Ist Ihnen beim Backen die Sauerrahm ausgegangen?
Suchen Sie einen milchfreien, veganen Ersatz für saure Sahne?
Wenn Sie eine der oben genannten Fragen mit Ja beantwortet haben, haben wir den perfekten Sauerrahm-Ersatz für Sie! Scrollen Sie also nach unten und werfen Sie einen Blick auf 5 einfache Ersatzoptionen für Sauerrahm. Wählen Sie diejenige aus, die am besten zu Ihnen passt.
Griechischer Joghurt hat eine dickere Konsistenz und einen stärkeren Geschmack als Naturjoghurt, weshalb er oft in cremigen Obstsalatrezepten verwendet wird. Was die meisten Menschen jedoch nicht über griechischen Joghurt wissen, ist, dass er auch eine hervorragende Alternative zu Sauerrahm ist.
Der Grund, warum es der perfekte Ersatz für Sauerrahm ist, ist, dass es abgeseiht wird, um den größten Teil der Molke zu entfernen. Dadurch ist seine Konsistenz dicker als bei Naturjoghurt. Außerdem entwickelt es den perfekten Geschmack – sehr ähnlich wie Sauerrahm.
Griechischer Joghurt ist ein guter Sahneersatz für die Zubereitung von Dips und Dressings. Sie können es auch in Backwaren verwenden. Griechischer Joghurt kann als Eins-zu-Eins-Ersatz für saure Sahne verwendet werden, d. h. Sie verwenden die gleiche Menge griechischen Joghurt wie im Rezept für saure Sahne empfohlen.
Denken Sie daran, dass griechischer Joghurt idealerweise Ihre erste Wahl sein sollte, wenn er jedoch nicht verfügbar ist, ist Naturjoghurt ausreichend. Bei der Verwendung von Naturjoghurt als Sauerrahm-Ersatz für Backwaren sollte sich der Geschmack nicht merklich verändern.
Allerdings schmecken Dips und Dressings wahrscheinlich etwas würziger als üblich. Außerdem kann Naturjoghurt beim Kochen leicht gerinnen, was bedeutet, dass er möglicherweise nicht die beste Zutat für die Herstellung von Saucen ist. Wenn Sie also mit Naturjoghurt arbeiten müssen, ist es am besten, ihn durch ein Käsetuch zu passieren, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
Wussten Sie, dass Quark der feste Bestandteil der Milch ist, der nach der Käseherstellung übrig bleibt? Nun, Hüttenkäse wird aus Quark hergestellt. Es hat einen sehr milden Geschmack mit einem leicht salzigen Geschmack.
Um Hüttenkäse als Sauerrahm-Ersatz zu verwenden, mischen Sie eine Tasse Hüttenkäse mit 4 t Milch und 2 t Zitronensaft. Das Gebräu kann als Ersatz für eine Tasse Sauerrahm verwendet werden. Eine alternative Methode besteht darin, eine Tasse Hüttenkäse mit einer viertel Tasse fettarmen Joghurt zu mischen. 1 t Zitronensaft hinzufügen, alle Zutaten gründlich vermischen und schon kann es losgehen! Verwenden Sie Hüttenkäse als Eins-zu-Eins-Ersatz für saure Sahne.
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Buttermilch ist einer der Ersatzstoffe für Sahne. Aber wussten Sie, dass Sie damit auch saure Sahne ersetzen können? Es bietet ein bisschen Würze – perfekt passend zu Sauerrahm. Es ist ein guter Ersatz für Backwaren und Dressings.
Sie können für jedes Rezept die gleiche Menge Buttermilch wie Sauerrahm verwenden. Da Buttermilch jedoch viel dünner ist als Sauerrahm, füge sie sehr langsam hinzu. Sie können die Menge auch reduzieren, um ein Durchnässen der Backwaren zu vermeiden. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Buttermilch, da sie flüssig ist, nicht der beste Sauerrahm-Ersatz für Dips ist, die eine dicke Textur erfordern.
Kokosmilch wird aus dem Fruchtfleisch geriebener Kokosnüsse gewonnen. Es ist ein ausgezeichneter Ersatz für saure Sahne, insbesondere in Backwaren. Alles, was Sie tun müssen, ist 1 TL Zitronensaft für jede Tasse Kokosmilch hinzuzufügen. Dadurch wird die Säure und die Würze der Sauerrahm nachgeahmt, sodass Sie Gerichte auf Basis von Sauerrahm perfekt nachstellen können.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, Kokoscreme aus Kokosmilch zu entfernen und stattdessen zu verwenden. Sie können dies tun, indem Sie eine Dose Vollfett-Kokosnuss in den Kühlschrank stellen. Die Sahne trennt sich und steigt nach oben. Abschöpfen und mit 1 TL Zitronensaft oder Essig mischen. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Verwenden Sie diese Kokoscreme als Eins-zu-Eins-Ersatz für saure Sahne. Denken Sie jedoch daran, dass Sie bei Verwendung von Kokosmilch oder -creme einen Hauch von Kokosgeschmack im Gericht bemerken werden.
Wenn Sie auf der Suche nach einem milchfreien oder veganen Ersatz für Sauerrahm sind, werden Sie sich freuen zu wissen, dass Kokosmilch Ihren Anforderungen entspricht. Wenn Sie jedoch der leichte Kokosgeschmack stört, können Sie den folgenden Ersatz probieren.
Um es zu Hause zu machen, brauchst du eine Tasse Seidentofu, 1 TL Apfelessig, 3 TL Zitronensaft und eine Prise Salz. Mischen Sie die Zutaten gründlich und Ihr milchfreier, veganer Eins-zu-Eins-Ersatz für saure Sahne ist fertig!
Sie lieben den würzigen Geschmack von Sauerrahm, haben aber keine Lust? Machen Sie sich keine Sorgen – machen Sie mit diesen Sauerrahm-Ersatzstoffen verrückt und genießen Sie noch heute Ihr Lieblingsgericht auf Sauerrahm-Basis!
• Heißluftfritteuse
• Gusseiserne Pfanne
• Le Creuset Backform
• Le Crueset Spachtel
• Farbe Holzlöffel
