Har du verkligen sett fram emot ett recept med farinsocker?
Upptäckte du precis att lagret av farinsocker du hade tagit slut?
Eller kanske det har klumpat sig och blivit ett oanvändbart block? Lita på mig, jag har varit där och det kan vara en riktig besvikelse.
Vi hjälper dig till och med att ta reda på om farinsocker har blivit dåligt.
Men oroa dig inte, du behöver inte lägga det receptet åt sidan en annan dag. Det finns olika alternativ till farinsocker som du kan prova istället.
Här är några idéer som substitut för brunt socker som du kan söka efter i ditt skafferi.
De tar inte mycket tid att sätta ihop och ger dig en smak som liknar mycket farinsocker.
Om du inte redan visste detta är brunt socker i huvudsak gjord av vitt socker och melass.
Så, om du har slut på farinsocker, är detta det närmaste substitut du hittar.
Allt du behöver göra är att blanda 1 matsked melass i 1 kopp strösocker. Detta ger dig ljust farinsocker.
För mörkbrunt, tillsätt 2 matskedar melass till 1 kopp vitt socker.
Du kan blanda ingredienserna i en matberedare eller lägga till dem separat i receptet du gör.
De kommer att blandas när du blandar allt på slutet.
Du måste komma ihåg att eftersom det här är vätskor kan de göra skillnad i hur ditt recept smakar.
Men de är fortfarande pålitliga substitut.
Allt du behöver göra är att ta 2/3 kopp av något av dessa flytande sötningsmedel för varje kopp brunt socker som behövs.
För varje 2/3 kopp honung eller lönnsirap bör du också minska mängden andra vätskor i ditt recept med 1 fjärdedel av en kopp.
Eftersom vätskor har en annan tillagning och bakningstid bör du också justera din tillagningstid med några minuter för att förhindra att din maträtt bränns.
Om du tänkte, vad kan jag ersätta med farinsocker? Du tänkte nog inte på det här.
Du behöver inte göra några justeringar av förhållandet heller - tillsätt bara lika mycket kokossocker till ditt recept som du skulle lägga till farinsocker.
De två sockerarterna smakar väldigt lika, men återigen, de varierar i sina gräddningstider.
Kokossocker innehåller inte lika mycket fukt som farinsocker, så dina bakverk kan bli torrare än förväntat.
För att rätta till detta är ett knep att lägga till lite extra fukt i mixen.
Överväg att tillsätta lite smör eller olja i små mängder tills du får samma konsistens som med farinsocker.
Du kanske inte har hört talas om detta socker, men det är faktiskt det enda substitutet som innehåller melass - precis som brunt socker.
Melassen är därför deras smak är nästan identisk.
Den enda skillnaden är att muscovadosocker har mycket mer fukt och melass än farinsocker.
Detta gör det lite svårt att använda när du bakar eftersom det kan klibba ihop i högar och inte smälta in ordentligt i ditt recept.
Men på grund av deras likhet är mängden muscovado du behöver för att ersätta farinsocker lika.
Du bör bara tänka på att blandningstiden blir mycket längre. Överväg att använda en mixer eller bara tillsätta i små proportioner muscovadosocker åt gången tills det är helt blandat.
Det finns två typer av farinsocker: ljusbrunt och mörkbrunt. Så, vad är skillnaden mellan de två?
Båda sockerarterna är gjorda av raffinerat vitt socker, tillsammans med melass. Men det är skillnad på hur de smakar.
Ljusfarinsocker innehåller 3,5 % melass i det vita sockret. Mörkt brunt socker är dubbelt så högt, nästan 6,5 %.
Skillnaden i förhållandet mellan melass och vitt socker är varför mörkt brunt socker har en rikare smak, som kola.
De flesta använder dock någon av de två eftersom skillnaden är liten.
Du bör tänka på att även om ersättningarna vi har pratat om här smakar nästan likadant som farinsocker, kan deras konsistens påverka baknings- eller tillagningstiden som nämns i ditt recept.
För att spela säkert, håll noga koll på ugnen och se till att maten inte torkar ut eller bränns.
Ett annat sätt att motverka inkonsekvenserna är genom att lägga till varje substitut lite i taget.
Detta hjälper dig att få en bättre uppfattning om hur bra det blandas. Du kan också prova att tillsätta lite vätska för att kompensera för de torrare ersättningarna, som smör eller olja.
Fortsätt till innehåll• Air Fryer
• Hand Juicer
• Cuisinart matberedare
• Mandolinskärare
• Vitamix Blender
