Зелена квасоля з помідорами - сторона, яка поєднується практично з усім

Зелена квасоля з помідорами — це простий рецепт овочевого гарніру на плиті, який може стати відправною точкою для ваших улюблених приправ або базового свіжого овочевого смаку.

Я досі пам’ятаю, як я вперше їв свіжозварену стручкову квасолю замість тієї, що поставляється в банці: WOW.

Крім того, зачекайте, хіба варена зелена квасоля не повинна бути дійсно солоною та кашоподібною?

Ну ні. Те, що ми звикли до того, як легко відкривати банку зеленої квасолі, не означає, що ми повинні.

Але це радість свіжої зеленої квасолі — просто з саду!

Їх готують до смерті в консервній банкі, і з цього немає повернення. Так, їх легко відкривати та розігрівати в мікрохвильовій печі, але більшість їх поживних речовин було оброблено на конвеєрній стрічці, і в овочах, які настільки м’які, не можна навіть кинути їх. виделка, щоб вони не розвалилися.

Але я скажу це про консервовану зелену квасолю: французький стиль робить декадентську, комфортну запіканку із зеленої квасолі для осінніх та зимових свят.

У більшості супермаркетів цілий рік можна знайти свіжу зелену квасолю.

Заощаджуйте час, попередньо вимивши та обрізавши їх (їх іноді називають готовими до рецепта), або купіть їх оптом по жмені і зважте 2 фунти.

Цей простий, але свіжий на смак гарнір із зеленої квасолі з помідорами просто дозрів для додаткових приправ, залежно від смакового профілю, який ви хочете.

Важлива примітка: додайте будь-які приправи ПІСЛЯ того, як зняли зелену квасолю з помідорами з вогню. Перед додаванням помідорів злийте боби.

Виберіть один набір смаків, щоб підняти свої смакові рецептори нижче:

• 1 т італійської приправи, 2 т вершкового масла та 2 т тертого сиру пармезан
• 2 т лимонного соку, ½ т лимонної цедри, якщо у вас є свіжий лимон, і кілька мелених подрібненого перцю, з 1 т оливкової олії, за бажанням
• 2 т трюфельної олії та трішки трюфельної солі, з меленим чорним перцем за смаком
• Пан-азіатський смак: 1 т імбиру, 1 т соєвого соусу, паста з лимонної трави, нарізана зелена цибуля, часник або суміш азіатських трав

Суть

Я люблю цю страву, і я, як правило, замінюю додані приправи залежно від основного. Але це легко і швидко. Деякі люди спочатку нарізають помідори, але я люблю їх переважно цілими, і я додаю їх пізніше, щоб переконатися, що вони не зламалися занадто швидко.

Випробування смаку-це спосіб дізнатися, що ваша стручкова квасоля-це правильна ніжність для вас та вашої родини чи гостей. Ніхто не любить жувальні зелені боби, але вони занадто м’які, і це ніби ви тільки що відкрили банку.

Перед додаванням приправи обов’язково злийте всю воду для приготування їжі. Нещодавно я дізнався, що коли я додаю жир і трави (або що завгодно), все це стікає у воду.

Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт. Чи є варіації, які роблять це вашим власним? Дайте нам знати в коментарях нижче.