Ako želite da probate voće sa jedinstvenom teksturom, onda morate probati smokve!
Teško da bilo koje voće može parirati slatkoći ukusno zrele smokve. Meke i plodne smokve pune su sitnih semenki koje im daju njihovu kultnu teksturu.
Већина сорти смокви јако је слатка па су савршене за додавање у разне десерте, попут пита, па чак и у слана јела од меса.
Ako se pitate, „šta je tačno smokva?“ onda nastavite da čitate.
Смоква је плод који расте на смоквама. Ovo drveće se kultiviše od davnina i takođe se veoma popularno koristi u ukrasne svrhe.
Uzgajaju se na sunčanim i suvim mestima, a poreklom su sa Bliskog istoka i Mediterana.
Smokve su jedinstvene jer nastaju kada cvetovi smokvinih stabala procvetaju unutar mahune u obliku kruške, koja se kasnije pretvara u smokvu.
Smokva se sastoji od nekoliko stotina do nekoliko hiljada sitnih semenki, koje voću daju jedinstvenu teksturu!
Postoji više vrsta smokava, i iako imaju različite stepene slatkoće, ukus im je manje-više isti.
Smokve smeđe ćurke i crne misije su neke od najčešćih sorti koje su lako dostupne na tržištima.
Међутим, можете пронаћи и друге свјеже сорте смокве, попут блиједозелених смокава Кадота и пругастих јадранских смокви.
Свеже смокве имају меден и сладак укус и меку, готово мекану и семенасту текстуру, што је јединствено.
Ukus im se znatno razlikuje od suvih smokava, koje su takođe prilično ukusne. Stavite samo; слатка је реч коју бих користио да опишем укус смокве.
Smokve imaju sočan zalogaj, a sirupasta tečnost koja curi iz njih ima suptilne note bobica i meda.
Možda je najbolja stvar u vezi sa ovim ukusnim voćem to što možete da kuvate smokve i sa slanim i sa slatkim jelima. Postoji mnogo načina na koje možete kuvati sa smokvama.
Možete ih dodati u razne mešane voćne džemove, salate, sladolede i još mnogo toga. Međutim, moje apsolutno omiljeno uparivanje su smokva i sir!
То је зато што слаткоћа смокви савршено надокнађује сланост сира. Dakle, samo napred i uparite ga sa plavim, kozjim, mocarelom ili starim parmezanom.
Смокве можете упарити и са аромама попут маслина, белог лука или капара или цитрусног воћа, попут наранџе и лимуна. Suvo meso, poput slanine, pancete i šunke, takođe dobro ide sa smokvama.
Pored toga, smokve možete upariti sa ojačanim vinima i tamnim alkoholnim pićima kao što su rum, šeri, rakija i porto.
Такође можете упарити смокве са топлим зачинима, као што су каранфилић, мушкатни орашчић, цимет и друго. Још једна дивна комбинација хране су кремаста храна и смокве; кремастост сладоледа, масцарпонеа, цреме фраицхе или чак шлага савршено балансира слаткоћу смокви.
Kliknite ovde da saznate kako da napravite ukusne smokve pečene u medu!
Evo nekoliko saveta za kupovinu smokava:
▶ Smokve imaju dva godišnja doba, prva i kraća sezona dolazi početkom leta, a produžena sezona dolazi krajem leta i traje do jeseni.
▶ Смокве су невероватно крхко воће. Због тога је врло ретко наћи необележене смокве.
▶ Избегавајте да купујете смокве које су згужване, мекане, из којих извире сирупасти сок или има млечну течност око стабљика јер су вероватно презреле.
▶Takođe, pazite da ne berete buđave smokve. Само потражите знакове плијесни на доњој страни посуде, а ако у њој расте плијесан, клоните се тих смокви.
Kao što je gore pomenuto, sveže smokve su prilično krhke, što ih čini prilično kvarljivim. Zato kada kupujete smokve, obavezno ih pojedite u roku od dan-dva.
Držite ih na sobnoj temperaturi na mestu gde postoji slobodna cirkulacija vazduha da se ne pokvare. Iako će duže trajati ako ih držite u frižideru, hladan vazduh će ukrasti deo njihovog ukusa, zbog čega ih je bolje odmah progutati.
Nadam se da je ovaj članak odgovorio na vaše pitanje: „Šta je smokva?“ Oni su vrsta voća slatkog ukusa i jedinstvene teksture, zahvaljujući hiljadama sitnih semenki koje se nalaze u njima.
Možete jesti i sveže i suve smokve i upariti ih sa raznim namirnicama, što ih zaista čini neverovatno raznovrsnim i ukusnim voćem!
Па шта чекате? Idi probaj neke smokve!
