Wie man Reis lagert, um ihn frisch zu halten

Wussten Sie, dass die Chinesische Mauer, eine wundersame von Menschenhand geschaffene Schöpfung, mit Klebreismörser zusammengehalten wird?

Als ob das nicht genug wäre, um Sie zu beeindrucken, können Sie die Popularität von Reis daran ablesen, dass er auf allen Kontinenten mit Ausnahme der Eisnation, dh der Antarktis, problemlos angebaut wird!

Ich liebe Reis aus einem einfachen Grund – er ist unglaublich vielseitig. Sie können viele Gerichte mit Reis zubereiten, darunter Milchreis, Reissalat, gebratener Reis, Aufläufe, Pilaw und Biryani.

Schauen Sie sich dieses fantastische Rezept für Reis- und Obstsalat an!

Ich genieße auch eine köstliche Portion einfachen, gekochten weißen oder braunen Reis, die ich mit Currys, Suppen, Steaks, Salaten, gebratenem Fleisch und Gemüse und anderen Gerichten genießen kann.

Da ich auf die eine oder andere Weise fast täglich Reis in meinen Gerichten verwende, kaufe ich ihn oft in großen Mengen, um ihn für das nächste Jahr zu verwenden. Auf diese Weise habe ich einfachen Zugriff darauf und es geht mir nie aus, wenn ich es am meisten brauche. Ich sorge nur dafür, dass es frisch und frei von lästigen Schädlingen und Staub bleibt, indem ich es richtig lagere.

Wenn Sie sich also fragen, wie Sie Reis lagern können, damit er lange frisch bleibt, lesen Sie weiter, um es herauszufinden!

↑ Wie lagert man Reis am besten?

Der beste Weg, ungekochten Reis aufzubewahren, besteht zweifellos darin, ihn in einem fest verschlossenen Behälter aufzubewahren. Dies liegt daran, dass ein solcher Behälter Feuchtigkeit effektiv vom Reis fernhält, ihn frei von Staub, Schmutz und Insekten hält und es dem Reis ermöglicht, seine Frische und seinen Geschmack beizubehalten.

Wenn Feuchtigkeit in den Reis eindringt, bildet sich Schimmel und Sie müssen den Reis wegwerfen. Bewahren Sie gekochten Reis in einem abgedeckten, luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank auf. Sie können es auch in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Klicken Sie hier, um zu erfahren, wie Sie Reis aufwärmen können!

↑ Reis lagern

Wie oben erwähnt, müssen Sie Feuchtigkeit in Schach halten, wenn Sie möchten, dass Ihr Reis frisch bleibt. So können Sie Reis lagern, damit er so gut wie neu bleibt:

1. Wählen Sie einen luftdichten Behälter, in dem Sie den Reis leicht aufbewahren können. Gute Optionen sind Mylar-Beutel, lebensmittelechte Kunststoffbehälter, Gläser und emaillierte #10-Dosen. Stellen Sie sicher, dass Ihr gewählter Behälter einen luftdichten Deckel hat.

Profi-Tipp: Wählen Sie einen Behälter mit einem Ausgießer und markierten Maßen an den Seiten, damit Sie problemlos so viel Reis entnehmen können, wie Sie benötigen, sehen Sie, wie viel im Behälter noch übrig ist, und stellen Sie ihn dann wieder her.

2. Nehmen Sie den Reis aus der Verpackung und füllen Sie ihn in einen luftdichten Behälter Ihrer Wahl. Achten Sie darauf, den Behälter zu verschließen, sobald Sie ihn mit Reis gefüllt haben.

Profi-Tipp: Wenn Sie einen Beutel zum Aufbewahren des Reis ausgewählt haben, drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel, bevor Sie ihn verschließen. So bleibt der gelagerte Reis lange frisch.

3. Bewahren Sie den Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, z. B. im hinteren Teil Ihrer Speisekammer oder in einem Schrank, der etwas über dem Boden steht, um den Reis vor Schädlingen zu schützen. Die Idee ist, den Reis vor Feuchtigkeit und Licht zu schützen, damit er lange frisch bleibt.

4. Alternativ können Sie den Reisbehälter auch in Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren. Dies ist die ideale Option, wenn Sie in einem feuchten und heißen Klima leben oder befürchten, dass Schädlinge in den gelagerten Reis eindringen könnten.

5. Versuchen Sie, den gelagerten Reis innerhalb von ein oder zwei Jahren zu verwenden, um seinen frischen Geschmack zu genießen.

↑ Tipps und Tricks

Hier sind einige Tricks und Tipps, die Sie bei der Lagerung von Reis anwenden können:

• Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen gewählte Behälter einen luftdichten Deckel hat, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit in den Reis eindringt.
• Messen Sie den Reis ab, bevor Sie ihn lagern, damit Sie wissen, wie viel Reis Sie lagern, oder verwenden Sie einen Behälter mit Messmarkierungen an der Seite, um die verbleibende Reismenge im Auge zu behalten.
• Wenn es um gefrorenen ungekochten Reis geht, müssen Sie ihn nicht auftauen und können ihn sofort verwenden. Dies liegt daran, dass roher Reis aufgrund des Mangels an Feuchtigkeit nicht per se gefriert, er fühlt sich einfach kalt an.
• Wenn der Reis mit Schädlingen, Schimmel oder Ungeziefer infiziert ist, entsorge ihn sofort.
• Um die Haltbarkeit zu maximieren, lagern Sie den Reis an einem trockenen, kühlen Ort.
• Wenn es um braunen Reis geht, entsorge ihn, wenn er ölig erscheint und einen unangenehmen Geruch hat.

Hier sind einige hilfreiche Tipps, die Sie bei der Lagerung von gekochtem Reis verwenden können:

• Wenn Sie gekochten Reis aufbewahren möchten, können Sie ihn in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.
• Wenn Sie gekochten Reis aufbewahren, stellen Sie ihn innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen in den Kühlschrank, um ihn vor Bakterien zu schützen.
• Wenn Sie die Lebensdauer von gekochtem Reis weiter verlängern möchten, bewahren Sie ihn in luftdichten Behältern oder robusten Gefrierbeuteln in Ihrem Gefrierschrank auf.
• Entsorgen Sie den gekochten Reis sofort, wenn er ein unangenehmes Aussehen oder einen unangenehmen Geruch entwickelt.

↑ Wie lange können Sie Reis lagern?

Bei richtiger Lagerung ist weißer Reis unbegrenzt haltbar. Wenn Sie es jedoch innerhalb von ein oder zwei Jahren nach der Lagerung verwenden, können Sie seinen frischen Geschmack genießen. Lagern Sie es also am besten ein oder zwei Jahre lang, denn je länger Sie es lagern, desto wahrscheinlicher ist es, dass es an Qualität verliert. Außerdem wird es immer schwieriger, den Reis frei von Staub, Schädlingen und anderen Verunreinigungen zu halten.

Ungekochter brauner Reis hält aufgrund seines höheren Ölgehalts nicht so lange wie weißer Reis. Bei sachgemäßer Lagerung ist es in der Speisekammer nur etwa 3 bis 6 Monate und im Kühlschrank 6 bis 12 Monate haltbar. Wenn Sie es jedoch im Gefrierschrank aufbewahren und die Temperatur konstant halten, kann es 12 bis 18 Monate dauern.

Gekochten Reis können Sie problemlos etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter ist gekochter Reis im Gefrierschrank 6 Monate haltbar. Stellen Sie nur sicher, dass Sie es innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen kühlen oder einfrieren.

↑ Die Quintessenz

Ich hoffe, Ihnen hat diese Anleitung zur Aufbewahrung von Reis gefallen. Befolgen Sie die Methode und verwenden Sie die oben genannten Tipps, um die Haltbarkeit des gelagerten Reises zu verlängern. Versuchen Sie, den gelagerten Reis innerhalb eines Jahres zu verwenden, um seinen frischen Geschmack zu genießen. Wenn Sie es jedoch nicht innerhalb eines Jahres fertigstellen können, können Sie es bis zu zwei Jahre lang aufbewahren.