เนยถั่วแบบโฮมเมดทำได้ง่ายมากๆ และรสชาติดีกับเกือบทุกอย่าง
เนยถั่วและอัลมอนด์พบได้บ่อยกว่าเนยถั่วชนิดอื่นๆ และสามารถพบได้เกือบทุกที่
ฉันพบว่ารสชาติของเนยวอลนัทนั้นดีกว่ามาก วอลนัทเป็นหนึ่งในของว่างประจำวันที่ฉันชอบ ฉันกินมันดิบกับอาหารกลางวัน
เราทำวอลนัทสไปซ์ด้วย พวกมันหลากหลายมาก
คุณสามารถทาบนขนมปัง เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลฝานบางๆ หรือใส่ในชามสมูทตี้เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของครีม
ในบล็อกโพสต์นี้ เราจะมาดูสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเนยวอลนัทแบบโฮมเมดและอภิปรายถึงวิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง
สูตรนี้ต้องใช้การคั่ววอลนัทเพื่อให้น้ำมันตามธรรมชาติออกมา นี้ทำเพื่อให้เนยวอลนัทเนียนเรียบที่สุด
คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือเครื่องเทศฟักทองลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งหรือเบเกิล หรือใช้แทนเนยอัลมอนด์ในการอบ
วิธีที่ใช้กันมากที่สุดในการใช้เนยวอลนัทคือการผสมลงในสเปรดหรือจุ่ม แต่ทำไมคุณควรจำกัดตัวเอง?
แทนที่จะใส่ทาฮินีลงในครีมของคุณ คุณสามารถเพิ่มเนยวอลนัทเพื่อให้มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นบ๊อง ทาลงบน Crostinis และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้
ยกระดับรสชาติของซุปธรรมดาด้วยเนยวอลนัทหนึ่งช้อนโต๊ะหรือใช้เป็นส่วนผสมในซอสพาสต้า
หากคุณมีส่วนแบ่งพอสมควรกับสลัดที่น่าเบื่อ คุณสามารถลองทำน้ำสลัดรสถั่วกับเนยวอลนัท
คุณยังสามารถโรยสลัดผลไม้สดหรือข้าวโอ๊ตบดสักชามเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยทุกเช้า
หากคุณกำลังจะอบขนม คุณควรลองทำคุกกี้เนยวอลนัทหรือทำฟรอสติ้ง โปรตีนสมูทตี้กำลังเป็นที่นิยมในทุกวันนี้
คุณสามารถเพิ่มเนยวอลนัทได้หนึ่งช้อนเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น
แทนที่จะทำเนยถั่วและแซนด์วิชเยลลี่แบบเดิมๆ คุณสามารถทำซอสกระเทียมมะนาววอลนัทแล้วราดบนแซนวิชมะเขือยาว
สิ่งที่คุณต้องทำคือคิดให้ต่างออกไปเล็กน้อยเพื่อใช้เนยวอลนัทในสูตรอาหารธรรมดาๆ แล้วเปลี่ยนให้กลายเป็นสิ่งที่น่าตื่นเต้น
เนยวอลนัทแบบโฮมเมดสามารถอยู่ได้นานหลายสัปดาห์ เทลงในขวดแก้วและปิดผนึกก่อนเก็บในตู้เย็น
บริโภคภายในสี่สัปดาห์เพื่อให้อยู่ในความปลอดภัย
เนยถั่วแบบเปิดขวดที่ซื้อจากร้านสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานหลายเดือน แต่เนยถั่วแบบทำเองจะเหม็นหืนได้ในเวลาที่น้อยกว่ามาก
หากคุณต้องการเก็บเนยวอลนัทไว้เป็นเวลานาน สิ่งที่คุณต้องทำมีดังนี้
เนื่องจากเนยถั่วทำเองไม่มีสารกันบูด คุณจึงต้องเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็น
การแช่เย็นจะชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้อย่างมาก
สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนและต้องทิ้งหลังจากนั้น
เนยวอลนัทแบบโฮมเมดของคุณสามารถแยกออกจากตู้เย็นได้ ดังนั้นคุณจึงต้องคนเป็นประจำด้วยมีดเนยเพื่อให้มีความเหนียว
เริ่มจากปลายด้านนอกแล้วเกลี่ยให้เข้าที่ตรงกลางจนเป็นเนื้อครีมที่เนียนละเอียดอีกครั้ง
หลังจากแช่เย็น เนยโฮมเมดของคุณอาจแข็งตัว ดังนั้นคุณต้องปล่อยให้มันนั่งที่อุณหภูมิห้องสักสองสามนาทีก่อนใช้
หลังจากที่คุณนำออกมาในปริมาณที่ต้องการแล้ว ให้ปิดฝากลับเข้าไปใหม่ ปิดผนึกให้แน่น แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น
หากคุณจะไม่ใช้เนยวอลนัทภายในหนึ่งเดือน คุณควรปิดผนึกให้แน่นและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
เมื่อคุณตัดสินใจใช้ ให้โอนไปยังตู้เย็นและปล่อยให้ละลายในชั่วข้ามคืน
ปล่อยให้เนยที่ละลายแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ก่อนจะบริโภค
หากคุณกำลังวางแผนที่จะใช้เนยวอลนัทที่เพิ่งทำใหม่ภายในสองสามวันหลังจากทำ คุณไม่จำเป็นต้องแช่เย็น
แต่คุณควรสังเกตว่าเนยถั่วแบบโฮมเมดไม่มีสารกันบูด จึงสามารถเสียได้เร็ว ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
สิ่งที่คุณต้องมีคือวอลนัทดิบที่ไม่ใส่เกลือและเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำเนยที่เนียนนุ่มที่สุดที่บ้าน
ถ้าคุณชอบดื่มด่ำกับโปรตีนสมูทตี้หลังออกกำลังกาย คุณควรลองใส่เนยวอลนัทลงไปหนึ่งช้อนเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ
หากคุณต้องการยืดอายุเนยแบบโฮมเมด คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิท
เข้าสู่เนื้อหา
