Meksika tatlısı tarifleri, tatlı ikramlarında en popüler isimlerden bazılarını içerir: Börek, tres leches kek, sopapillas.
Ama otantik Meksika tatlılarını duydunuz mu? cajeta, capirotada veya mangonada? Değilse, bir sonraki taco geceniz için denemek isteyebileceğiniz bazı sıra dışı Meksika tatlılarını keşfetmek için doğru yere geldiniz.
En azından, Meksika'nın sunduğu her aile yemeği tarifinin, her geleneksel menünün ardındaki lezzetli tarih ve kültürden bazılarını keşfedin.
Kendinizden birini yaratmak veya yeni favorinizi bulmak için ilham alabilirsiniz.
Bu şahane Meksika tatlı fikirlerinden bir ya da ikisini (ya da üç ya da dördünü) bir quinceanera'ya, evinizde Taco Salı'ya ya da son işlemcinizin yemeğe son bir parça Meksika yeteneği ve lezzetini eklemesi gerektiğinde herhangi bir gece ekleyin.
Bu bağlantılardan birkaçı Meksika geleneğinden geçebilir. Bazen asırlık, denenmiş ve gerçek tariflerin nereden geldiği konusunda tartışmalar olduğunu gördük.
Meksika'da mı yapıldı yoksa Kosta Rika'da mı? Monterrey… veya Küba? Maya… veya Tex-mex?
Bu tarifleri toplarken bazı yaratıcı lisanslar aldık çünkü favorilerimizin çoğu yüz yıl veya daha eskiye dayanıyor ve bir yiyeceğin kökenini belirlemenin kesin bir yolu yok.
Bu yüzden, elimizden geldiğince hakkını veriyoruz ve bazen bir İspanyol veya latin malzeme, yemek veya tarifin köklerinin çok derinlere inebileceğini, asla bilemeyeceğimizi kesinlikle fark ediyoruz. Muhtemelen Amerika Birleşik Devletleri'nden gelen sopapillas gibi!
Bu popüler Meksika tatlısı girişlerinden bazıları karmaşıktır ve yükselen ekmekler için saatler alır.
Bazıları evde yapabileceğiniz basit, lezzetli şekerlerdir. Bazıları kolay ve anlaşılır, çabucak hazırlanır ve masaya hızlı gelir.
Her iki durumda da, bir sonraki Meksika yemeğinize ilham vermek ve yükseltmek için ya da kendi başına tatlı dişinizi tatmin etmek için Meksika tatlısı tariflerimize güvenebilirsiniz!
Vay canına. Bu minik güzelliklerin fotoğrafları kalbimi hızlandırıyor.
Yazarın Just A Taste'de dediği gibi: "Kızarmış bir börekle cheesecake'in churro ile buluşması gibi."
Kendim daha iyi söyleyemezdim ve kombinasyon gerçek olamayacak kadar iyi geliyor. Kolay bir tortillada gevrek, yumuşak, kızarmış, cheesecake. Bunun için buradayım.
Ve çilek yerine elma dolgusu veya yaban mersini ister misiniz? Bunu bir sürü lezzetli dolgu için tuvaliniz yapın.
Bana ilk kez üzerinde sopapilla cheesecake olan bir tabak verildiğinde tam olarak nerede olduğumu hatırlıyorum.
O gün kaç tabak daha yediğim hakkında konuşmayacağız ama orijinal tarifi buldum ve devam edip Pillsbury'deki iyi insanlara teşekkür edebilirsiniz.
Bu tarif, hilal rulo hamurunu, bir demet taze krem peynirini ve o ünlü sopapilla tarçın-şeker karışımını kullanır.
Yapması kolay ve bir izlenim bırakıyor! Olé!
Ah, hem hafif hem de zengin olan bu narin, pudra şekeri kaplı Meksika Düğün Kurabiyelerinin çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.
Onları tatillerde yedim (Archway Düğün Pastası Kurabiyeleri) ve onları kendim yaptım ve Pfeffernusse denildiğini düşündüm. (Sanırım FEFFER-NOOSE demeyi çok sevdim.)
Pekan Kartopu olarak yinelemeler gördüm, ama sonuçta, Meksika düğün pastaları (benim) sahnemde ilkler ve o kadar iyiler ki ellerimi bu kurabiye kavanozundan uzak tutmak zor.
Bu Elmalı Turta Enchiladas'ı konserve dolgu ile yapabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
Bu kolay bir tarif - elmaları soyun ve dilimleyin ve güzel bir taze elma dolgusu yapın, doldurmaya sıfırdan başlamanızı şiddetle tavsiye ederim.
Bu toplanmış küçük aşklar hakkında çok cezbedici bir şey var, bu da bana insanları ağırlamak ve bunlardan bazılarını sıcak kahve ve sohbet ile sunmak gibi hissettiriyor.
Onlar sadece nefis ve sevimliler. Ve kolay. Geride kalabileceğim iki fikir.
Bu Elmalı Turta Enchiladas'ın kokusu ve dokusunun bana McDonald's Elmalı Turtalarını hala kızartıldıkları bir zamanda hatırlattığını ve aromanın çantadan çıkacağını kabul ediyorum.
Ciddi Eats bildiriyor cajeta çok benziyor dulce de leche ama lezzet açısından daha katmanlı ve karmaşık.
Tarifleri kısa bir içerik listesidir, ancak burada 'burbs: bir litre taze keçi sütü? Meksika vanilya fasulyesi? Mm, peki, bu tarif gerçek anlaşma, yani bunları elimize alabilirsek, biz varız.
Keçi sütü, derin karamel tatlılığı ile birlikte keskin bir bitiş sağlar. Eşsiz ve ev yapımı harika bir tada sahip olmalı.
Bununla birlikte, bir konserve satın alabilir veya kavanoz cajeta çeşitleri o gerçek keçi sütü lezzetini kendin yapmadan elde etmek için.
Conchas için bu tarif, kültür ve mirasla dolu güzel bir siteden geliyor ve büyükannesinin tarifleriyle dolu bir yemek kitabı yayınladı.
Bu hamur işlerini birçok latin fırınında gördüm, bazıları buzlu, bazıları renkli şekerli. Bu kabarıp pişerken mis gibi kokan bir mayalı hamur.
Sopapillas düşünülürken New Mexico kökenli 200 yılı aşkın bir süre önce, şu anda Meksika mutfağının sağlam bir parçası.
Bu otantik tarif Mely Martinez'den tam delikli, hamur kabaran, roll-em-out bir sopaipilla tarifi.
Ama bu Mission'dan bir tarif Temel olarak, un ekmeğinden birkaçını yağlayın, kabarana kadar sıcak fırında pişirin, ardından tarçın şekeri serpin. Bundan daha kolay olup olmadığından emin değilim.
Yani hızlı ve kolay mı yoksa geleneksel ve sıfırdan mı istiyorsunuz? Veya arada bir şey un ekmeği ve biraz yağ kullanan?
Sopapillas, Meksika esintili en mükemmel tatlılardan biri olabilir.
Bir paket tavada hazırlanan ve pudra şekeri serpilen yazar, bu tarifin daha lezzetli Mısır Ekmeği için değil, Tatlı Meksika Mısır Keki için olduğunu vurguluyor.
Bir kaşık dolusu tavsiye ediyor cajeta Eklenen tatlılık ve zengin lezzet için her porsiyonun üzerine.
Karanfilin aromasını ve tadını seviyorum. Onu potpuri'de seviyorum ve tuzlu yiyeceklerimin yanı sıra tatlılarımda da seviyorum.
MexConnect'ten gelen bu Tatlı Patates Pudingi, mor yamın renkli bir sunum yaptığını ancak portakallı tatlı patatesin de aynı şekilde yapacağını söylüyor.
Bu bir puding ve çok tatlı, tarifinde bir bardak şeker var.
Şekeri yarıya indirebilir ve muhtemelen bunu tatil günlerinde kümes hayvanları için nefis bir garnitür haline getirebilirim.
Isabela Eats'e göre, bu kapirotada geleneksel olarak Lent sırasında yenir ve badem, muz, kuru üzüm, bolillo ekmeği ve PEYNİR içerir - tümü tarçınlı sütte yıkanır. VAY.
Yani bu yoğun, lezzetli bir muamele. Tarifte yumurta kullanmıyor ki bu beni biraz şaşırtıyor ama o bir Fransız tost ekmeği pudingi değil.
Bu, Noel brunch'ınızda ne harika bir hız değişikliği olurdu!
Uzun bir süre buzlu kek fikrini anlamadım ve soğukta bekletip soğuk servis ettiğiniz “normal” bir pasta olduğunu düşündüm.
Ancak çoğu yanlış fikirde olduğu gibi, gerçekten nasıl battığını bilmek benim için kişisel deneyim gerektirdi.
Bir hayır etkinliğinde, bir keresinde BÜYÜK bir Muz Kremalı Pasta Icebox Cake için teklif verdim. Muzlu puding katmanları, vanilyalı gofretler, krem şanti, dilimlenmiş muzlar ve bolca sevgiyle dev bir folyo tavada yapıldı.
Ampullerin hepsi söndü, ikinci yardımımı yaptıktan sonra krema ve pudingden gelen nemin temelde gevrek kurabiyelere battığını fark ettiğimde, bu yüzden ertesi gün yyyy, bu kurabiyeler şişer ve yumuşar ve bir kıvam haline gelir, tahmin ettiğiniz gibi, KEK.
Parlak, parlak, parlak. Bu bir gecelik önemsiz şey, ama buz kutusu kek çok daha eski ve eğlenceli geliyor. Mükemmel bir tatlı olabilir mi?
Ve bu carlota de limon Mexican Made Meatless, yakında unutamayacağınız unutulmaz bir Meksika tatlısı için büzücü ile tatlıyı karıştıracak!
git ona bak tatlı fotoğraflar ve bana DÜN o pişmeyen limonlu dondurma pastasından istemediğini söyle.
Açık konuşalım, bunlar YETİŞKİN 21+ için tatlı ikramlardır çünkü evet, bunların içinde gerçek bir tequil var.
Ama vay, sevimli ve lezzetliler ve bir havuz partisi için mükemmeller. Margarita dondurması en sevdiğim Meksika tatlılarından biri olabilir mi? Bence evet.
Haydi, Cinco de Mayo kutlaması!
Azteca'nın bu tarifi gerçekten iyi olamayacak kadar basit görünüyor, ama bunun gerçekten lezzetli ve tatlı malzemeler için iyi bir başlangıç noktası olabileceğini anlıyorum.
Ekmeği, yoğurt (seçtiğiniz aroma), kesilmiş taze meyve ve tabii ki tarçın kullanarak, çiseleyen karamel veya şekerleme sosu, çırpılmış krema ekleyebilirsiniz, hatta süper tatlı Hawai Meyve Salatamız bile bu basit pişmiş tortilla dilimlerini dürüstçe yapar. şarkı söyle.
Bu ekmeği gevrek hale getirmek için bir fritöz veya ekmek kızartma makinesi fırını da kullanabilirsiniz, geleneksel olması gerekmez.
Otantik churro tarifi, meyilli bir fritöze aktarılır, ki bu elbette çok iyidir.
Ama benim evimde kızartmanın en derin yeri bir sote tavasında gerçekten ½ yağdır.
Bu yüzden biraz daha az dağınık olabilecek ve fırında pişirilebilecek bir seçenek aradım - belki atardamarlar için de daha kolay.
Bu Bay Gıda'dan ve kullanımları konserve bisküvi hamuru, ve bu tadı, annemin pazar sabahları yaptığı tarçınlı “dolandırıcı” çörekler gibi hayal ediyorum.
Bu Tatlı Hayat Fırında hafif gevrek bir churro gibi görünen puf böreği kullanır.
Ve bu bir sıfırdan hamur, Baking Mad'in izniyle, ancak yine de derin kızartma yerine fırını kullanıyor. Bir çikolata sosu için bonus puanlar!
Doldurma veya form ne olursa olsun, her zaman krepleri sevdim. Ve bu tarif çok basit ve lezzetli görünüyor, eklemek zorunda kaldım.
Bu krepler, geleneksel olarak keçi sütü karamel sosunda boğuluyor. Ancak yoğun ev halkı için, önerilen hilelerden birkaçını kullanın. hazır krep ve bir konserve cajeta.
NS devam etmek Kreplerin üzerine bolca serpilmiş kıyılmış cevizlerdir.
“KY-OH-TAHS” olarak telaffuz edilen bu hamur işleri/kurabiyeler piloncillobenim gibi gringolar tarafından bazen Mexican Brown Sugar olarak adlandırılan, ama aslında hiç de aynı değil.
Esmer şeker bildiğimiz gibi, sadece biraz melas eklenmiş sofra şekeridir, ancak piloncillo işlenmemiş kamış veya "şeker kamışı suyunun kaynatılması ve buharlaştırılmasından elde edilen katı şeker.
Coyotalar, tarifte bu zengin, sağlam şekerin çoğunu kullanır. Ve birçok latin marketinde "konilerde" alabilirsiniz.
Bu derin çikolatalı kekler, tarifte gerçekten ne kadar baharatlı biber olduğunu gördüğümde iki kez almamı sağladı.
Ancho chile ve cayenne yumruklarıyla, bu tarif aynı zamanda çikolata parçaları, kakao tozu ve şekersiz pişirme çikolatası için üçlü bir tehdittir.
Nemli bir çikolatalı kek kullanan gerçek bir "sıcak" çikolatalı kek deneyimi istiyorsanız, bu tarifle tatlı sıcaklığa hazır olun.
Bu, sıcak veya soğuk servis edilen yoğun bir içecektir, ancak her zaman tarçın ve vanilya ile sıcaktır ve özellikle bir lokma acı biberle birlikte bir parça bitter, bitter çikolata!
Evde kendi zengin ve çökmekte olan Meksika sıcak çikolatanızı yapabileceğiniz zaman Starbucks'a kim ihtiyaç duyar?
Burada, Teksas'ta, bunları sadece duvardaki Meksika yemeklerinde olmayan birçok içecek menüsünde görüyoruz.
Burası neredeyse yıl boyunca sıcak olduğu için, özellikle Tajin vuruşlu soğuk içecekler her zaman memnuniyetle karşılanır.
Bu mangonada tarifi de denir chamoyada, malzemeleri sunuyor, böylece evde kendiniz yapabilirsiniz.
Mango parçaları, demirhindi ezmesi, mango şurubu, limon suyu, traşlanmış buz ve Tajin ile, Meksika'da hecho olan meyveli, baharatlı bir slushy gibi.
Bir Meksika restoranına zar zor girebilir ve kasada bu pralinlerden oluşan bir sepet göremezsiniz.
Tereyağlı ve ufalanan karamel kaplamalı küçük diskler, evde sıfırdan yapılabilir ve herhangi bir özel durumda hediye olarak paketlenebilir.
Eğer onları vermeye dayanabilirsen, yani.
Bunlar tuzlu veya tatlı olsa da, bunları kızımla İspanyol sınıfı partisi için yaptığımı hatırlıyorum.
Elmalı turta dolgusu ile doldurduk ve tarçınlı şeker serptik. Basit bir konserve kruvasan hamuru kullandık ve onları fırında pişirdik. Büyük bir vuruş!
Ama daha otantik empanadalar mısır lapasından yapılır, sonra derin yağda kızartılır.
Geleneksel bir "antojito" veya Meksika sokak yemeği, bunlar baharatlı etler veya tatlı dolgularla doldurulabilir.
Buñuelos, churros, sopapillas ve kızarmış dondurmada kullanılan meşhur tarçın-şeker kombinasyonunu kullanan kızarmış bir tatlı olsa da, bu düz, gevrek bir tatlı muamelesi yaratır.
Marcy Inspired, ailesinin rozet demir kullanan buñuelos tarifini paylaşıyor. viyana tarifin bir parçası, diyor).
Sürecini burada anlatıyor:
Bu basit tarifi okurken "sütlü şekerleme" veya "sütlü karamelli şekerleme" akla gelen kelimelerdir. Esmer şeker ve buharlaştırılmış süt, bunu süper kremsi bir şeker yapar!
Tavalara dökülür/preslenir ve şekerleme benzeri kareler halinde kesilir.
Ama mmmm, kocaman bir karamel hayranı olarak bunu okumak ağzımı sulandırdı.
Kim bana biraz yapmak ister?
Pan de Muertos, anason kokulu bir maya ekmeğidir (evet, BU meyan kökü anasonu), tepesinde hafif narenciyeli tatlı sır bulunur, bu ekmek Mexican Dia de los Muertos'un bir parçası olarak yenir veya Ölülerin Günü 2 Kasım kutlaması.
Bu Allrecipes girişi çok incelendi ve okuyucular tarifi ekmek makinelerinde iyi sonuçlarla kullanıyor.
İşte yeni bir dokunuş: Bir tarifle yapılan lezzetli bir Meksika tatlısı, krem peynir ve vanilya özü gerektirir! İncelemeler, bu şekilde çok iyi olduğunu haykırıyor!
Bu altı bileşenli karamelli turta, muhteşem, amber karamel soslu bir tepeye ve birçok Meksika restoranı böreğinin bu sallanmayı elde etmek için jelatin kullandığından daha yoğun bir ağız hissine sahiptir.
Son olarak, kendi başına bir tatlı değil, bir dizi malzeme olan ünlü tres leches. Ünlü "üç sütün" tadına sahip tatlılar yapabilirsiniz: şekerli yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt ve krema karışımı.
Tres Leches Kek, çok nemli bir tatlı oluşturmak için bu farklı süt türlerine batırılmış ünlü bir pandispanyadır ve fırıncının ne kadar süt kullandığına bağlı olarak, istekli damağınıza ulaştığında pastadan daha kalın puding dokusuna sahip olabilir. . Her şeyin ne kadar çeşitli ve çeşitli olması hayatın güzelliğinin bir parçası değil mi?
Bu Tres Leches Pastası The Pioneer Woman'dan, her adımın harika fotoğraflarını içeren.
Bu Natasha's Kitchen'dan kalın kremalı bir üst var ve her zaman her şeyi daha çok seviyorum.
Bazen bir kutu kek karışımı kullanamazsak nerede olurduk?? bu gelen Evin Tadı, onları korusun, bir kısayolu var. Ve pratik olarak ev yapımı da yapar.
Ve evet, bir tres leches turtasıve bir Nutella Tres Leches Trüflü Turta eğer havalı hissediyorsan.
Bu listeyi senin için bir araya getirirken çok eğlendim, Cookie.
Meksika yemeği tavşan deliklerine gittim ve atalarının ikramlarını ve geleneklerini gururla paylaşan yazarlardan çok şey okudum.
Latin tatlılarının çevrimiçi hazinelerinin derinliklerinden, umarım evde oluşturmak ve sevdiğiniz insanlarla paylaşmak için yeni favori Meksika tatlı tariflerinden bir veya beş tanesini bulmuşsunuzdur.
Daha fazla Meksika tarifleri mi arıyorsunuz? Meksika mezeleri ve diğer yemekler için bu taraflara göz atın.
Air Fritöz Tortilla Cips tarifimiz burada.
Ve Meksika Sokağı Mısırımız (koçanın üstünde ve dışında) kolay ve lezzetlidir.
İyi olun arkadaşlar! Ve listemizi beğendiyseniz, lütfen sosyal ağlarınızda ve e-postanızda da paylaşın.
