Сви љубитељи лососа, окупите се овде!
Једноставно волим да прождирем лосос, било да је димљен, печен или пржен! Za mene je to nesumnjivo najsimpatičnija i najotmjenija riba koju možete imati.
Postoji toliko mnogo načina na koje možete kuvati i poslužiti lososa. Najbolje je to što možete da kuvate onoliko koliko želite i jednostavno ponovo zagrejete ostatke da biste ih imali kasnije.
То је оно што радим; Zagrevam svoj ostatak lososa i jedem ga u salatama ili sa prženim povrćem!
✔ Погледајте овај рецепт за залогај лимуна и копра са салатом од зачина!
Ако се питате како загрејати лосос, читајте даље да бисте сазнали!
Димљени лосос је класично јело и прави фаворит на мојим недељним ручковима!
Ako ste nešto poput mene, onda verovatno kuvate gomilu dimljenog lososa samo da biste mogli da uživate i kasnije.
Dakle, evo nekoliko jednostavnih koraka za zagrevanje dimljenog lososa:
• Димљени лосос
• Плитка посуда за печење или лим
• Malo putera ili malo maslinovog ulja
• Posuda za serviranje
• Термометар за кување
1. Zagrejte rernu i držite temperaturu na 325 stepeni Farenhajta.
2. Izvadite dimljeni losos iz frižidera i stavite ga u pleh ili plitku posudu za pečenje.
3. File dimljenog lososa lagano premažite maslinovim uljem ili malo rastopljenog putera.
4. Stavite pleh u rernu i zagrejte dimljeni losos oko 5 minuta ili više, u zavisnosti od toplote vaše rerne.
5. Nakon otprilike 5 minuta, koristite termometar za kuvanje da vidite da li je vaš zagrejani losos dostigao unutrašnju temperaturu od 145 stepeni Farenhajta.
6. Ako nije, nastavite da zagrevate lososa u koracima od dva do tri minuta dok ne dostigne željenu unutrašnju temperaturu.
7. Izvadite iz rerne i poslužite na poslužavniku!
Profesionalni savet: Uverite se da ne ostavljate zagrejanog lososa da sedi predugo. To je zato što može razviti bakterije ako se ostavi predugo nakon ponovnog zagrevanja.
Кувани заостали лосос има укусан укус све док га не загрејете на прави начин. Најбољи начин да загрејете кувани лосос је да га загрејете у рерни.
Iako ovaj proces traje neko vreme, rezultati su definitivno vredni toga!
Evo kako možete ponovo zagrejati kuvani losos u rerni:
• Остаци куваног лососа
• Алуминијумска фолија
• Pleh za pečenje
• Posuda za serviranje
• Термометар за кување
1. Zagrejte rernu i podesite temperaturu na 275 stepeni Farenhajta.
2. Izvadite lososa iz posude i pokrijte ga komadom aluminijumske folije. Ovo će sprečiti da se ivice ponovo zagrejane ribe osuši.
3. Stavite kuvani losos na pleh i stavite u zagrejanu rernu.
4. Zagrevajte losos oko 15 minuta ili više u zavisnosti od debljine fileta lososa.
5. Koristite termometar za kuvanje da proverite da li je ponovo zagrejani kuvani losos dostigao unutrašnju temperaturu od 125 do 130 stepeni Farenhajta.
6. Poslužite losos na poslužavniku!
Najbolji način da se losos ponovo zagreje u rerni je umotavanje fileta lososa u džep od aluminijumske folije i lagano pečenje 15 do 20 minuta dok ne dostigne unutrašnju temperaturu od 125 do 140 stepeni.
Vreme koje je potrebno da se losos potpuno zagreje zavisi od zagrevanja vaše rerne i debljine fileta lososa.
Ako vam zaista nedostaje vremena, možete ponovo zagrejati ostatke lososa u mikrotalasnoj pećnici. Uz to, podgrevanje kuvanog lososa u mikrotalasnoj pećnici dovodi do dugotrajnog mirisa ribe.
Da biste smanjili miris, držite nisku toplotu i ponovo zagrejte lososa u malim koracima.
Evo kako da zagrejete lososa u mikrotalasnoj pećnici:
• Posuda za mikrotalasnu pećnicu
• Ostaci lososa
• Par hvataljki
• Posuda za serviranje
1. Podesite mikrotalasnu pećnicu na oko 35% snage ili na nisku temperaturu.
2. Ставите преостали лосос у микроталасну посуду и ставите јело у микроталасну.
3. Pecite file lososa u mikrotalasnoj oko 30 sekundi.
4. Upotrijebite par hvataljki da okrenite lososa i vratite ga u mikrotalasnu.
5. Zagrevajte ga u koracima od 30 sekundi dok ne dostigne željenu unutrašnju temperaturu.
6. Zagrejani losos servirajte na tanjir za serviranje.
Питате се како загрејати пљескавице од лососа? Ево како:
• Tiganj
• Palačinke od lososa
• Пећ
• Par hvataljki
1. Загрејте пећницу и подесите температуру на 400 степени целзијуса.
2. Dok se rerna prethodno zagreva, izvadite zamrznute pljeskavice od lososa iz posude i propržite ih u tiganju premazanom uljem.
3. Upotrebite hvataljke i pržite pljeskavice sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatno-braon boju.
4. Ставите пржене пљескавице на лим за печење и ставите их у рерну.
5. Zagrevajte pljeskavice oko 10 minuta ili dok im središta ne budu lepa i topla.
6. Poslužite pljeskavice odmah!
Profesionalni savet: Ako planirate da podgrejete kolače od lososa, onda ih zamrznite kada su sveži!
Pitate se kako ponovo zagrejati lososa, a da ga ne osušite? Prilično je jednostavno; само будите стрпљиви и користите алуминијумску фолију!
Kada je u pitanju podgrevanje lososa, jedina greška koju možete da napravite je da ga pečete u rerni na visokoj temperaturi.
Увек доводи до тога да загрејана риба постане сува и без укуса, што није нешто што желите!
Dakle, trik je da ponovo zagrejete ostatke hladnog lososa na niskoj temperaturi. Ponovo ga zagrevajte sporim tempom da ostane vlažan i ljuskav, što je upravo ono što želite da bude.
Pored toga, ne zaboravite da pokrijete lososa aluminijumskom folijom pre nego što ga ponovo zagrejete u rerni.
Ово ће спречити да се ивице филета лососа осуше пре него што се средиште филета загреје.
✔ Pitate se kako da utvrdite da li vam se kuvani losos pokvario? Pogledajte ovaj korisni link!
Да, апсолутно можете загрејати лососа у микроталасној. Trik za zagrevanje lososa u mikrotalasnoj pećnici je da to radite polako u kratkim vremenskim koracima. Takođe preporučujemo da pokrijete lososa pre nego što ga ponovo zagrejete.
Dajemo uputstva korak po korak iznad.
Ako je losos prethodno pravilno kuvan, sutradan ga možete jesti hladnog. Ključni faktor je da se uverite da je losos temeljno kuvan i pravilno uskladišten.
Ako je losos čuvan u frižideru ubrzo nakon pripreme, trebalo bi da bude sasvim u redu da jedete lososa hladnog. И сами то прилично радимо користећи следећи дан преостали лосос у салати.
Nadam se da ste uživali čitajući ovaj vodič o tome kako zagrejati losos. Obavezno isprobajte različite gore pomenute metode da ponovo zagrejete dimljeni i kuvani losos i pljeskavice od lososa.
Спречите да се лосос осуши тако што ћете га прекрити алуминијумском фолијом и загрејати на ниској температури.
