Tam tahıllı buğdayı ve sağlıklı beslenmeyi seviyorsanız, kesinlikle doğru yere geldiniz!
Farro'yu hiç duydun mu?
Eğer yapmadıysanız, o zaman gerçek bir muamele içindesiniz.
Bu lezzetli tam tahıllı buğday çeşidini öğrendiğimden beri, onu ailelerin en sevdiği yemeklerin çoğunda makarna ve pilavın yerine kullanmaktan vazgeçemiyorum.
Ricotta peyniri ve biraz bal ile yemeyi seviyoruz!
Farro hakkında gerçekten sevdiğim şey, pişirmenin ne kadar kolay olduğu.
Farro'yu nasıl pişireceğinizi merak ediyorsanız, öğrenmek için okumaya devam edin!
Farro, yüksek protein ve lif içeriğine sahip eski bir tam tahıllı buğdaydır.
Antik dediğimde, gerçekten demek istiyorum; kökenleri erken Mezopotamya'ya kadar izlenebilir - bu kabaca 20.000 yıl önce!
Farro, Avrupa'da, özellikle İtalya'da on yıllardır bir elyaf olmuştur.
Bununla birlikte, nihayet ABD'de vejeteryanlar ve veganlar ile çok hak ettiği bir çekiş kazanıyor.
Bu buğday çeşidi, biraz daha dikdörtgen ve daha büyük tane boyutuna sahip olmasına rağmen, arpaya biraz benziyor.
Tıpkı arpa gibi, farro da pişirildiğinde önemli miktarda çiğneme ve ısırma özelliğini korur.
Bu yüzden bu tam tahıllı buğdayı arpa gerektiren yemeklerde kullanabilirsiniz.
Hafif cevizli bir tada ve tarçınlı bir tada sahiptir, bu da çiğnenebilir dokusuyla birlikte bu tahılı yahniler, çorbalar, risotto tarzı yemekler, salatalar, güveçler, soteler ve hatta ızgara deniz ürünleri ile garnitür olarak oldukça mükemmel kılar. .
Aynı zamanda, bir sosun veya sosun lezzetlerini ve karakterlerini aldığı protein kaseleri gibi farklı lezzetleri bir araya getiren yemekler için iyi bir temel görevi görür.
İşte farro ile yapabileceğiniz harika yemekler.
Profesyonel İpucu: Farro'nun cevizli lezzetini gerçekten arttırmak için, pişirmeden önce tahılları altın ve kokulu olana kadar kuru bir tavada kızartın.
Arpa ve kinoa gibi çoğu tahıl gibi, farro da pişirmek oldukça kolaydır. Farroyu bir tencerede kaynatarak ya da pirinç veya düdüklü tencerede pişirerek pişirebilirsiniz.
Her bir yönteme ayrıntılı olarak bakalım:
İçeriğe Devam EtBir pilav tenceresinde farro nasıl pişirilir:
Bir pilav tenceresinde farro pişirmek için gereken hemen hemen hepsi bu!
Profesyonel İpucu: Optimize edilmiş ayarlara sahip bir pilav pişiriciniz varsa, farro pişirmek için “Kahverengi Pirinç” ayarını kullandığınızdan emin olun.
Farro'yu düdüklü tencerede pişirmeyi burada bulabilirsiniz:
Farro için pişirme süresini hızlandırmak istiyorsanız, pişirmeyi planlamadan önceki gece soğuk suya batırdığınızdan emin olun.
Farro'yu ıslatmak için, yemeğinizde kullanacağınız miktarda farroyu sıkı kapaklı bir tencereye koymanız gerekir. Tahılın içine tamamen batması için bol su ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
Farro'nun yaklaşık 8 ila 24 saat ıslanmasına izin verin.
Yeterli hazırlık süreniz varsa, bu kısmı tamamen atlayabilirsiniz. Farro'nun önce ıslanmadan mükemmel şekilde pişirilmesi yaklaşık 30 dakika sürecektir.
Pişmiş farronun yapılıp yapılmadığını gerçekten anlamak için tadına bakmanız gerekecek. İdeal olarak, tahılın yaklaşık 20 ila 30 dakika veya güzel ve yumuşak olana kadar kaynamasına izin vermelisiniz.
Bununla birlikte, pişirme süresi, tanelerde ne kadar kabuk bulunduğuna bağlı olarak değişir. Aşırı pişirmekten kaçınmak için 15 ila 20 dakikalık işaretten sonra farroyu tatmaya başlayın.
Tercih ettiğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alabilmeniz için tadına bakmaya devam edin. İdeal olarak, farro ihale ve biraz çiğnendiğinde yapılır.
Ayrıca al dente bir ısırık olması gerekir.
Farro'nun nasıl pişirileceğine dair bu faydalı kılavuzu okumaktan keyif aldığınızı umuyorum. İster haşlayın, isterseniz pirinç veya düdüklü tencerede pişirin.
Pişirmeden önce ıslatmak, farro pişirme süresini kısaltmaya yardımcı olur. Pişmiş farronun tercih ettiğiniz dokuya sahip olduğundan emin olmak için, pişirirken tadına bakmaya devam edin.
