Ništa nije bolje od ukusa vrele pice koja izlazi pravo iz rerne. Meka je, hrskava i božanstveno miriše!
Međutim, kada se vaša pica ohladi, dobijanje istog ukusa i teksture može biti mali problem.
Када загрејете заосталу пицу, остаће вам наквашена кора и гумени сир - што нико не воли.
Zbog toga mnogi ljudi više vole da jedu ostatke pice hladne umesto da je podgreju.
И док је хладна пица укусна, врућа пица са топљеним сиром увек је најбољи избор.
Dakle, ako volite da vam se pica topla, vreme je da naučite kako da podgrejete picu.
Pomerite se nadole da biste pogledali različite načine za podgrevanje pice.
Postoji više metoda za podgrevanje pice i neki daju bolje rezultate od drugih. Na kraju krajeva, na vama je da izaberete metod koji vam najviše odgovara.
Mikrotalasna je prva stvar kojoj se obraćamo kada je u pitanju podgrevanje hrane.
Međutim, iako je to odlična opcija za podgrevanje pire krompira i druge hrane, možda ste primetili da pica podgrejana u mikrotalasnoj često postaje tvrda i gumena.
То је зато што је кора за пицу направљена од брашна које садржи висок ниво скроба. Скроб се састоји од молекула шећера.
Ovi molekuli se tope na temperaturama višim od 212°F.
Дакле, када загрејете пицу у микроталасној пећници, молекули шећера у кори се топе. Međutim, kada je izvadite, pojedite i pica se ohladi, ovi molekuli kristališu, stvrdnjavajući koru.
Dakle, ako morate ponovo zagrejati picu u mikrotalasnoj pećnici, pokušajte da održite temperaturu ispod 212 ° F.
То можете учинити постављањем микроталасне пећнице на нижу температуру и загревањем у кратким периодима.
Najbolje je da podesite snagu na 30 – 40% i da zagrevate picu ne duže od 45 sekundi.
Ако се питате како загрејати пицу, ваша пећница је можда одговор! Подгревање пице у рерни је боља опција у поређењу са употребом микроталасне пећнице.
Da biste ponovo zagrejali ostatke pice u rerni, zagrejte rernu na 375 ° F.
Zatim folijom obložite pleh i stavite pleh u rernu na nekoliko minuta. Prebacite picu u pleh samo kada je folija vruća.
Ovo je važno jer ne zagreva picu polako, što znači da se molekuli šećera neće slomiti.
Ostavite picu u rerni oko 5 – 10 minuta i VOILA… vaša hrskava topla pica je spremna!
Веровали или не - ова метода је победничка када је у питању загревање хладне пице. Све што требате учинити је поставити роштиљ на средње јаку ватру. Kada se zagreje, bacite picu na rešetku.
Оставите да одстоји 5-8 минута.
Међутим, наставите да га померате како бисте били сигурни да не загорете кору. За само неколико минута, сир ће се отопити и знаћете да је пизза загрејана.
Jedina mana korišćenja ove metode je to što ćete možda osetiti ukus ugljena. Осим тога, то није тако згодно као друге методе.
Koristite tiganj da ponovo zagrejete picu ako su vam ukus i udobnost na prvom mestu. Претходно загрејте тигањ на средњој ватри неколико минута. Zatim stavite picu u njega i pokrijte ga poklopcem.
Pokrivanje tiganja je važno jer osigurava da se gornji sloj pice takođe zagreje. Ako nemate poklopac, jednostavno prekrijte tiganj folijom. Pustite da se pica kuva 6-8 minuta.
Prebacite na tanjir i uživajte!
Bez obzira na vrstu pice koju imate, koristite ваздух фритеза sigurno ćete završiti sa hrskavom i sirnom picom – baš kako vam se sviđa.
Zagrejte fritezu na 325 ° F i stavite picu u korpu za fritezu.
Ako zagrevate kriške pice, uverite se da se ne preklapaju. Sada kuvajte 3-4 minuta i spremni ste!
Većina ljudi jednostavno baca ostatke pice u plastične kontejnere i čuva ih u frižideru. Dok funkcioniše, imamo trik koji vam može pomoći da zadržite vlagu.
Дакле, можете загрејати своју пиззу без сушења.
Da biste pravilno čuvali picu, stavite komade jedan na drugi da biste napravili štap.
Ставите слој фолије или пергаментног папира између кришки како бисте били сигурни да се не лепе заједно.
Након што је гомила готова, чврсто је умотајте пластиком и чувајте у фрижидеру.
Правилно ускладиштена пизза може трајати дуго. Може да задржи најбољи квалитет у фрижидеру око 3 - 4 дана.
Међутим, ако желите да му продужите век трајања, чувајте га у замрзивачу. Zamrznuta pica može trajati do 2 meseca.
Dok će sve metode o kojima smo gore govorili obaviti posao, naš omiljeni metod uključuje korišćenje friteze.
Friteza je odlična opcija za podgrevanje mnogih namirnica. To je popularna opcija za ponovno zagrevanje frestua.
To je zato što osigurava da hrana zadrži vlagu i da se ne osuši dok se ponovo zagreva.
Сада када знате како да загрејете пицу, коначно можете да се опростите од суве, тврде или влажне пице. Време је да уживате у омиљеној ужини онако како вам се свиђа. Пријатно!
