Om du öppnar ditt kylskåp just nu är det en ganska solid satsning att du har en flaska Ranch-dressing eller dopp där.
Vi klandrar dig inte; vi älskar grejerna också!
Vi använder det i stort sett till allt, oavsett om vi gör några krispiga kycklingstrimlor, rostade klyftor eller råvaror, om vi känner oss lite skyldiga.
Naturligtvis är sallad alltid bättre med lite krämig ranchdressing ovanpå.
Det finns en sak som krossar vårt hjärta när det gäller att använda ranchdressing: det har den ton av kalorier, mättade fetter och natrium.
Okej, vi överdriver där, men inte mycket. Dessutom är det verkligen lätt att gå långt bortom de "föreslagna serveringsportionerna" när du bara klämmer ranchdressingen från flaskan utan åtskillnad.
Okej, så vi satte oss ner och försökte ta reda på hur vi skulle få den läckra syrliga godheten med ranch utan alla kalorier, fett och tillsatt natrium.
Sedan slog det oss.
Hemlagad ranchkrydda.
Fortsätt till innehållja! Ranchkryddor istället för den dressing eller dip som du är van vid.
Hör av oss!
Vi har några övertygande skäl till varför du bör överväga att använda en torr ranch-kryddamix istället för kryddan du har vuxit att älska.
Den här hemlagade kryddmixen på ranch är verkligen lätt att göra, och vi är villiga att satsa på att du har de flesta ingredienserna i ditt skafferi.
Resten är lättillgängligt i din lokala stormarknad.
När den väl har öppnats har butiksköpt ranchdressing en hållbarhet på cirka 2-3 månader i ditt kylskåp.
Med en torr kryddblandning kan du dock förlänga den hållbarheten till cirka 6-8 månader, förutsatt att du förvarar den på rätt sätt.
Mer om det senare!
Butiksköpt ranch har massor av ingredienser som inte exakt är vad vi skulle kalla hälsosamma.
Socker, fett och natrium kommer att tänka på, för att inte tala om hur många konserveringsmedel och stabilisatorer som företagen använder för att ge ranchen dess krämiga konsistens och längre hållbarhet.
Med hemlagad ranchkrydda vet du exakt vad som ingår i receptet och i vilka mängder.
Dessutom kan du justera dem efter dina behov eller preferenser. Vill du göra den med låg natriumhalt?
Skär ner på saltet som rekommenderas i receptet.
Många människor kan inte ens äta ranchdressing eller dipp eftersom butiksköpta varumärken innehåller någon slags mejeriingrediens, oavsett om det är majonnäs eller gräddfil.
Men med det här receptet kan de som är laktosintoleranta njuta av ranchens syrliga smaker utan att behöva oroa sig för att ha en toalett i närheten!
Lika mycket som vi älskar ranchdressing, tyckte vi att det var lite, ja, tråkigt efter ett tag. Dips och dressingar kan bara gå så långt, eller hur?
Men med ranchkryddor har vi öppnat upp en helt ny värld av alternativ för matsmak! Tråkig vanlig popcorn under filmkvällen?
Strö över en matsked ranch kryddblandning och skaka i en papperspåse. bom! Ranch popcorn!
Friterar du några magra fiskfiléer (kan vi länka hela fiskartikeln här)? Blanda denna krydda med lite majsstärkelse och du har fått en ny typ av mudder.
Vitlöksbröd lite ho-hum för din smak?
Blanda denna smaksättning med lite mjukt smör och lägg till en helt ny dimension av smak till ditt vitlöksbröd.
Hej, inget svett! Vi har dig. Om du letar efter den krämiga smaken, tillsätt bara ½ kopp kärnmjölkspulver till receptet.
Du kan också använda färsk kärnmjölk, vilket ger en pasta-liknande konsistens som är perfekt för att lägga ovanpå rostade föremål som denna ranch fläskkotlett!
När fläskkotletten tillagas kommer ranchens "pasta" att smälta över kotletterna för att ingjuta den med syrlig godhet hela vägen igenom!
Självklart! Om du vill ta nästa steg och göra din egen ranchdressing kan du absolut göra det. Ta bara 1 T av den slutliga blandningen och kombinera med 1/3 kopp helmjölk och 1/3 kopp majonnäs.
Det kommer att ge dig den klassiska krämiga konsistensen som du älskar.
Du kan minska på fettet genom att byta ut majonnäs med fettfri grekisk yoghurt också!
I den torra kryddningsformen kan du lagra pulvret i upp till sex månader. Se till att du håller den borta från värme och direkt solljus.
I formen för dressing eller dopp, behandla den som en ranchdressing från butik. Förvara den i kylen, men bara i max 1-2 månader. Kom ihåg att du inte tillsätter några konserveringsmedel!
När du väl har provat det här läckra receptet kommer du förmodligen att ha en burk med ranchdressing i kylen och en annan burk med ranchkrydda i ditt skafferi.
För, du vet, det lönar sig att täcka alla dina baser!
