Hur smakar butternut squash?

Om du älskar höstens frukter och grönsaker, så måste du ha haft den läckra butternut squashen innan!

Butternut squash är en favorit höst- och vinterfrukt som används i ett brett utbud av rätter. Jag älskar helt enkelt att laga mat med den eftersom den bara är så mångsidig; Jag kan lägga till det i soppor, grytor, lasagne, pajer, muffins och annat, och det smakar alltid gott.

Med det sagt, tills för några år sedan hade jag aldrig provat denna läckra variant av squash och hade ingen aning om hur det smakade.

Så, om du är något som jag och undrar, "hur smakar butternut squash?" då kommer du verkligen att njuta av att läsa den här artikeln!

↑ Vad är Butternut Squash?

Butternut squash är en päronformad squash med en slät kräm- eller beigefärgad skal och levande orange kött. Det är mest populärt i det sydafrikanska köket och är känd som butternut pumpa i Nya Zeeland och Australien.

Det är en relativt ny sort av squash och är en del av Cucurbit-familjen av frukter.

Även om butternut squash är en frukt, används den i stor utsträckning som grönsak vid matlagning. Squashen har väldigt få frön som är ätbara och du kan rosta och krydda dem för en krispig, läcker måltid.

Squashens skal är också ätbar, men bara när du har lagat den. Det är dock vanligt att skalas bort.

Köttet av butternut squash används i olika rätter, både salta och söta.

↑ Hur smakar Butternut Squash?

Så, hur smakar butternut squash? Den har en mycket sötare smak än andra vintersquashar. Det är så sött att folk ofta jämför det med butterscotch, som är gjord på smör och farinsocker.

Vissa människor tror också att smaken av butternut squash liknar kålrot, morot och sötpotatis.

Smaken av butternut squash har också nötaktiga undertoner, särskilt när den är mosad. Den har den där unika "höstsmaken", som är djupt förknippad med pumpa. Den enda skillnaden är att den är sötare och inte är trådig som pumpa.

Den delikata smaken av butternutsquash passar perfekt med aromatiska kryddor och örter, som kanel och dragon.

↑ Vad man ska göra med Butternut Squash

Det finns så många läckra rätter som du kan laga med butternut squash.

Om du letar efter en rätt utan krångel kan du helt enkelt skära squashen på mitten, kärna den och sedan baka, grilla, steka eller rosta den och ha den med ditt favoritsötningsmedel, kryddor eller ost.

Du kan också fylla den halva koppen av squashen med svamp, spannmål, torkad eller färsk frukt, schalottenlök eller lök, ströbröd och kryddor.

Du kan också rosta den kärnfria squashen och slänga den i uppfriskande gröna sallader. Alternativt kan du puréa köttet av squashen och använda den som bas för suffler, muffins, soppor, pajer och bröd. Du kan också förbereda en härligt rik och slät Butternut Apple Bisque med squashen eller använd bitar av squashen i grytor och soppor.

Om du vill lägga till lite smak och konsistens i din lasagne, gryta eller risotto, kan du lägga till butternut squash till dessa rätter.

Du kan också förbereda en läcker Vinter Squash och äppelbak med butternut squash, Granny Smith äpplen, farinsocker, lönnsirap, muskotnöt, kanel och kryddpeppar.

Du kan också para den med andra frukter som päron och förbereda dem med vitt vinfond. Dessutom fungerar det också perfekt med bacon och äpple som en sida till frukostägg eller kalkon.

↑ Hur man förvarar Butternut Squash

Det är ganska enkelt att lagra butternut squash; du kan helt enkelt förvara hela squashen på ett svalt och torrt ställe i upp till 3 månader.

När du har klippt squashen kan du använda en plastfolie för att täcka squashen eller lägga den i en lufttät behållare och ställa behållaren i kylen i upp till 5 dagar.

Du kan också frysa butternutsquash för långtidsförvaring. Det är bara att tvätta, skala och tärna squashen.

Flash frys ned butternut squashbitarna i ett enda lager på en bakplåt och lägg sedan de frysta bitarna i fryspåsar.

Du kan också förvara kokt squash i en lufttät behållare i frysen. Du kan också frysa in purerad squash i istärningsbrickor och sedan förvara tärningarna i fryspåsar.

Squash håller sig i frysen i ungefär ett år.

↑ Tips och tricks

Här är några allmänna tips och tricks som du kan använda för att välja rätt butternutsquash:

• Även om butternut squash är tillgänglig året runt, är den bästa kvalitetsfrukten, med den sötaste butternutsquashsmaken, tillgänglig från september till november.
• Välj alltid en butternutsquash som är tung för sin storlek och undvik de som är lätta för sin storlek.
• Se till att din valda butternut squash har en slät och fast hud och att den är fri från fläckar eller skärsår och repor.
• Färsk och mogen butternut squash är tänkt att vara matt och jämnt färgad.
• Köp inte butternut squash som har bruna förfrysningsärr och mjuka fläckar eller rynkig hud.
• Se till att stammen på squashen är torr och solbränd och inte färskgrön eftersom det betyder att squashen är omogen.
• Ett pund butternut squash ger cirka två koppar skalad, hackad squash så se till att köpa därefter.

↑ Poängen

Jag hoppas att den här artikeln har svarat tillräckligt på din fråga, "Hur smakar butternut squash?" Den smakar sött och har en distinkt höstessens med nötiga undertoner.

Du kan göra otaliga salta och söta rätter med butternut squash som stjärningrediensen. Denna mångsidiga höstfrukt är verkligen ett måste-prova!