Gebackene Zucchini-Käsekrapfen

Dieser köstliche Zucchini-Krapfen ist so einfach zuzubereiten und ein fantastischer Snack. Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Snack sind, der ein bisschen einzigartig ist, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Ich habe mich für dieses Rezept entschieden, weil ich noch geriebene Zucchini übrig hatte, die ich nicht verschwenden wollte. In diesem Haus sind wir große Fans von Wurstbällchen. Also habe ich mich über die Idee einer Wurstbällchen-Alternative mit Zucchini gewundert.

Es stellt sich heraus, dass das eine großartige Idee ist. Wie soll ich wissen?

Nun, wir haben all diese Zucchini-Krapfen in einer Sitzung gegessen. Ja, das ist ein schöner Freitagabend-Genuss.

Wir haben die seltsame Angewohnheit, mehr Zucchini zu kaufen, als wir brauchen. Es ist immer so grün und schön im Laden. Wir haben es gerne dabei, aber manchmal gehen uns die Ideen aus, was wir damit machen sollen.

Jetzt werde ich dieses Problem nie wieder haben. Das wird in Zukunft mein Lieblingssnack am Nachmittag sein. Es ist so verdammt lecker und so verdammt einfach zu backen.

↑ Können Sie diese im Voraus erstellen?

Sie können diese Zucchini-Krapfen im Voraus zubereiten und später wieder aufwärmen. Was ich jedoch empfehlen würde, ist, alles vorher zu vermischen und den Teig dann im Kühlschrank aufzubewahren.

Dann backen Sie sie, wenn Sie sie essen möchten. Auf diese Weise haben Sie eine sauberere Küche, wenn Sie sie später essen möchten.

↑ Wie lagere ich übrig gebliebene Krapfen?

Wenn Sie Zucchini-Häppchen übrig haben, können Sie diese für später aufbewahren. Legen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Im Kühlschrank halten sie sich 3 Tage.

↑ Tipps und Tricks

• Wenn Ihre Eier klein sind, möchten Sie vielleicht zwei verwenden. Beginnen Sie mit einem und alles ist nicht gut zusammengebunden, fügen Sie ein zweites Ei hinzu.
• Wenn Sie den Krapfen etwas Würze verleihen möchten, fügen Sie einige rote Paprikaflocken hinzu.
• Achten Sie darauf, dass Sie so viel Wasser wie möglich aus der geriebenen Zucchini herauspressen. Sie wollen nicht, dass diese nass und schlampig in den Ofen gehen, weil sie auseinanderfallen.
• Wenn Sie kein Panko haben, verwenden Sie Semmelbrösel. Schauen Sie sich diese Brotkrümelersatzstoffe an.
• Wenn Sie keinen Cheddar-Käse und Parmesankäse haben, ersetzen Sie jeden schmelzenden Käse, den Sie haben.

↑ Abschließend

Dies ist offiziell einer meiner Lieblingssnacks. Ich hatte diese heute noch nie gehabt, aber ich weiß, dass ich sie morgen wieder haben werde. Sie sind einfach so gut. Wenn Sie versuchen, diese Zucchini neben Zucchinibrot zu verwenden, ist dies ein neues Rezept für Sie.

Diese käsigen Zucchini-Häppchen sind lecker!