Bir sonraki akşam yemeği partinizde denemek için harika bir meze arıyorsanız, bu mini tatlı biber dolması tarifi mükemmel bir seçimdir.
Harika bir meze yapan nedir biliyor musunuz?
Tabii ki lezzetli olmalı. Ve iyi görünmeli.
Ama görünüşün ve tadın ötesinde, iyi bir mezeyi BÜYÜK yapan iki şey daha var.
İlk olarak, bir meze iştah açıcı olmalıdır! Karnınızı daha fazlası için acıktırmak için yeterli olmalıdır.
Mezeler çorbalar, salatalar, aperatifler, şişler gibi pek çok formda olabilir… ama ne tür bir meze olursa olsun, iştahınızı canlandırmalı ve sizi sonraki yemeklere hazır bırakmalıdır.
İkincisi, harika bir meze dengeli olmalı!
Çıtır çıtır havuç kızartması, hafif ve ferahlatıcı bir salatalık çorbası veya bir tabak lezzetli prosciutto sarılı kuşkonmaz olsun, mezeleriniz her zaman farklı tatlar arasında iyi bir dengeye sahip olmalıdır.
Mini tatlı biberler, dolmalık biberlerle aynı aileye ait olmakla birlikte, bazı farklılıklar tat, doku, görünüm ve renk söz konusu olduğunda.
Biber tatlı ve hafif baharatlı bir tada, gevrek bir dokuya, dolgun bir görünüme sahiptir ve kırmızı, yeşil ve sarı renkte gelir.
Mini tatlı biberler daha tatlı, daha çiçeksi bir tada, daha yumuşak ete, uzun, konik şekle sahiptir ve sarı veya turuncu renkte gelir.
Ayrıca dolmalık biberlere kıyasla gözle görülür şekilde daha küçüktürler.
Mini biber olabilir yaklaşık bir hafta sürer serin, karanlık bir yerde veya buzdolabınızda. Ancak biberleri daha önceden doğradıysanız 1-2 gün içerisinde tüketmelisiniz.
Evet, diğer biberlerde olduğu gibi mini biberlerin tohumları yenilebilir.
Ancak mini biberler dolmalık biberlerle aynı miktarda tohum üretmez, bu nedenle onları tohumlamasanız bile çok fazla bir fark yaratmaz.
Öncelikle mini biberleri iyice yıkayıp kurulayın.
Mini biberleri bütün olarak yiyorsanız, bütün olarak közleyebilirsiniz.
Biberi bütün olarak dolduruyorsanız, üst kısmı kesin, çekirdeği ve tohumları çıkarın ve meyveyi olduğu gibi bırakın.
Biberleri de boyuna ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıp tarifte gerektiği gibi hazırlayabilirsiniz.
Mini biberler dolmalık biberlerle aynı aileye ait olduğu için aynı besin ve vitaminler. Biberler yüksek miktarda A ve C vitamini, lif, folik asit, potasyum ve beta-karoten içerir.
Mini biber dolması pişirmek hızlı ve kolaydır!
Bu tarifte biberleri kızartmak sadece 5 dakikanızı alacak ama mini biberleri bütün olarak közleseniz bile biberleri pişirmek sadece 10 dakika kadar sürecek.
Pastırma ve 3 çeşit peynir? Evet lütfen! Bu lezzetli tarif, dumanlı domuz pastırması, 3 çeşit peynir (tuzlu, cevizli ve kremalı), baharatlı ve tatlı közlenmiş mini biberleri bir araya getiriyor.
En iyi kısım?
Onları 20 dakikadan daha kısa bir sürede nakavt edebilirsiniz, ancak birkaç saat boyunca üzerlerine köle olarak çalıştığınızda görünecek ve tadacaklardır.
İçeriğe Devam Et
