Havarti peyniri, peynir severlerin en büyük hayalidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilir.
Havarti, Danimarka'nın en ünlü peyniridir, ancak aynı zamanda Wisconsin halkının da favorisidir. Peynir oraya Danimarkalı peynirciler tarafından getirildi ve hızla popüler oldu.
Bu yumuşak, tereyağlı ve kremsi peynir, peynir tabağının olmazsa olmazıdır ve hemen hemen her şeyle iyi gider. Ayrıca ızgara yapmak veya eritmek, diğer yiyeceklerle eşleştirmek veya bağımsız olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Çedar peyniri çok keskin olabilir ve mavi peynir çok küflü olabilir, ancak Havarti peyniri tadı mükemmeldir.
Wisconsin'de yaşayan veya peynir tabağı hayranı olan herkes Havarti peynirini bilir.
Ancak, daha az şanslıysanız ve bu nefis peynirle yeni karşılaştıysanız, onu bu kadar benzersiz yapan şeyin ne olduğu hakkında size her şeyi anlatacak bir rehber.
Havarti peyniri, inek sütünden yapılmış ve üzerinde küçük delikler bulunan yarı yumuşak bir peynirdir. Krem-sarı arası bir renge sahiptir.
Havarti peyniri 1800'lerde peynir yapım tekniklerini öğrenmek için tüm Avrupa'yı dolaşan Hanne Neilson tarafından yaratıldı. Döndüğünde, pıhtıları taze kaynak suyuyla yıkayıp, peynir kalıplarına bastırarak ve süzerek peynir yaptı.
Sonuç taze, kremsi ve yumuşak peynirdi. Nielson, ailesinin çiftliğinden sonra ona “Havarti” adını verdi. Bugün Havarti hala her yerde Nielson'ın orijinal tarifi kullanılarak yapılıyor.
Peynir yaklaşık üç ay eskitilir ve tam pastörize inek sütü ile yapıldığından aynı zamanda büyük miktarda tereyağı içerir.
Esas olarak iki tür Havarti peyniri vardır: kremalı Havarti ve orijinal Havarti peyniri. Krem Havarti aynı tarif kullanılarak yapılır, ancak tereyağı içeriğini artırmak için pıhtılaşmadan önce ilave krema eklenir.
Havarti peyniri yumuşak, pürüzsüz ve narindir; bu nedenle ağzınızda erir.
Peynirin tadı hafif asitli, tereyağlı ve cevizlidir, aynı zamanda tatlıdır. Daha güçlü çeşitler daha keskin ve daha keskin olabilir. Havarti peyniri aromasının yumuşaklığı ve keskinliği, ne kadar süre olgunlaştığına bağlıdır.
Havarti peyniri aroması hafif olduğu için deney için boş bir tuval sağlar. Bu peyniri dereotu, kekik ve diğer otların yanı sıra yaban turpu ve biber gibi farklı malzemelerle karıştırabilirsiniz.
Havarti Peyniri, tadına gelince Monterey Jack, Muenster peyniri ve tereyağı peynirine benzer.
Havarti peyniri, peynir tabağına veya bir şarap partisi veriyorsanız mükemmel bir ektir. Havarti, keskin aroması ve tereyağlı krakerler, armutlar, üzümler ve kuru meyveler ile çedar peyniri ve diğer peynir türleri ile güzel bir tezat oluşturur. Sandviçlerinize kremsi bir doku verdiği için Havarti peynirini kullanın. Peynir özellikle kırmızı şaraba çok yakışıyor ama beyaz şarap sevenler de aynı oranda tüketebiliyor. Her çeşit bira gibi diğer içeceklerle de iyi gider.
Bu peynir tereyağlı ve kremsi olduğu için aynı zamanda ideal bir eriyen peynirdir. Havarti peyniri mükemmel bir şekilde erir ve cipslerin üzerine, dip sos veya sos olarak kullanılabilir. Izgara peynirli sandviçlerinizde Havarti peyniri kullandığınızda tüm peynir çeşitlerini unutacaksınız.
Pastörize tam yağlı süt kullanılarak yapıldığından Havarti yarı sert bir peynir olarak kabul edilir. Parmesan ya da kaşar kadar sert değil ama mavi peynir kadar yumuşak da değil. Bu ve zengin tadı nedeniyle Havarti peyniri tek başına veya eritilerek içilebilir.
Havarti peynirini şarapla eşleştirmenin veya peynir tabaklarında servis etmenin yanı sıra pek çok tarifte kullanabilirsiniz.
Havarti peyniri yumuşak ve tereyağlı olduğundan, eritildiğinde ızgara peynirli sandviçler veya klasik bir Mac n peyniri yemeği için ideal olan pürüzsüz bir doku oluşturur.
Bu lezzetli Tarif Havarti makarnası ve yapabileceğiniz peynir buna güzel bir örnektir.
Tek başına çok lezzetli olsa da peynirini salatalarınızda da kullanabilirsiniz.
Havarti peynirinin yumuşak, kremsi ve lezzetli tadı onu mükemmel bir rahatlık yemeği yapar. Hamburger, sosisli sandviç, tavuk ve hemen hemen her şeyde iyi gider.
Ayrıca peyniri değiştirebilir ve otlar ile demleyebilirsiniz, böylece bir kadeh şarapla kendi başına tadını çıkarabilirsiniz.
Havarti peynirini herhangi bir yerel pazarda veya peynir dükkanında bulabilirsiniz. Bir dahaki sefere bir şarap ya da peynir partisine ev sahipliği yapıyorsanız, gecenin yıldızı olması gereken Havarti peynirini daha farkına bile varmadan servis etmeyi unutmayın.
