Was ist Taro und wie schmeckt es? Wenn Sie diese Gedanken in letzter Zeit haben und sie scheinbar nicht mehr aus dem Kopf bekommen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wie Sie habe ich mich gefragt, wie Taro aussieht und wie es tatsächlich ohne die zusätzlichen Aromen von Bubble Tea schmeckt.
Versteh mich nicht falsch. Ich liebe Taro Bubble Tea absolut, aber es ist befriedigend, Dinge über die Hauptzutat meines Lieblingsgetränks zu wissen. Ich habe diesen Artikel geschrieben, um alle Fragen zu Taro zu beantworten, die Sie haben könnten, und Ihnen zu sagen, wie Taro tatsächlich schmeckt.
Taro ist eine in Südostasien und Indien endemische Wurzelfrucht und in den Tropen ein bekannter kulinarischer Favorit. Es ist eine große und krautige Pflanze mit langen, schlanken Stielen, die mit großen herzförmigen Blättern verbunden sind. Aufgrund seiner runden oder röhrenförmigen Form und der kaffeefarbenen Faserhaare wird Taro oft als hässlicher haariger Cousin der Kartoffel bezeichnet.
Obwohl ich diesem Spitznamen nicht ganz widersprechen kann, hat Taro vom Aussehen her viele Varianten. Wie die meisten Leute kennen Sie den lila Taro vielleicht aufgrund des berüchtigten Bubble Tea, aber Taro gibt es tatsächlich in einer Vielzahl von Farben – lila, weiß oder weiß mit lila Flecken. Es gibt auch kleine runde und große längliche.
Obwohl Taro auf der ganzen Welt als Bubble Tea-Geschmack bekannt ist, ist Taro tatsächlich sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie können entweder gekocht, gebraten, gebacken und alles dazwischen.
Eine Sache, die Sie jedoch beachten müssen, ist, dass Taro niemals roh gegessen werden sollte, da es aufgrund der enthaltenen Calciumoxalate zu Juckreiz, Reizungen und sogar Schwellungen im Rachen und Mund führen kann.
Aber keine Sorge. Sie können das Calciumoxalat und die Gefahr von Reizungen durch physikalische Mittel (z. B. Schrubben, Einweichen) und durch richtiges Kochen der Pflanze entfernen. Sobald Sie die richtige Art der Taro-Zubereitung beherrschen, sind Sie auf dem besten Weg, die vollen kulinarischen Vorteile von Taro zu genießen.
Wie ich bereits sagte, ist Taro sehr vielseitig. Sie können die Tarowurzel oder den Mais in Desserts und Snacks wie Pfannkuchen, Eis, Pommes, Pommes und sogar Kuchen verwandeln! Abgesehen davon kann Taro als Hauptgericht wie Curry und Nudeln gekocht werden.
Die Blätter hingegen können gedünstet oder zu Taro-Blattrollen verarbeitet werden. Das bekannteste Taroblatt-Rezept ist das samoanische Gericht Palusami – ein Gericht, das Taroblätter und Kokosmilch kombiniert. Wenn Sie ein Koch oder einfach nur eine Person sind, die gerne kocht, können Sie mit Sicherheit mehr Gerichte mit Taro zubereiten, denn mit einer Zutat wie Taro sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Nachdem du die vielen Möglichkeiten gefunden hast, Taro zuzubereiten, weiß ich, dass es dich juckt, zu wissen, wie es tatsächlich schmeckt. Taro-Knolle in seiner rohen Form (ich meinte ohne Zusatzstoffe, nicht ungekocht) hat einen subtilen nussigen Geschmack, den du vielleicht findest ähnlich wie Wasserkastanie.
Ich persönlich finde es aufgrund seines nussigen Untertons und weniger buttrig herzhafter als Kartoffeln. Es ist geschmacklich näher an Süßkartoffeln, aber mit einem Vanille-ähnlichen Geschmack. Lila Taros und die kleineren Varianten sind im Vergleich zu den größeren Varianten süßer, da sie manchmal fad werden können, aber insgesamt haben Taros einen zart süßen Geschmack.
Die dezente Süße von Taro wird seiner stärkehaltigen Natur zugeschrieben und macht es zur perfekten Zutat für gebackene Desserts, Joghurts und Smoothies. Da Taro keinen überwältigenden Geschmack hat, kann es in Kombination mit herzhaften Gerichten gekocht werden, um eine pikantere Geschmackskombination zu erzielen.
Jetzt, da Sie wissen, wie Taro schmeckt, denken Sie vielleicht über seine gesundheitlichen Vorteile nach oder ob es gut für Sie ist, bevor Sie es wagen, Taro zu probieren. Keine Sorge, trotz seines unappetitlichen Aussehens hat Taro viele gesundheitliche Vorteile, da es viele Antioxidantien, Ballaststoffe, Mangan, Eisen, die Vitamine A, B6, C und E sowie viele andere Nährstoffe und Mineralien enthält.
Taroblätter sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine, Kalzium und viele andere. Als solches enthält es viele ernährungsphysiologische Vorteile. Hier sind einige davon:
Die Taro-Knolle hingegen enthält hohe Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und organischen Verbindungen wie Folsäure, Kohlenhydrate, Vitamin A, C und E. Außerdem weist sie einen beeindruckenden Ballaststoffgehalt auf, der deutlich höher ist als der von Weiß Kartoffel. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Taro-Knollen gehören:
Obwohl Taro viele gesundheitliche Vorteile bietet, solltest du immer daran denken, dass nicht alles, was im Übermaß konsumiert wird, gut ist, zumal Taro sehr kalorienreich ist. Wenn Sie auf der Suche nach Masse sein möchten, sollte dies kein großes Problem sein, aber auch hier sollten Sie es in Maßen essen.
Taro ist eine sehr vielseitige und sehr gesunde Zutat. Daher kann es sich in Zukunft als sehr nützlich erweisen, die Vorteile und die negativen Auswirkungen dieser Hackfrucht und die effektive Zubereitungsart zu kennen, falls Ihre Oma aus dem Süden beschließt, Ihnen einen Korb voll zu schicken.
Ich persönlich finde Taro sehr lecker, gewürzt oder nicht, aber da wir alle unterschiedliche Gaumen haben und ich noch lange kein Feinschmecker bin, kann ich nur eines sagen: Probieren Sie es aus! Dann komm zurück und sag mir, wie du seinen Geschmack findest.
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Fröhliches Essen!
