Meksička i teks-meks jela se u velikoj meri oslanjaju na skromnu tortilju. Njegova svežina i aromatičan zalogaj oblažu neke od najpopularnijih namirnica u kuhinji: enčilade, takose i tostade, da spomenemo samo neke.
A kukuruzna tortilja ima tendenciju da bude krhka i sa njom treba pažljivo rukovati, posebno kada se ohladi.
Dok konzervansi u kukuruznim tortiljama koje se kupuju u prodavnici imaju tendenciju da ih drže stabilnima na polici dugo vremena, čak i kada su dobro umotani, oni se mogu pretvoriti u čvrste omote koje treba omekšati pre upotrebe u receptima.
Зато смо погледали неке од популарних метода како загрејати кукурузне тортиље да се не сломе, а понекад смо чак били и успешни!
Imajte na umu da podgrejanu kukuruznu tortilju treba odmah pojesti, a pregrejavanje kukuruzne tortilje znači da postaju lomljive i da im se ivice savijaju.
Међутим, ако једну прегрејете, вероватно имате више у кеси, па почните испочетка са новом.
Zaslužujete da jedete ukusnu, ukusnu hranu, i u redu je žrtvovati praktičnu kukuruznu tortilju da bi postala mekana i spremna za jelo.
Da, moguće je omekšati svoje ustajale kukuruzne tortilje kod kuće. U stvari, postoji šest načina na koje preporučujem omekšavanje kukuruznih tortilja.
Ali imajte na umu da ih morate odmah konzumirati!
Како су тортиље устајале, не бисте требали очекивати исти квалитет као оне свеже направљене.
Vaš glavni cilj ovde je da osigurate da tortilje ostanu savitljive i da se neće pocepati kada se napune vašim tako filovima.
Пратите ове важне кораке у наставку да бисте оживели своје вољене тортиље од кукуруза.
Постоје различити начини које можете испробати када је у питању омекшавање тортиља-у грејачу за тортиље, на тави од ливеног гвожђа, у тостеру и микроталасној пећници.
Померите се надоле да бисте откључали ових шест метода омекшавања кукурузних тортиља, а све ће вам то дати жељене резултате.
Procenjeno potrebno vreme: 15 sekundi ili više
Ako niste posedovali grejač za tortilje, onda je ovo znak za ulaganje! Ovaj praktičan kuhinjski kontejner može da zadrži vašu omiljenu meksičku hranu vrućom, mekom i svežom dok ne bude spremna za jelo.
Najbolja stvar u korišćenju grejača za tortilje je to što unutra možete zagrejati hrpu tortilja. To je savršen metod za one koji žele da uštede vreme ili su u žurbi.
Потребни алати:
Evo kako zagrejati kukuruzne tortilje pomoću grejača za tortilje:
1. Ставите влажан папирни убрус у подножје грејача за тортиље.
2. Zatim stavite kukuruzne tortilje na vrh.
3. Ставите грејач тортиље за микроталасну пећницу у микроталасну.
4. Zagrejte ih na visokoj temperaturi oko 15 sekundi.
5. Ako je potrebno, nastavite da zagrevate tortilje u intervalima od 15 sekundi.
6. Uklonite grejač za tortilje iz mikrotalasne pomoću rukavica za mikrotalasnu pećnicu.
Saveti za ovu metodu</strong>:
Procenjeno potrebno vreme: 30 sekundi
Kukuruzne tortilje možete omekšati na šporetu pomoću tiganja od livenog gvožđa. Ovaj proces traje samo 30 sekundi. Evo alata koji su vam potrebni i koraka koje treba da pratite.
Потребни алати:
Evo kako zagrejati kukuruzne tortilje pomoću tiganja:
1. Stavite svoju tortilju u tiganj od livenog gvožđa. Ne morate da dodajete vodu.
2. Zagrejte tortilju na srednje jakoj vatri 15 sekundi po strani.
3. Uklonite ga iz tiganja kada zamiriše prženo ili blago zapečeno.
4. Radite na drugom omotu od tortilje. Ponovite proces.
Saveti za ovu metodu</strong>:
Predviđeno potrebno vreme: 5 minuta
Druga tehnika za omekšavanje kukuruznih tortilja je upotreba tostera. Osnovna stvar koju treba da uradite u ovoj metodi je da se pobrinete da vratite vlagu u dehidrirane tortilje.
Потребни алати:
Evo kako zagrejati kukuruzne tortilje pomoću rerne:
1. Složite kukuruzne tortilje i umotajte ih vlažnim papirnim peškirom.
2. Stavite ih u pećnicu za toster.
3. Zagrevajte tortilje na 350°F oko 5 minuta.
4. Prebacite tortilje u grejač za tortilje da budu lepe i tople.
Procenjeno potrebno vreme: 30 sekundi
Omekšavanje kukuruznih tortilja u mikrotalasnoj pećnici se ne preporučuje i ovaj metod bi trebalo da bude vaše poslednje sredstvo.
Pre nego što zagrejete gomilu tortilja (5 komada) u mikrotalasnoj pećnici, obavezno ih pokrijte vlažnim papirnim ubrusom da ostanu vlažne i da ne zagrevate hranu duže od 30 sekundi.
Duže od toga će učiniti da vaše tortilje budu žvakane i isušene.
Потребни алати:
Evo kako zagrejati kukuruzne tortilje u mikrotalasnoj pećnici:
1. Stavite pet kukuruznih tortilja u malu hrpu na tanjir za mikrotalasnu pećnicu.
2. Pokrijte vlažnim papirnim ubrusom i zagrejte ih 15 sekundi.
3. Okrenite, a zatim zagrejte još 10 ili 15 sekundi.
4. Uklonite kukuruzne tortilje i stavite ih u grejač za tortilje.
Saveti za ovu metodu</strong>:
Najbrži način da omekšate kukuruzne tortilje je u mikrotalasnoj pećnici, ali budite oprezni kada koristite ovaj metod. Kada ih predugo zagrevate, vaše kukuruzne tortilje će završiti žvakane i suve, što može pokvariti željene recepte.
Ne dozvolite da ustajali hleb propadne! Ево неколико рецепата које можете направити са устајалим кукурузним тортиљама.
Моја верзија тортиља чипса се припрема у фритези са само три основна састојка: кукурузне тортиље, биљно уље и со.
Ovaj recept je glavna namirnica za doručak koja kombinuje kajgana, luk, jalapenjo, beli luk, kukuruzni tortilja čips, salsu, sir i prelive kao što su paradajz ili avokado.
Drugi način da iskoristite ustajale kukuruzne tortilje je da ih pretvorite u ukusne enčilade. Napunite tortilje sirom, povrćem ili mesom po vašem izboru i slanim sosom!
Ako imate gomilu ustajalih tortilja i želite od njih najviše, onda bi pravljenje supe od tortilje trebalo da uradi trik!
Meksička hrana i tex-mex se pozitivno oslanjaju na skromnu tortilju kao osnovu za pasulj, pirinač, avokado, al pastor, fajitas i još mnogo toga.
Oživite svoje kukuruzne tortilje jednim od ovih lakih načina da ih vratite u život, osvežavajući ih za upotrebu.
Запамтите да су кукурузне тортиље врло крхке на собној температури, а посебно ако су хладне и само их вадите из фрижидера.
Naučite kako da omekšate kukuruzne tortilje na lak način i pojedite ih čim ih zagrejete!
