กระทะทำอาหารสามารถมาในรูปแบบที่แตกต่างกันและหลายรูปแบบ — สองในนั้นคือสิ่งที่เรารู้ว่าเป็นกระทะโลหะและสแตนเลส
รายละเอียดที่สำคัญอย่างหนึ่งคือแนวโน้มของอาหารที่จะติดกระทะ ซึ่งอาจขึ้นอยู่กับอาหาร อาหารที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบหลัก และไข่เป็นตัวอย่างของอาหารที่เกาะติดโดยธรรมชาติ และสุดท้ายบนกระทะนั้น ได้แก่ ไม่ติด ทองแดง โลหะ หรือสแตนเลส ใช้.
สเตนเลสต้องการเครื่องปรุงบางอย่างเพื่อเตรียมตัวเองสำหรับการทำอาหารล่วงหน้า ซึ่งต่างจากกระทะอื่นๆ ที่กล่าวว่าเราจะเปิดเผยคำตอบเกี่ยวกับวิธีการปรุงรสกระทะสแตนเลสให้คุณ!
กระทะหรือเครื่องปรุงอาหารเป็นภาชนะประเภทใดก็ได้ที่ใช้ในครัว - สำหรับทำอาหารหรืออบ มีหลายประเภทและสามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่าง ๆ กระทะสแตนเลสเป็นเพียงประเภทของกระทะ
ส่วนใหญ่มาจากสัตว์ พืช หรือไขมันสังเคราะห์ที่ใช้ในครัวเพื่อวัตถุประสงค์ในการปรุงอาหารและการอบ
มีน้ำมันหลายประเภทที่คุณสามารถพบได้ในตลาด เช่น น้ำมันคาโนลา น้ำมันมะกอก น้ำมันพืช และน้ำมันข้าวโพด ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของคุณ น้ำมันมักจะเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง ยกเว้นน้ำมันมะพร้าวและอื่นๆ
สิ่งนี้เรียกอีกอย่างว่าแรนเจอร์ ช่วงแก๊ส หรือหม้อหุงข้าว เป็นเครื่องใช้ในครัวที่ต้องอาศัยความร้อนโดยตรงในการปรุงอาหาร บ่อยครั้งที่มีเตาอบที่ใช้สำหรับอบ
นี่คืออุปกรณ์หรืออุปกรณ์ทำอาหารที่มีฉนวนความร้อน นอกจากนี้ยังใช้สำหรับให้ความร้อน อบ หรือทำให้แห้งของสาร เตาอบไฟฟ้าก็มีขายตามร้านเช่นกัน พวกเขาเป็นเตาอบที่พึ่งพาไฟฟ้าเพื่อสร้างความร้อนแทน
นี่คือสารที่ใช้สำหรับทำความสะอาด สำหรับวัตถุประสงค์ของบทความนี้ คุณอาจใช้น้ำยาล้างจานที่ใช้กับจาน เครื่องอบ และเครื่องครัวเป็นหลัก
นี่คือกระดาษดูดซับแบบใช้แล้วทิ้งซึ่งทำจากกระดาษทิชชู่สำหรับทำความสะอาดหรือเช็ด
คุณสามารถใช้สบู่ล้างจานหรือสารซักฟอกและฟองน้ำเพื่อขัดด้านนอกและด้านในของกระทะ หลังการขัดถู ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้ง
นำกระทะออกจากความร้อนเมื่อคุณเริ่มมีควันออกมาจากน้ำมัน อย่างไรก็ตาม หากคุณบังเอิญกำลังใช้เตาอบของเรา ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 350 องศา และปล่อยให้มันอยู่ที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ใช้ทิชชู่หรือกระดาษทิชชู่เช็ดน้ำมันที่เหลือออก
เมื่ออุ่นเครื่อง ให้ตั้งเตาไว้ที่การตั้งค่าปานกลางเท่านั้น ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ จากนั้นเทน้ำมันก่อนปรุงอาหารหรือเติมส่วนผสมหรือเครื่องเทศ
1. ในการทำความสะอาดกระทะของคุณ
หลังจากเตรียมกระทะปรุงอาหารตามขั้นตอนด้วยน้ำมันแล้ว ให้หลีกเลี่ยงการทำความสะอาดกระทะด้วยสบู่หลังการทำอาหารทุกครั้ง อีกวิธีหนึ่งคือเช็ดหรือทำความสะอาดกระทะโดยใช้กระดาษทิชชู่หรือกระดาษชำระที่สะอาด
การทำเช่นนี้จะช่วยรักษารสชาติของกระทะ หากบังเอิญอาหารยังคงเกาะติด ให้ใช้น้ำมันและเกลือขัดออก สิ่งสำคัญในที่นี้คือการหลีกเลี่ยงสบู่เมื่อคุณเตรียมการเสร็จแล้ว
2. ในการจัดเก็บกระทะของคุณ
หากคุณกำลังซ้อนกระทะเพื่อจัดเก็บ ให้ลองใส่กระดาษหรือทิชชู่ระหว่างกระทะทำอาหารของคุณ ซึ่งจะช่วยป้องกันกระทะของคุณจากรอยขีดข่วนเพิ่มเติม
ทาง Savingdinner
3. ในการใช้สเปรย์กันติด
มีกฎข้อเดียวคือห้ามใช้สเปรย์ฉีด ทำไม? เนื่องจากการฉีดพ่นมีแนวโน้มสูงที่จะทิ้งคราบส่วนเกินบนกระทะซึ่งทำให้เกิดการเกาะติดมากขึ้น
นี่เป็นเรื่องจริงที่สุดเมื่อพูดถึงด้านข้างหรือขอบ ซึ่งเป็นบริเวณที่มักจะไม่กำจัดสเปรย์ออก
4. เพื่อการใช้งานกระทะสแตนเลสที่ดีที่สุด
กระทะสแตนเลสของคุณเหมาะกับซอสปรุงอาหารหรืออาหารที่ใช้น้ำเป็นหลัก ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากกระทะที่ไม่ติดกระทะนั้นเข้ากันไม่ได้กับอาหารหรือส่วนผสมที่เป็นกรดทุกประการ กระทะสแตนเลสจึงทำงานได้ดีที่สุดกับอาหารที่เป็นกรด
ความหงุดหงิดของแม่บ้านหลายคนคือแนวโน้มที่อาหารจะติดกระทะ ก่อนอื่น ต้องใช้เวลาและความพยายามในการทำความสะอาด อาหารที่ติดกระทะอาจทำให้การทำอาหารลำบาก
อย่างไรก็ตามไม่ต้องกังวลที่รัก! อย่าลืมเตรียมกระทะ หลีกเลี่ยงสบู่ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และอุ่นกระทะก่อนปรุงอาหาร เท่านี้ก็เรียบร้อย!
หวังว่าบทความนี้จะช่วยได้มาก! หากคุณมีคำถามหรือข้อเสนอแนะเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปรุงรสกระทะสแตนเลส โปรดทิ้งคำถามทั้งหมดไว้ด้านล่างในส่วนความคิดเห็น!
