วิธีเก็บมะม่วงง่ายๆ 3 วิธี

มะม่วง มะม่วง มะม่วง!

แม้ว่าฉันจะเขียนบทกวีเกี่ยวกับมะม่วง แต่ก็ไม่สามารถให้ความยุติธรรมกับผลไม้เมืองร้อนที่ฉ่ำและหวานนี้ได้ เมื่อฉันบอกว่าฉันรักมะม่วง คุณแค่ต้องรู้ว่ามันเป็นการพูดน้อยของศตวรรษ!

ฉันชอบกินมะม่วงตามที่เป็นอยู่ในขนมมะม่วงต่างๆ เช่น ชีสเค้กและคัสตาร์ด เครื่องดื่มมะม่วง เช่น ไอศกรีมมะม่วง มิลค์เชค สมูทตี้ ซัลซ่ามะม่วงและสลัด!

ลองดูสูตรซัลซ่ามะม่วงที่ยอดเยี่ยมและสดชื่นนี้!

ด้วยความคลั่งไคล้ผลไม้อันศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริงของฉัน ฉันมักจะซื้อมะม่วงจำนวนมากเสมอเพื่อที่ฉันจะได้เพลิดเพลินกับผลไม้เหล่านี้ในรูปแบบต่างๆ จนถึงฤดูกาลหน้า

สงสัยว่าจะเก็บความสดไว้ได้นานขนาดไหน? ทั้งหมดอยู่ที่การเก็บมะม่วงอย่างถูกวิธี เมื่อคุณเก็บมะม่วงอย่างเหมาะสม มะม่วงจะคงความสดได้นาน

อ่านต่อเพื่อดูวิธีเก็บมะม่วง 3 วิธี!

↑ วิธีเก็บมะม่วง

มีวิธีพื้นฐานอย่างน้อย 3 วิธีในการเก็บมะม่วง – เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในตู้เย็น และช่องแช่แข็ง

วิธีใดก็ตามที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับความสุกของมะม่วงและจุดประสงค์ในการใช้งานของคุณ ลองสำรวจรายละเอียด 3 วิธี:

↑ การจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง

วิธีนี้เหมาะสำหรับเก็บมะม่วงที่ยังไม่สุก นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:

1. 1. ตรวจสอบความสุกของมะม่วง มะม่วงสุกมีเปลือกนอกที่แข็งและแข็งแรงและไม่มีกลิ่นหวานที่เห็นได้ชัดเจน
   2. หากมะม่วงยังไม่สุก ให้ใส่ในภาชนะที่มีช่องระบายอากาศหรือถุงพลาสติก
   3. เก็บภาชนะในที่มืดของห้องครัวหรือตู้กับข้าวของคุณ
   4. อย่าลืมตรวจสอบมะม่วงทุก 2 วันเพื่อดูว่ามะม่วงสุกหรือไม่ มะม่วงอาจใช้เวลาถึง 8 วันจึงจะสุกเต็มที่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่ามะม่วงยังไม่สุกเมื่อคุณซื้อมา

↑ เก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีนี้เหมาะสำหรับมะม่วงสุกทั้งลูก วิธีเก็บในตู้เย็นมีดังนี้

1. 1. ตรวจดูผลมะม่วงว่าสุกหรือไม่ มะม่วงสุกจะนุ่มน่าสัมผัสเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของผลไม้
   2. ใส่มะม่วงสุกในห้องเย็นในตู้เย็นของคุณ
   3. มะม่วงสดสามารถอยู่ได้นานในตู้เย็นของคุณประมาณ 6 วัน หลังจากนั้น ให้ตรวจดูผลมะม่วงว่าเน่าหรือไม่ เช่น ผิวเละๆ จุดด่างดำ และกลิ่นเปรี้ยว โยนทิ้งไปถ้ามะม่วงด้านในเปลี่ยนสี

↑ การจัดเก็บในช่องแช่แข็ง

วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บมะม่วงที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าที่คุณสามารถรับประทานได้ในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว วิธีเก็บมะม่วงในช่องแช่แข็งมีดังนี้:

1. 1. ใช้เครื่องปอกมันฝรั่งหรือมีดคมปอกเปลือกมะม่วงแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นเล็กๆ
   2. ใส่ก้อนในชั้นเดียวบนถาดอบแล้วแฟลชแช่แข็งค้างคืน เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนไม่จับกันเป็นก้อน
   3. ใส่มะม่วงแช่อิ่มแช่แข็งถุงแช่แข็งดันอากาศออกจากถุงให้มากที่สุดแล้วปิดผนึก
   4. ใส่ถุงแช่แข็งในช่องแช่แข็งของคุณในแนวนอน เพื่อให้แน่ใจว่าก้อนมะม่วงแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอ
   5. อย่าลืมกินมะม่วงแช่แข็งภายใน 6 เดือนหลังจากแช่แข็ง

↑ เคล็ดลับในการรักษาความสดของมะม่วง

เคล็ดลับบางประการที่คุณสามารถใช้เพื่อคงความสดของมะม่วงได้มีดังนี้

• ในการเลือกมะม่วงที่จะเก็บไว้สักระยะหนึ่ง ให้เลือกมะม่วงที่สุกแต่แน่น พวกเขาจะคงความสดได้นานกว่ามะม่วงสุกที่สัมผัสนุ่ม
• หากมะม่วงสุกเต็มที่แล้ว ให้ใส่มะม่วงที่ยังไม่ปอกเปลือกทั้งลูกไว้ในตู้เย็น พวกเขาจะอยู่ในตู้เย็นของคุณได้อย่างง่ายดายประมาณ 6 วัน
• หากคุณต้องการรักษามะม่วงให้สดอยู่เป็นเวลานาน ให้ปอกมะม่วง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เคลือบด้วยน้ำมะนาว แล้วนำไปแช่แข็งในถุงสุญญากาศ น้ำผลไม้จะทำให้กระบวนการน้ำตาลช้าลงและทำให้มะม่วงที่หั่นแล้วสดอยู่ได้นาน

↑ เคล็ดลับในการเลือกมะม่วง

เคล็ดลับในการเลือกมะม่วง

• เคล็ดลับแรกคือการชั่งน้ำหนักมะม่วงและเลือกมะม่วงที่มีน้ำหนักมากที่สุดสำหรับขนาดของมะม่วง
• ให้แน่ใจว่าได้ดูรูปร่างของมะม่วง คุณต้องการมะม่วงอวบอ้วนมากกว่ามะม่วงแบน
• อย่าลืมดมกลิ่นมะม่วงเพื่อวัดความสดของมะม่วง มะม่วงสุกมีกลิ่นผลไม้และหอมหวานอยู่ใกล้โคนลำต้น อย่างไรก็ตาม หากมะม่วงมีกลิ่นเปรี้ยว แสดงว่ามะม่วงสุกเกินไป
• เนื่องจากมะม่วงมีหลากหลายสี อย่าเน้นที่สีสันมากเกินไป ให้สัมผัสและสัมผัสมะม่วงเพื่อดูว่ามันสุกหรือไม่ มะม่วงสุกมีแนวโน้มที่จะให้ผลเล็กน้อย แต่ไม่นิ่มหรืออ่อน
• มองหามะม่วงที่อวบอ้วนและมีจุดและรอยน้อยที่สุด อยู่ห่างจากมะม่วงที่เปลือกเหี่ยว
• หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งมะม่วง ให้เลือกมะม่วงที่สุกแต่แน่นในขณะที่ละลายอย่างดี

↑ วิธีทำมะม่วงสุก

วิธีทำให้มะม่วงสุกมีดังนี้

↑ ทิ้งไว้ในตะกร้าผลไม้

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้มะม่วงสุก เพียงทิ้งมะม่วงที่ยังไม่สุกไว้ในตะกร้าผลไม้ของคุณที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวันจนกว่าจะสุก แม้ว่าวิธีนี้จะค่อนข้างใช้เวลานานและอาจใช้เวลาสองสามวัน แต่ก็ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

↑ ใส่ไว้ในถุงกระดาษ

หากคุณไม่ต้องการรอนานเกินไปสำหรับมะม่วงสุก คุณสามารถใส่ไว้ในถุงกระดาษหรือใช้หนังสือพิมพ์ห่อให้แน่น ปล่อยให้มะม่วงไม่ถูกรบกวนข้ามคืน

นำมะม่วงออกจากถุงหรือหนังสือพิมพ์เมื่อพวกเขาเริ่มให้กลิ่นหอมของผลไม้อันเป็นเอกลักษณ์และสัมผัสนุ่ม คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลและกล้วยลงในถุงกระดาษเพื่อให้สุกเร็วขึ้น

↑ ใส่มะม่วงลงในชามข้าวเปล่า

หรือคุณสามารถใส่มะม่วงดิบลงในชามข้าวดิบขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับผลไม้ที่กล่าวมาข้างต้น ข้าวจะช่วยให้มะม่วงสุก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบมะม่วงทุก 6 ถึง 8 ชั่วโมง พวกมันจะสุกภายในหนึ่งหรือสองวันอย่างมากที่สุด

↑ ฉันจะเก็บมะม่วงไว้ในตู้เย็นหรือไม่?

เมื่อพูดถึงมะม่วงที่ยังไม่สุก อย่าใส่ไว้ในตู้เย็นเพราะตู้เย็นจะหยุดกระบวนการสุกของมัน

สำหรับมะม่วงสุกเต็มที่ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างง่ายดายเพื่อให้แน่ใจว่ายังคงความสด มะม่วงที่สุกเต็มที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 6 วัน

สำหรับมะม่วงที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ควรรับประทานทันทีหรือแช่แข็งไว้เพื่อใช้ทำมิลค์เชคและสมูทตี้ เนื่องจากเมื่อเก็บมะม่วงหั่นเต๋าในตู้เย็น พวกมันมักจะออกซิไดซ์ซึ่งทำให้พวกมันเปลี่ยนสี—พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง แม้ว่ามะม่วงเหล่านี้จะกินได้อย่างปลอดภัย แต่ก็ดูไม่น่ารับประทานสักหน่อย

↑ บรรทัดล่าง

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการอ่านคู่มือนี้เกี่ยวกับวิธีเก็บมะม่วง เมื่อพูดถึงมะม่วงที่ยังไม่สุก ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง มะม่วงสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

หากต้องการเพลิดเพลินกับมะม่วงนอกฤดู ให้ปอกและหั่นแล้วแช่เย็นไว้ในถุง Ziploc อย่าลืมทำตามคำแนะนำที่ฉันได้กล่าวไว้เพื่อเลือกและเก็บมะม่วงให้สด ทำตามขั้นตอนข้างต้นในการสุกมะม่วง