Krompir je povrće koje se najčešće jede širom sveta. Kuvaju se na mnogo različitih načina i široko se koriste u gotovo svim vrstama kuhinja. U stvari, smatraju se osnovnom hranom u mnogim kulturama. Bilo da pečete krompir, gnječite ga, pržite ili kuvate – na kraju ćete imati ukusno jelo.
Najbolji deo je što krompir ima duži rok trajanja od većine drugog voća i povrća. Sirovi krompir možete čuvati u ostavi, kuvati i zamrznuti, pa čak i ostaviti u frižideru preko noći! Međutim, morate znati sve o skladištenju krompira da biste pravilno čuvali krompir. Pomerite se nadole da biste pogledali kako da skladištite krompir da biste produžili njegov rok trajanja i uživali u ukusnim jelima od krompira kad god želite.
Čuvanje krompira je jednostavan proces. Svež sirovi krompir može lako da izdrži oko 3-5 nedelja u ostavi. Evo kako možete da čuvate sirovi krompir u ostavi.
Прво што треба да урадите је да прегледате свој кромпир како бисте се уверили да је добар за складиштење. Odvojite krompir koji je mekan, smežuran ili pocrneo. Takođe, potražite znake oštećenja plesni, štetočina ili lopate. Ovaj krompir nije pogodan za dugotrajno skladištenje. Osim toga, mešanje sa dobrim krompirom može dovesti do truljenja čitave partije.
Krompir treba da diše da bi ostao svež. Zato izaberite kontejner koji omogućava maksimalnu ventilaciju. Neke odlične opcije kontejnera za skladištenje krompira uključuju kartonske kutije, mrežaste kese, papirne kese i kante. Izbegavajte korišćenje plastičnih kesa.
Odabir pravog mesta je ključan za dugotrajno skladištenje krompira. Najbolje je da čuvate krompir na hladnom, tamnom i vlažnom mestu. Najbolji temperaturni opseg za čuvanje krompira je od 45° do 50° F. Ako temperatura ostave nije idealna, krompir možete čuvati u negrejanom podrumu ili izolovanoj garaži. Takođe, čuvajte krompir dalje od drugog voća ili povrća, posebno luka. Luk proizvodi gas koji može brzo sazreti krompir.
Nakon što ste uskladištili krompir, redovno ga proveravajte da biste uklonili sve što bi moglo biti pokvareno. Najbolje je da svaki 2-3 dana proveravate svoju količinu krompira na meko, smežurano ili pokvareno povrće. Ako ih pronađete, odmah ih uklonite kako biste bili sigurni da drugi krompiri nisu pogođeni.
U idealnom slučaju, sirovi krompir nikada ne bi trebalo da se čuva u frižideru. Ovo je važno jer je krompir bogat skrobom, koji se na niskim temperaturama može pretvoriti u šećer. Као резултат тога, кромпир ће изгубити текстуру и укус. Međutim, ako morate da čuvate sirov krompir u frižideru zbog nedostatka prostora za ostavu ili visoke temperature, on će trajati oko 3-4 nedelje, ali će razviti slatkast ukus i potamniti kada se kuva.
С друге стране, сирови огуљени кромпир може се чувати у фрижидеру преко ноћи. Isecite ih na komade i potopite u hladnu vodu. Ostavite posudu u frižideru, ali pazite da konzumirate isečen i oguljen krompir u roku od 24 sata.
Sirovi krompir se ne smrzava dobro, ali ako ga kuvate i zamrznete, može trajati do godinu dana sve dok se održavaju optimalni uslovi zamrzavanja. За замрзавање кромпира огулите и скувајте док не омекша. Kada se ohladi, izgnječite krompir i prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu za zamrzavanje. Takođe možete koristiti teške vreće za zamrzavanje. Da biste produžili život smrznutog krompira, održavajte temperaturu zamrzivača na 0 ° F.
Čuvanje krompira je jednostavno i lako. Можете следити горе наведене савете и трикове како бисте сачували сиров и куван кромпир свежим. Međutim, ako krompir loše miriše ili ima zelene mrlje, najbolje je da ga bacite. Sada kada znate kako da čuvate krompir, možete se pobrinuti da vaš krompir ostane svež dugo vremena. Osim toga, čuvanje krompira kod kuće osigurava da nikada ne ostanete bez svog omiljenog povrća i da pravite ukusna jela od krompira kad god poželite!
