หากคุณกำลังมองหาผลไม้ฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบแล้วล่ะก็ อย่ามองข้ามลิ้นจี่ที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยล่ะ!
ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่น่าทึ่งและมีประโยชน์หลายอย่างที่คุณสามารถกินได้หลายวิธี ลิ้นจี่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสดชื่น จึงเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มฤดูร้อน เช่น มิโมซ่า มาร์ตินี่ลิ้นจี่ และโมจิโต้
แล้วลิ้นจี่มีรสชาติเป็นอย่างไรกันแน่?
อ่านต่อเพื่อค้นหาทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับรสลิ้นจี่เขตร้อน!
ลิ้นจี่เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แต่สามารถเติบโตได้ในภูมิภาคที่อบอุ่นบางแห่งในสหรัฐอเมริกา เช่น ฮาวายและฟลอริดา
ลิ้นจี่เรียกอีกอย่างว่า "สตรอเบอร์รี่จระเข้" เพราะมันดูคล้ายกับสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยเนื่องจากมีผิวสีแดงเป็นหลุมเป็นบ่อ
ลิ้นจี่มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลม และมีขนาดประมาณลูกกอล์ฟหรือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ½ ถึง 2 นิ้ว
แล้วลิ้นจี่มีรสชาติอย่างไร? มันมีรสหวานและหอมซึ่งสมดุลกับรสชาติที่เป็นกรดเล็กน้อย
มันมีรสชาติค่อนข้างคล้ายกับองุ่น แต่ก็มีอันเดอร์โทนที่มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยว เนื่องจากรสหวานอมเปรี้ยว ลิ้นจี่จึงเข้ากันได้ดีกับผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ
ลิ้นจี่เป็นรสชาติที่เข้มข้นอย่างแน่นอน การกินแบบดิบๆ นั้นมีรสชาติที่อร่อย ความกล้าของพวกเขานั้นดีต่อเครื่องดื่มและอาหารเสริมอื่นๆ
พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อชิมลิ้นจี่เป็นครั้งแรกว่ามันมีหลุม อย่าเพิ่งกัดลงไปโดยไม่พิจารณาสิ่งนั้นก่อน
ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลายอย่างเหลือเชื่อที่คุณสามารถมีได้หลายวิธี อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติลิ้นจี่ที่ระเบิดออกมา แนะนำให้รับประทานแบบดิบๆ
คุณเพียงแค่ต้องปอกเปลือกแล้วกินผลไม้ทั้งเปลือก เพียงให้แน่ใจว่าได้บ้วนทิ้งหรือเอาออกจากบ่อก่อนรับประทานเนื้อของผลไม้
โดยที่กล่าวว่า ในสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่ใช้ลิ้นจี่ในการเตรียมเครื่องดื่มทุกประเภท โดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ลิ้นจี่มิโมซ่า โมจิโต้ และมาร์ตินี่
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลิ้นจี่ในสลัดผักสด สลัดผลไม้ ไอศครีม และเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นอื่นๆ เช่น สมูทตี้และมิลค์เชค
คุณยังสามารถใช้ลิ้นจี่ในขนมต่างๆเช่น แอปเปิ้ลแสนอร่อย ลิ้นจี่ และราสเบอร์รี่ครัมเบิ้ล.
เนื่องจากมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น คุณจึงสามารถใส่ซอสเปรี้ยวหวานสำหรับอาหารจานปลาหรือเนื้อสัตว์ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลงในแกงเป็ดหรือเนื้อเพื่อเพิ่มความหวานและความเป็นกรดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับแกง
แม้ว่าเปลือกนอกของลิ้นจี่จะค่อนข้างเปราะ แต่ก็บางและลอกออกง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าลิ้นจี่สุกเต็มที่ เพียงใช้เล็บเจาะผิวลิ้นจี่แล้วดึงเปลือกออก
หรือคุณสามารถใช้มีดทำคะแนนแล้วผ่าลิ้นจี่ นอกจากนี้ ให้แน่ใจว่าได้เอาหลุมออกก่อนรับประทานผลไม้
ผลลิ้นจี่เป็นญาติของลำไยและเงาะและมีถิ่นกำเนิดในภาคใต้ของจีน อย่างไรก็ตาม เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลิ้นจี่ปลูกในอเมริกาเช่นกัน
ฤดูลิ้นจี่เริ่มในเดือนพฤษภาคมและดำเนินต่อไปตลอดฤดูร้อน ลิ้นจี่จึงเป็นผลไม้ฤดูร้อน
ลิ้นจี่เป็นผลไม้จริงๆ แต่ก็รู้จักกันในชื่อลิ้นจี่ มีสามชั้น - แกลบหรืออ่างสีแดง เนื้อสีขาว และหลุมสีน้ำตาล มีเพียงเนื้อเท่านั้นที่กินได้ - คุณไม่สามารถกินผิวหนังและเมล็ดพืชได้
แม้ว่าภายนอกของผลลิ้นจี่จะดูแข็งและเหนียว แต่ก็ค่อนข้างง่ายที่จะเอาออกด้วยนิ้วของคุณ
การแกะเปลือกออกเผยให้เห็นภายในเนื้อสีขาว - ส่วนที่กินได้ของลิ้นจี่ - ด้วยเนื้อแน่นและมันวาว
เมื่อเลือกลิ้นจี่สด ให้เลือกชิ้นที่มีขนาดใหญ่กว่าหนึ่งนิ้วและมีเปลือกสีแดงสด
อย่าลืมตรวจสอบความสุกของผลไม้ด้วยการกดนิ้วโป้งกับผิวหนังเบาๆ
ผลไม้สุกสมบูรณ์ควรรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเล็กน้อยเมื่อสัมผัส ถ้ามันอ่อนเกินไป แสดงว่ามันสุกเกินไป
นอกจากนี้ ลิ้นจี่สดและสุกยังมีสีแดงสด ไม่มีจุดอ่อนและตำหนิใดๆ หากผลไม้มีของเหลวไหลออกมาหรือมีกลิ่นหมักดอง แสดงว่าผลไม้นั้นเน่าเสียแล้ว
ลิ้นจี่มีรสหวานและเข้มข้นที่ทำให้มาร์ตินี่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ยังเข้ากันได้ดีกับรสชาติอื่นๆ อีกสองสามอย่าง
ลองผสมกับอาหารเหล่านี้:
ฉันหวังว่าฉันจะตอบคำถามของคุณว่า “ลิ้นจี่มีรสชาติอย่างไร” ลิ้นจี่เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสหวานและเป็นกรดเล็กน้อย คุณสามารถกินลิ้นจี่ตามสภาพหรือใส่ในเครื่องดื่มและของหวานต่างๆ
หากคุณไม่เคยลองลิ้นจี่ ถือว่าพลาดมาก! ดังนั้น อย่ารอนานเกินไปและใช้คำแนะนำของฉันในการเลือกลิ้นจี่สด
