Ev yapımı fındık ezmesi yapmak çok kolaydır ve hemen hemen her şeyle harika bir tadı vardır.
Fıstık ve badem ezmesi, diğer fındık ezmesi çeşitlerinden daha yaygındır ve hemen hemen her yerde bulunabilir.
Ceviz ezmesinin tadını çok daha üstün buluyorum. Ceviz en sevdiğim günlük atıştırmalıklardan biridir. Öğle yemeğinde çiğ olarak yiyorum.
Baharatlı ceviz de yapıyoruz. Onlar çok yönlü.
Bir dilim ekmeğin üzerine serpebilir, elma dilimleri ile servis edebilir veya ekstra bir kremsi vuruş vermek için bir smoothie kasesine ekleyebilirsiniz.
Bu blog yazısında, ev yapımı ceviz ezmesi için en iyi tarife göz atacağız ve nasıl düzgün bir şekilde saklanacağını tartışacağız.
Bu tarif, doğal yağlarını serbest bırakmak için cevizlerin kavrulmasını gerektirir. Bu, en ipeksi pürüzsüz ceviz yağı yapmak için yapılır.
Ekstra bir lezzet katmak için bir tutam tarçın veya balkabağı baharatı eklemekten çekinmeyin. Tost veya simit üzerinde servis yapın veya fırında badem yağı yerine kullanın.
Ceviz yağı kullanmanın en yaygın yolu, bir yayma veya daldırma içine karıştırmaktır. Ama neden kendini sınırlandırmalısın?
Humusunuza tahin eklemek yerine ceviz yağı ekleyerek güçlü ve cevizli bir tat verebilirsiniz. Crostinis'in üzerine sürün ve bir partide meze olarak servis edin.
Bir kaşık dolusu ceviz yağı ile sade çorbaların lezzetini yükseltin veya makarna sosunda malzeme olarak kullanın.
Sıkıcı salatalardan payınıza düşeni aldıysanız, ceviz ezmeli cevizli salata sosu yapmayı deneyebilirsiniz.
Ayrıca her sabah leziz bir kahvaltının tadını çıkarmak için taze meyve salatası veya bir kase yulaf ezmesi üzerine biraz gezdirebilirsiniz.
Fırıncılık yapıyorsanız, cevizli tereyağlı kurabiye yapmayı denemeli veya ondan bir buzlanma yapmalısınız. Protein smoothies bu günlerde oldukça popüler hale geliyor.
İçine bir kaşık ceviz ezmesi ekleyerek çok daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Aynı eski fıstık ezmeli ve jöleli sandviç yapmak yerine sarımsaklı limonlu cevizli sos yapıp patlıcanlı sandviçin üzerine gezdirebilirsiniz.
Yapmanız gereken tek şey ceviz ezmesini sıradan tariflerde kullanmak için biraz farklı düşünmek ve onları sansasyonel bir şeye dönüştürmek.
Taze ev yapımı ceviz yağı birkaç hafta sürebilir. Bir cam kavanoza dökün ve buzdolabında saklamadan önce kapatın.
Güvenli tarafta kalmak için dört hafta içinde tüketin.
Mağazadan satın alınan açılmış bir kavanoz fıstık ezmesi buzdolabında aylarca dayanabilir, ancak ev yapımı fındık ezmesi çok daha kısa sürede bozulabilir.
Ceviz ezmesini uzun süre saklamak istiyorsanız yapmanız gerekenler:
Ev yapımı fındık ezmesi koruyucu içermediğinden, buzdolabında sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklamanız gerekir.
Soğutma, bakterilerin büyümesini önemli ölçüde yavaşlatacaktır.
Bir aya kadar saklanabilir ve bundan sonra atılması gerekir.
Ev yapımı ceviz yağınız buzdolabında ayrılabilir, bu nedenle yapışmasını sağlamak için düzenli olarak bir tereyağı bıçağıyla karıştırmanız gerekir.
Dış uçlardan başlayın ve tekrar pürüzsüz ve kremsi bir macun haline gelene kadar merkeze doğru ilerleyin.
Soğuduktan sonra ev yapımı tereyağınız sertleşebilir, bu nedenle kullanmadan önce oda sıcaklığında birkaç dakika beklemeniz gerekir.
İstediğiniz miktarı çıkardıktan sonra kapağı tekrar kapatın, sıkıca kapatın ve buzdolabına geri koyun.
Ceviz ezmesini bir ay içinde kullanmayacaksanız ağzını sıkıca kapatıp buzlukta muhafaza etmelisiniz.
Kullanmaya karar verdiğinizde, buzdolabına aktarın ve gece boyunca çözülmesine izin verin.
Eritilmiş tereyağını tüketmeden önce bir süre oda sıcaklığında bekletin.
Taze yapılmış ceviz yağınızı birkaç gün içinde kullanmayı planlıyorsanız, buzdolabına koymanıza gerek yoktur.
Ancak ev yapımı fındık ezmesinin koruyucu içermediğini ve bu nedenle çabuk bozulabileceğini unutmamalısınız. Bunları serin ve kuru bir yerde saklamanız tavsiye edilir.
İhtiyacınız olan tek şey, evde en kremalı ve ipeksi pürüzsüz tereyağını yapmak için biraz çiğ, tuzsuz ceviz ve bir mutfak robotu.
Antrenmandan sonra protein smoothieleri ile kendinizi şımartmayı seviyorsanız, daha fazla doku ve lezzet için onlara bir kaşık ceviz yağı eklemeyi denemelisiniz.
Ev yapımı tereyağının raf ömrünü uzatmak istiyorsanız, buzdolabında sıkıca kapalı bir kavanozda saklamanız gerekir.
İçeriğe Devam Et
