Ayrıca dublajlı şalurma veya shawerma (Arapça'da "dönmek" anlamına gelir), shawarma, kuzu veya dana eti gibi marine edilmiş etlerin, döner tablaya ters çevrilmiş bir koni şeklinde yerleştirilmiş ince dilimlenmiş kesimlerinden yapılan lezzetli bir et ikramıdır.
Genellikle pirinç üzerine servis edilir veya diğer malzemelerin yanında lavaş veya pide ile sarılır.
Yemek meraklıları, salatalıktan domatese kadar çok sayıda sebzeyi shawarma sargılarına dahil eder.
Bugün dünyanın dört bir yanındaki insanlar bu derin baharatlı etin tadını çıkarıyor, ancak ünlü yemeğin kökeninin bir zamanlar tartışmalı olduğunu biliyor muydunuz?
2011 yılında Türkiye Döner Sanayicileri Derneği kredili Nurman 1972'de Batı Berlin, Almanya'da döner kebabı (dikey bir döner fırından traş edilmiş terbiyeli et) yaratmak için.
Aynı zamanda döner kebap eti ve sebzelerden oluşan shawarma'nın orijinal versiyonunun ardından bir ömür boyu başarı ödülü aldı - hepsi bir gözleme sarılı.
Nurman'ın bu sarma versiyonunu, hazır kebap satın almak isteyenlere hitap etmek için yaptığı söyleniyor.
Ancak bazıları, dönerin daha önce Ortadoğu'da bulunduğunu söylüyor.
Aslında, Osmanlı İmparatorluğu'nun aşiretlerinin kılıçlarını açık ateşte et şişlerini kullandıklarına inanılıyor, halk arasında halk arasında lavanta olarak bilinen eski bir pişirme müstahzarı. şiş.
Ayrıca, bir makale 2009'da yayınlanan benzer şekilde Mahmut Aygün'ü geleneksel Türk kebabını ekmeğe koyan ilk kişi olarak selamladı.
Nurman ve Aygün gibi başka bir Türk göçmen de aynı tacı, 1971'de Reutlingen kasabasında yiyecekleri sattığı iddia edilen Nevzat Salim'i talep etti.
Ama nereden gelirse gelsin, yaratılmış en harika yiyeceklerden biri olduğu ve inanılmaz lezzetli olduğu konusunda hemfikiriz!
Çeşniler ve baharatlarla marine edildiğinden, shawarma lezzetli ve sulu olma eğilimindedir.
Ve sarımsak, kurutulmuş limon, zerdeçal ve kakule ile tatlandırıldığında, her lokmanın ağzınızda bir parti olmasını bekleyin - keskinden baharatlıya kadar karmaşık bir tada sahiptir.
Osmanlı Bursa'sından veya günümüz Türkiye'sinden geldiğine inanılan shawarma, şalurma veya shawerma, Arapça'da "dönmek" anlamına gelir.
Ayrıca shawarma, Türkiye kelimesinden gelmektedir.çevirme"dönme" veya "dönme" anlamına da gelir.
Shawarma, dikey bir et lokantasında yağ şeritleri veya terbiyeli et parçaları istiflenerek yapılır.
Bu yağlar ve etler daha sonra yavaşça kavrulur ve pilav üzerinde veya sandviç veya dürüm olarak servis edilir.
Shawarma ve gyro'nun iki farklı şey olduğunu unutmayın.
Yunanca "döndürme" anlamına gelen YEE-ROH olarak telaffuz edilen bir gyro, geleneksel olarak dikey olarak istiflenmiş ve dikey bir döner fırında pişirilmiş domuz etinden yapılır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde aşçılar, gyro tariflerinde kuzu, sığır eti veya ikisinin bir kombinasyonunu kullanır.
Sos olarak domates, soğan ve tzatziki (yoğurt sosu) ile pide ile servis edilir.
Öte yandan, shawarma her zaman hazırlık sürecine, ayrıca baharatlara ve baharatlara güvenir ve bu da onu cayrodan tartışmasız daha lezzetli hale getirir.
Sos, marine edilmiş etin lezzetini tamamlamadığı için shawarma sargılarına tzatziki eklememeniz tavsiye edilir.
Ama kesin olan bir şey var ki, her iki yemek de tahin, tabbouleh ve humus gibi soslarla servis edilebilir.
Her iki yemek de Türk mutfağına özgü olsa da, özellikle hazırlama ve pişirme yöntemleri söz konusu olduğunda, shawarma ve kebabın gözle görülür bir farkı var.
Shawarma et dönerde pişirilirken, kebap marine edilmiş kuşbaşı etler, şişler çiğ, ızgara veya kavrulmuş, daha sonra şişte servis edilir.
Falafel, nohut veya bakla gibi baklagillerden yapılan ve daha sonra otlar ve baharatlarla karıştırılan geleneksel bir Orta Doğu yemeğidir.
Bu karışım daha sonra toplar haline getirilir ve altın kahverengi bir mükemmellik olana kadar kızartılır.
Popüler bir teori, yemeğin eski Kıptiler tarafından yapılmış (Mısır) 4000 yıldan fazla bir süre önce et ikamesi olarak.
Falafel genellikle tahin sosu ve tabouleh ile birlikte bir pide içinde servis edilir.
Bu arada, shawarma tamamen hayvan etinden yapılır.
Shawarma sarma, marine edilmiş et (sığır, keçi veya kuzu gibi), taze sebzeler (salatalık ve domates gibi) ve diğer çeşnilerden (humus, tahin ve tabbule gibi) oluşur; bu malzemelerin tümü büyük bir kapta sarılır. bir parça gözleme veya pide.
Ailenize ve arkadaşlarınıza shawarma sunmayı mı planlıyorsunuz? Bu ipuçları başlamanıza yardımcı olmalıdır!
En sevdiğiniz shawarma, tahin, humus, salatalık turşusu, soğan, lahana ve domates gibi çeşitli soslarla servis edilebilir ve ardından fettuş, tabbouleh, taboon ekmeği veya fit, pirinç ve bazen de patates kızartması ile birlikte yenebilir.
Ancak dikkat edin, yaratıcılığınızı sınırlamamalısınız.
Dilediğiniz malzemeleri ekleyin. Sadece terbiyeli etin lezzetini bu gıda maddeleriyle uyumlu hale getirdiğinizden emin olun.
İster sıcak, yumuşak bir pide, naan veya gözleme içine lezzetli shawarma sarın, ister humus, pirinç, pancar turşusu ve soğanla dolu bir tabağa tıkın, bu cennet gibi et denemeye ve hakkında konuşmaya değer!
Umarım bu yemeğimizi beğenmişsinizdir.
