Како загрејати палачинке на 3 лака начина

Скочи на рецепт

Ako ste nešto poput mene, onda vam verovatno ne bi smetalo (čitajte: voleli biste) da jedete palačinke svaki dan!

Moja ljubav prema palačinkama nema granica. Od kada je moja mama skuvala ukusne palačinke od mlaćenice, prelivene javorovim sirupom, šlagom i jagodama, i poslužila je meni koji sam pohađao predškolski uzrast, nikad se nisam osvrnuo!

Од тада сам пробао све врсте палачинки са безбројним воћним, сирупним и кремастим преливима. Могу безбедно и поносно да изјавим да сам постао стручњак за палачинке!

Палачинке су тако невероватно свестране; можете направити толико много сорти, укључујући палачинке од интегралне пшенице и банане, и прелити их са толико генијалних прелива.

Štaviše, možete napraviti i slojevitu tortu sa palačinkama, pojesti ih sa kremom ili sladoledom ili ih dodati u desert. Mogućnosti su zaista beskrajne!

Danas kuvam veliku seriju palačinki svakog vikenda i čuvam ih u zamrzivaču da jedem više puta tokom sledeće nedelje.

Na kraju krajeva, koliko god volim da jedem palačinke, nisam ljubitelj pripremanja sveže serije kad god poželim da ih jedem radnim danom.

Зато се ослањам на загревање својих поузданих смрзнутих палачинки да бих заситио своју жудњу.

Дакле, ако се питате како загрејати палачинке тако да имају укус као и свеже припремљени пандани, читајте даље да бисте сазнали!

↑ Možete li podgrejati palačinke?

Да, апсолутно можете загрејати палачинке!

Štaviše, palačinke imaju božanstveni ukus kada se ponovo zagreju. Napravio sam ogromne serije svih vrsta palačinki, uključujući mlaćenicu, kukuruzno brašno, integralne pšenice, pa čak i palačinke od heljde i čuvao ih u zamrzivaču da se kasnije zagreju.

Verujte mi kada ovo kažem, svi su ukusni, samo morate znati kako da ih podgrejete kako treba. Takođe možete unapred pripremiti palačinke i jednostavno ih podgrejati tokom užurbanog radnog dana.

↑ Kako podgrejati palačinke

Postoje tri načina na koje možete ponovo zagrejati palačinke - u rerni, mikrotalasnoj pećnici i tiganju. Koji god metod da izaberete zavisi u potpunosti od količine vremena koje imate i vaših preferencija.

Dakle, hajde da detaljno istražimo svaki metod zagrevanja palačinki.

↑ Zagrevanje u mikrotalasnoj pećnici

Ако имате кратак временски период, нема сумње да постоји бољи начин да загрејете палачинке него у микроталасној. Međutim, ako niste pažljivi, podgrejane palačinke mogu postati kašaste i neukusne.

Dakle, evo kako možete da zagrejete palačinke u mikrotalasnoj pećnici:

1. 1. Ставите палачинке на тањир за микроталасну пећницу између два листа папирног убруса. Загрејте само 1 до 4 палачинке одједном како бисте били сигурни да се равномерно загревају.
   2. Ako imate samo jednu palačinku, onda je pecite u mikrotalasnoj pećnici na visokoj temperaturi oko 15 do 20 sekundi. Ako zagrevate više od jedne palačinke, zagrejte ih 45 sekundi do 1 minuta.

↑ Подгревање у рерни

Ako imate malo vremena i želite da jedete ukusne podgrejane palačinke, onda ih zagrejte u rerni. Ево како загрејати палачинке у рерни:

1. 1. Zagrejte rernu na 350 stepeni Farenhajta.
   2. Stavite palačinke na nepodmazan pleh za pečenje. Pazite da ne slažete palačinke jednu na drugu i stavite ih u jedan sloj na udaljenosti jedna od druge.
   3. Pokrijte pleh sa aluminijumskom folijom što je moguće čvršće i stavite u rernu.
   4. U zavisnosti od toga koliko se brzo zagreva vaša rerna, zagrejte palačinke oko 5 do 10 minuta.
   5. Pre nego što izvadite palačinke iz rerne, uverite se da su zagrejane, a ne hladne u sredini.

↑ Ponovno zagrevanje u tiganju

Ако желите да ваше смрзнуте, заостале палачинке имају ту препознатљиву хрскаву ивицу и тај пахуљасти, мекани центар, загрејте их у тигању. Ево како загрејати палачинке у тигању:

1. 1. Zagrejte veliki tiganj na laganoj vatri i premažite ga sa malo putera i biljnog ulja.
   2. Stavite zamrznute palačinke na tiganj.
   3. Obavezno prevrnite palačinke svakih 30 sekundi kako bi se mogle ravnomerno zagrejati.
   4. Nastavite da ih zagrevate dok se potpuno ne zagreju

↑ Kako čuvati palačinke

Ostatke palačinki možete čuvati u zamrzivaču. Prvo napravite svoje omiljene palačinke i ohladite ih pre nego što ih odložite. Zatim stavite palačinke u jednom sloju na lim za pečenje.

Не заборавите да обложите лист папиром за печење или воском.

Ставите плех у замрзивач и оставите да се палачинке потпуно замрзну. То ће трајати највише сат времена. Овај корак осигурава да се не згрудају у замрзивачу.

Položite zamrznute palačinke jednu na drugu i stavite pergament papir između svake palačinke.

Stavite naslagane palačinke u čvrstivreća za zamrzavanjeili hermetički zatvoren kontejner. Označite kesu ili kontejner sa sadržajem i količinom i stavite u zamrzivač.

Палачинке ће се лако држати у замрзивачу око месец или два. С тим у вези, они ће имати најбољи укус ако се поједу у року од недељу дана.

↑ Савети и Трикови

Evo nekoliko saveta i trikova koje možete koristiti kada čuvate i podgrevate ostatke palačinki:

• Pre nego što zamrznete palačinke, ostavite ih da se ohlade na rešetki za hlađenje. Не заборавите да их окренете тако да се обе стране равномерно охладе. Хлађењем ће се спречити да се залепе.
• Zamrznite palačinke pre nego što ih stavite u kesu u zamrzivač kako se ne bi zgrudale.
• Kada pečete palačinke u mikrotalasnoj, ne stavljajte ih previše u mikrotalasnu u isto vreme jer će to sprečiti da se ponovo zagreju ravnomerno.
• Pobrinite se da odmah progutate podgrejane palačinke kako ne bi postale previše žvakane i žilave.
• Ako želite da vaše palačinke imaju božanstveni ukus, onda ih premažite malo rastopljenog putera pre nego što ih ponovo zagrejete u rerni.
• Pleh za pečenje prekrijte aluminijumskom folijom da palačinke ostanu mekane i da se ne osuše.
• Ако сте палачинке намазали маслацем, поспите их мало циметовог шећера и ставите их испод ниске бројлере на отприлике минут.
• Kada ponovo zagrevate palačinke u tiganju, obavezno premažite tiganj puterom. To će sprečiti da se palačinke osuše.
• Zagrejte tiganj na laganoj vatri, jer ako ga zagrejete na jakoj vatri, palačinke će zagoreti pre nego što se zagreju u sredini.

↑ Доња граница

Nadam se da vam se dopalo čitanje ovog vodiča o podgrevanju palačinki. Obavezno isprobajte gore pomenute metode zagrevanja. Takođe, pratite savete koje sam spomenuo da podgrejete palačinke tako da postanu ukusno mekane. Да резимирамо:

• Ako nemate vremena, zagrejte palačinke u mikrotalasnoj pećnici.
• Ako želite meke, puteraste palačinke i imate malo vremena za ruke, onda ih ponovo zagrejte u rerni.
• Ako želite tu prepoznatljivu hrskavu ivicu i taj mekani i mekani centar, onda ponovo zagrejte palačinke u tiganju.

Па шта чекате? Samo napred i ponovo zagrejte te ostatke palačinki sada!

Nastavite do sadržaja