa toliko ukusa limete i đumbira, primetio sam kada sam dodao ekstrakt vanile, da se jednostavno izgubio ovde.
Mogao bih i da sačuvam svoju vanilu, tako da je ne koristim u ovom receptu. Ako ne možete da zamislite život bez njega, slobodno ga ubacite u isto vreme sa sokom od limete.
Ovo nije kao bilo koji drugi kolač od sira bez pečenja na koji sam naišao. Увек постоји време и место за обичан колач од сира, али то није то.
Надам се да вам се ово свиђа! Javite mi ako probate ovo!
