Wie man Reis auf 3 Arten aufwärmt (plus Tipps)

Weißt du, wie man Reis aufwärmt? Egal, ob ich Reis koche oder mich zum Mitnehmen entscheide, es macht mir nichts aus, am nächsten Tag Reisreste zu essen. Es gibt ein Missverständnis, dass Reis nie wieder aufgewärmt werden sollte. Es ist unwahr.

Der Schlüsselfaktor für die sichere Aufbewahrung von Reisresten besteht darin, ihn schnell in den Kühlschrank zu stellen und den Reis vor dem erneuten Verzehr gründlich aufzuwärmen.

↑ Es gibt zwei Möglichkeiten, Reis aufzuwärmen:

• Aufwärmen im Backofen
• Reis auf dem Herd aufwärmen
• Das Aufwärmen von Reis in der Mikrowelle ist eine akzeptable Option, wenn Sie es eilig haben.

Auf den ersten Blick mag das Aufwärmen von Reis im Ofen wie ein seltsamer Vorschlag klingen, aber es ist tatsächlich ein idealer Weg, um große Mengen Reis aufzuwärmen. Stellen Sie sich vor, Sie haben von der Bestellung einer Tonne chinesisches Essen viel Reis übrig und möchten ihn für die ganze Familie aufwärmen. Die Verwendung dieser Ofenmethode ist ideal.

Sie möchten nicht, dass Ihr aufgewärmter Reis trocken und verkocht wird. Es ist auch sehr wichtig, Reis vollständig und gründlich aufzuwärmen. Aus diesem Grund kann das Aufwärmen in der Mikrowelle etwas schwierig sein.

↑ Hier ist eine kurze Übersicht zum Aufwärmen von Reis:

Dies ist eine kurze Zusammenfassung unserer bevorzugten Methoden zum Aufwärmen von Reisresten. Alle anderen Methoden sind unten ebenfalls als Optionen aufgeführt. (Für eine vollständige Anleitung springen Sie zur Schritt-für-Schritt-Anleitung)

1. Den Reis in einer großen Auflaufform verteilen.
2. Wasser und Olivenöl zum Reis geben und umrühren.
3. Während des Rührvorgangs zerbröseln Sie eventuelle Reisklumpen.
4. Decken Sie das Gericht ab.
5. Den Reis 20 Minuten backen.

↑ Reis in der Mikrowelle aufwärmen

Gekochter Reis neigt dazu, Feuchtigkeit zu verlieren und nach dem Abkühlen zäh zu werden. Wenn Sie wenig Zeit haben, ist die schnellste Methode zum Aufwärmen von Reis die Mikrowelle.

↑ Was werden Sie brauchen?

• Eine mikrowellengeeignete Schüssel oder Teller
• 1 T Wasser pro Tasse gekochtem Reis

↑ Verfahren

1. Reis in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen Teller geben. Wenn Ihr Reis in einem Karton zum Mitnehmen aufbewahrt wird, können Sie ihn erhitzen, aber stellen Sie vor dem Erhitzen sicher, dass er keine Metallgriffe oder Heftklammern hat.
2. Fügen Sie einen Esslöffel Wasser pro Tasse Reis hinzu.
3. Wenn Sie große Reisklumpen haben, die zusammenkleben, erwärmt sich der Reis nicht gleichmäßig. Die Klumpen trocknen aus und werden zu ungenießbaren Reisblöcken, wenn der Reis wieder erhitzt wird. Verwenden Sie eine Gabel, um Reisklumpen zu zerbrechen, damit der Reis gleichmäßig erhitzt wird.
4. Um Feuchtigkeit zu speichern, bedecke deinen Reis mit einem mikrowellenfesten Plastikdeckel (hier ist ein hoch bewertetesPlattenabdeckung) oder ein anderes Gericht. Sie können auch ein feuchtes Papiertuch verwenden.
5. Erwärmen Sie den Reis mit hoher Hitze in der Mikrowelle für 1 bis 2 Minuten pro Portion. Gefrorener Reis sollte 2 bis 3 Minuten aufgewärmt werden und braucht doppelt so viel Wasser.

↑ Reis auf dem Herd aufwärmen

Wenn Sie Reis auf einem Herd aufwärmen, können Sie häufiger und leichter umrühren, den Reis so verteilen, dass er sich gleichmäßiger erwärmt, und den Reis dabei auflockern. Denken Sie daran, keine Metallutensilien für antihaftbeschichtetes Kochgeschirr zu verwenden.

↑ Was werden Sie brauchen?

• Topf mit Deckel
• Wasser
• Butter oder Olivenöl (optional)

↑ Verfahren

1. Gib deinen übrig gebliebenen Reis in einen Topf.
2. Fügen Sie einen Esslöffel Wasser pro Tasse Reis hinzu.
3. Das Hinzufügen von Fett zum Reis während des Aufwärmens trägt dazu bei, dass der Reis nicht an Ihrer Pfanne klebt und verbessert gleichzeitig den Geschmack, aber dieser Schritt ist optional. Ein halber Teelöffel Fett pro Tasse gekochtem Reis ist alles, was Sie brauchen.
4. Verwenden Sie einen Holzlöffel und brechen Sie alle Reisstücke auf. Große Reisstücke werden nicht richtig erhitzt.
5. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und setzen Sie den Deckel auf den Topf und lassen Sie ihn dämpfen. Kochen Sie den Reis 3-5 Minuten pro Tasse Reisrest. Rühren Sie den Reis jede Minute um und setzen Sie dann den Deckel wieder auf. (Das Rühren verhindert, dass der Reis am Boden der Pfanne klebt und anbrennt.)
6. Wenn alles Wasser verdunstet ist und der Reis fluffig und dampfend ist, ist er fertig.

↑ Reis im Ofen aufwärmen

Diese Methode ist ideal, wenn Sie große Mengen Reis für mehrere Portionen aufwärmen müssen. Wenn Sie einen Toaster haben, eignet sich dieser gut zum Aufwärmen kleiner Pfannen mit Resten. Das gefällt uns25L Cosori, wenn Sie auf der Suche nach einem Mehrzweck-Toaster sind.

↑ Was werden Sie brauchen?

• Auflaufform mit Beilagen
• Wasser
• Olivenöl
• Aluminiumfolie (optional)

↑ Verfahren

1. Den Reis mit Seiten in eine Auflaufform geben.
2. Fügen Sie 1 T. Wasser pro Tasse Reis hinzu.
3. Das Hinzufügen von Olivenöl zum Reis während des Aufwärmens trägt dazu bei, dass der Reis nicht an Ihrer Pfanne klebt und verbessert gleichzeitig den Geschmack. Ein halber Teelöffel Fett pro Tasse gekochtem Reis ist alles, was Sie brauchen.
4. Verwenden Sie einen Holzlöffel und brechen Sie alle Reisstücke auf. Gruppierte Reisstücke werden nicht richtig erhitzt.
5. Decken Sie Ihr Gericht mit Alufolie ab und stellen Sie es in den Ofen.
6. Stellen Sie den Timer auf 20 Minuten und backen Sie bei 300 ° F. Wenn es noch trocken ist, nehmen Sie es aus dem Ofen, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu, rühren Sie um und backen Sie es weitere 3 Minuten.

↑ So bewahren Sie Reisreste auf

Reisreste halten bei richtiger Lagerung bis zu fünf Tage im Kühlschrank oder bis zu drei Monate im Gefrierschrank.

↑ So bewahren Sie Reisreste im Kühlschrank auf

1. Da gekochter Reis voller Feuchtigkeit ist, ist er anfällig für Bakterien. Sie können es nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
2. Wenn sich Ihr Reis in einem Karton zum Mitnehmen befindet, geben Sie ihn in einen versiegelten Behälter. Dies liegt daran, dass Pappbehälter Reis hart werden lassen und zäh werden. Verwenden Sie eine Plastiktüte mit Druckverschluss oder einen luftdichten Aufbewahrungsbehälter und kippen Sie Ihren gesamten Reis hinein. Stellen Sie nun den Behälter/die Tüte in den Kühlschrank.

↑ So bewahren Sie Reisreste im Gefrierschrank auf

Sie können gekochten Reis drei Monate lang einfrieren.

1. Achte darauf, dass du den Reis schnell einfrierst und verhinderst, dass er weggelassen wird.
2. Den übrig gebliebenen Reis in eine Gefrierbeutel. Drücken Sie vor dem Verschließen auf den Beutel, um die gesamte Luft aus ihm zu entfernen.
3. Legen Sie den Beutel flach in den Gefrierschrank. Das spart Platz und beschleunigt das Abtauen.
4. Erwärmen Sie gefrorenen Reis direkt aus seinem gefrorenen Zustand, ohne ihn vorher aufzutauen. Siehe Schritte oben und verwenden Sie beim Aufwärmen doppelt so viel Wasser.

Wenn Sie Lust auf Experimente haben, finden Sie hier einige interessante Dinge, die Sie mit Ihrem übrig gebliebenen Reis aus dem beliebten [Tasty]-Kanal tun können.

↑ Abschließende Gedanken

Es ist ziemlich praktisch, eine große Menge Reis auf einmal zu kochen und die Reste am nächsten Tag zu essen. Dazu müssen Sie Ihren Reis jedoch richtig lagern. Wenn gekochter Reis länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, kann er Bacillus cereus bekommen – Bakterien, die bekanntermaßen Lebensmittelvergiftungen verursachen. Mit den obigen Tipps können Sie Ihren Reis richtig lagern und gekochten Reis sicher aufwärmen.