Hiç çilek topladın mı? Bugünlerde buna en yakın bulduğum şey bakkalda güzel bir kutu çilek bulmak.
Çileklerin mevsiminde olması çok keyifli. Onları bir sandviçin yanında çiğ olarak yeriz. Onları dilimleyip salataların üzerine koyuyoruz.
Onları elimizden geldiğince yiyoruz. Son zamanlarda çilek kompostosu yapıyoruz ve cheesecake'in üzerine koyuyoruz.
Çok iyi!!!
Çilek kompostosu, çilek, şeker ve kullanılan tarife bağlı olarak birkaç ek bileşenden yapılan haşlanmış meyve sosudur.
Bazen çilek sosu olarak da adlandırılır.
Komposto, Fransız pişirme tekniklerinden türetilmiştir. Kompostoyu reçelden farklı kılan şey, daha büyük meyve parçaları içermesidir.
Çilek durumunda, ikiye veya üçe bölünmüş parçalar olacaktır.
Çilek kompostosu buzdolabında 2 haftaya kadar dayanabilir. Kompostoyu hava geçirmez bir kaba ekleyin ve buzdolabının arkasında saklayın.
Eğer kompostonuz çok inceyse karışımınıza su ile karıştırılmış mısır nişastasını ekleyerek koyulaştırabilirsiniz.
1 çay kaşığı mısır nişastasını 2 çay kaşığı su ile bir seferde karıştırarak ekleyerek başlayın ve iyice karıştırın.
Komposto için donmuş çilek kullanmak pek tercih edilmez ama bir tutamda yapabilirsiniz. Bu durumda muhtemelen ekstra şımarık olacağını düşünün.
Bu olursa, kalınlaştırmak için karışıma mısır nişastası ekleyin.
İçeriğe Devam Et
