Früher liebten wir die im Laden gekaufte Schlagsahne, besonders das Zeug, das in einer Dose erhältlich ist.
Wer würde nicht den süßen Geschmack, die luftige Konsistenz, die glatte Textur und die Bequemlichkeit lieben, nur eine oder zwei Dosen im Laden abzuholen?
Das heißt, bis wir uns tatsächlich die Zeit genommen haben, uns die Zutaten anzusehen und festgestellt haben, dass die meiste im Laden gekaufte Schlagsahne so ziemlich nur verarbeiteter Zucker in der Dose ist.
Wir dachten: „Warum machen wir nicht unsere eigene Schlagsahne zu Hause?“
Also haben wir die Ärmel hochgekrempelt und genau das gemacht. Und das haben wir gelernt.
Im Vergleich zu im Laden gekaufter Schlagsahne schmeckte unsere hausgemachte Schlagsahne reichhaltiger, cremiger und frischer.
Es hatte eine glattere Konsistenz und ein schöneres Mundgefühl und es hatte einfach mehr Körper im Vergleich zu den im Laden gekauften Sachen.
Außerdem war die Süße genau richtig, da wir die Zuckermenge kontrollierten, die wir in die Mischung gaben.
Bei der Herstellung dieses Rezepts haben wir festgestellt, dass die endgültige Schlagsahne in Geschmack und Konsistenz besser herauskommt, wenn wir kalte Zutaten und kalte Werkzeuge verwenden!
Überspringen Sie nicht den Teil, in dem Sie Ihre Metallschüssel abkühlen, bevor Sie sie verwenden. Sie können auch eine Glasschüssel verwenden, aber Metallschüsseln kühlen viel schneller.
Verwenden Sie für dieses Rezept nach Möglichkeit eine Kupfer-Metallschüssel!
Kupfer macht den Unterschied, um das zu produzieren Stufe „steife Spitze“ die Sie möchten, insbesondere wenn Sie diese Schlagsahne zum Bestreichen von Kuchen, Gebäck und anderen Backwaren verwenden. Es hält seine Form besser und länger.
Stellen Sie neben dem Kühlen der Werkzeuge sicher, dass Sie auch die richtigen verwenden! Für dieses Rezept haben wir einen elektrischen Mixer zum Schlagen der Sahne verwendet.
Du könnten Verwenden Sie einen Handmixer oder sogar einen Schneebesen, aber Sie werden viel mehr Zeit damit verbringen, die Sahne zu schlagen, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Es wird ein unvergessliches Armtraining!
Wenn Sie mit dem Schlagen der Sahne beginnen, achten Sie darauf, die Einstellung „langsam“ zu verwenden, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit allmählich, während die Sahne anfängt, einzudicken.
Wenn Sie die Einstellung auf „schnell“ starten, werden Sie überall mit Schlagsahnespritzern enden!
Wenn Sie am Ende Schlagsahne haben möchten, die die Hosen von jeder im Laden gekauften Marke schlägt, verwenden Sie Puderzucker anstelle von Kristallzucker und verwenden Sie Schlagsahne anstelle von Schlagsahne.
Der Puderzucker fügt sich besser in das Rezept ein und am Ende erhält man eine geschmeidige Creme. Kristallzucker schmilzt möglicherweise nicht vollständig im Rezept (denken Sie daran, es ist kalt!), sodass Sie möglicherweise eine etwas kiesige Schlagsahne erhalten.
Wir haben auch festgestellt, dass Schlagsahne aus Schlagsahne ihre Form besser behält und im Vergleich zu Schlagsahne aus Schlagsahne cremiger ist.
Verwenden Sie dieses erstaunliche und schnelle Rezept, um Ihre eigene Portion Schlagsahne von Grund auf zuzubereiten! Die Zutaten sind einfach und leicht zu finden.
Vielleicht haben Sie sie jetzt sogar in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer! Dieses tolle Rezept eignet sich gut als Topping für Kuchen, Torten und Getränke.
Weiter zum InhaltAls wir dieses Rezept zubereitet haben, waren wir angenehm überrascht, dass es im Kühlschrank 3 Tage haltbar war! Wir konnten es ohne Probleme beenden.
Für beste Ergebnisse sollten Sie diese hausgemachte Schlagsahne jedoch nur maximal 5 Tage aufbewahren.
Wenn Sie keinen Vanilleextrakt zu Hause haben, gibt es andere Zutaten, die Sie als Ersatz verwenden können!
Wir haben es geliebt, dieses Rezept zuzubereiten, und seitdem haben wir nie wieder eine Dose oder ein Glas Schlagsahne aus dem Laden gekauft. Wir sind uns ziemlich sicher, dass Sie es genauso lieben werden wie wir!
