Können Sie gekochte Krabben einfrieren? Wie man Krabben in 8 einfachen Schritten einfriert

Wenn Sie ein Fan (sprich: eingefleischter Liebhaber) von Krabben sind, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ich liebe Krabben mehr, als ich jemals andere Meeresfrüchte geliebt habe. Das liegt daran, dass sie einen so einzigartigen Geschmack haben, der mit cremigen und butterartigen Saucen ach so gut schmeckt.

Egal, ob Sie sie ganz kochen oder nur Krabbenbeine kochen, sie sind ein ausgezeichnetes Abendessen. Trotzdem war ich, als ich anfing, Krabben zu kochen, etwas verwirrt, ob man sie vor dem Einfrieren kochen sollte und ob man sogar gekochte Krabben einfrieren kann.

Jetzt, wo ich die richtige Vorgehensweise gelernt habe, koche ich ganz einfach und ohne zu zögern Krabben.

Kann man gekochte Krabben einfrieren? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden!

↑ Können Sie gekochte Krabben einfrieren?

Ja, Sie können gekochte Krabben absolut einfrieren! Wenn es um frische Krabben geht, ist das Kochen vor dem Einfrieren der empfohlene Weg.

Dies liegt daran, dass das Kochen der Krabbe dafür sorgt, dass Sie beim Essen der aufgetauten und aufgewärmten Krabbe keine Meeresfrüchtevergiftung erleben, insbesondere wenn Sie nicht allzu scharf darauf sind, ihr Inneres vor dem Einfrieren zu reinigen.

Sie können diese übrig gebliebenen Krabben auch in Krabbenkuchen verwandeln.

↑ Gekochte Krabben einfrieren

Auch wenn gekochte Krabben ziemlich einfach einzufrieren sind, müssen Sie ein paar Dinge durchdenken, z. B. ob Sie sie in der Schale oder ohne einfrieren.

Befolgen Sie diese Schritte, um sicherzustellen, dass Ihre gefrorenen Krabben lange Zeit die beste Qualität behalten:

↑ Dinge, die du brauchen wirst

• Krabben
• Ein großer Topf
• Eine Zange
• Großes Sieb
• Handtuch
• Salz
• Hammer
• Gefrierbeutel
• Plastikfolie
• Stroh
• Aluminiumfolie
• Marker

↑ Anweisungen

1. Der erste Schritt besteht darin, die ganze Krabbe vor dem Einfrieren zu kochen, damit sich das Fleisch beim Lagern der Krabben im Gefrierschrank nicht verfärbt. Um die Krabben zu kochen, fülle etwa 3/4 eines großen Topfes mit Wasser und gib eine Prise Salz hinein. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie die frischen Krabben mit einer Zange in den Topf. Kochen Sie sie für etwa 25 bis 30 Minuten.
2. Lassen Sie die gekochten Krabben in einem großen Sieb ab und legen Sie sie unter kaltes fließendes Wasser, damit sie auf Raumtemperatur abkühlen können.
3. Legen Sie die abgetropften Krabben zum Trocknen auf ein Handtuch.
4. Verwenden Sie eine Küchenschere oder Ihre Finger, um die spitzen Enden oder Krallen der Krabbenbeine abzubrechen, damit sie den Gefrierbeutel nicht durchstechen. Ziehen Sie die obere Schale ab und spülen Sie das Innere der Krabbe ebenfalls mit kaltem Wasser aus. Ziehen Sie den Magen und die Kiemen heraus und entsorgen Sie sie. Stellen Sie sicher, dass Sie die Klappe und den Mund abziehen und auch entsorgen.
5. Legen Sie entweder die gesamte Krabbe in eine Schwerlast Gefrierbeutel oder brechen Sie seinen Körper in zwei Hälften und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab, bevor Sie ihn in der Schale einfrieren.
6. Alternativ können Sie das Fleisch aus der Krabbenschale entfernen, indem Sie die Keulen vom Körper abziehen und an den Gelenken brechen. Schieben Sie das Beinfleisch mit den Fingern heraus. Dann mit einem Hammer den Körper und die Krallen aufbrechen und das Fleisch aus diesen Bereichen entfernen. Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen. Profi-Tipp: Am liebsten lagere ich Krabbenfleisch in der Schale im Gefrierschrank, da die Schale als Schutzhülle dient und das Austrocknen des Fleisches verhindert.
7. Wickeln Sie die Krabben oder das Krabbenfleisch in Plastikfolie ein. Legen Sie die eingewickelte Krabbe in eine strapazierfähige, versiegelbare Gefrierbeutel. Verwenden Sie einen Marker, um das Datum und die Art der Krabbenart, die Sie einfrieren, auf den Beutel zu schreiben. Saugen Sie mit einem Strohhalm die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn dann.
8. Wickeln Sie den versiegelten Beutel mit etwas Aluminiumfolie ein und legen Sie ihn sofort in Ihren Gefrierschrank.

↑ Wie lange halten Krabben im Gefrierschrank?

Bei richtiger Lagerung behält gefrorenes Krabbenfleisch seine beste Qualität für etwa 6 Monate in Ihrem Gefrierschrank. Gekochtes Krabbenfleisch behält die beste Qualität für etwa 2 bis 3 Monate.

Es ist jedoch auch sicher, über diesen Punkt hinaus zu essen. Um die Lebensdauer des gefrorenen Krabbenfleisches zu verlängern, stellen Sie sicher, dass Ihr Gefrierschrank konstant auf 0 Grad Fahrenheit steht.

↑ Wie man Krabben auftaut

Wenn Sie eine vorgekochte ganze gefrorene Krabbe gekauft haben, müssen Sie sie nur über Nacht in den Kühlschrank stellen, um sie aufzutauen. Wenn Sie jedoch in einer Zeitnot sind und die Krabbe schnell auftauen müssen, dann wickeln Sie sie einfach in Frischhaltefolie ein und geben Sie sie in eine große Schüssel mit kaltem Wasser oder stellen Sie sie in Ihre Spüle und lassen Sie kaltes Leitungswasser darüber laufen es. Stellen Sie sicher, dass Sie kein heißes Wasser verwenden, da dies die Krabbe ruiniert.

Was das Auftauen von Krabbenbeinen angeht, lasse sie einfach etwa 12 Stunden oder länger in deinem Kühlschrank, bis sie vollständig aufgetaut sind.

Auf diese Weise bleiben die Krabbenbeine während des Auftauvorgangs auf einer sicheren Temperatur. Alternativ können Sie die gefrorenen Krabbenbeine auftauen, indem Sie sie einige Minuten in ein Sieb unter fließendem kaltem Wasser legen.

Klicken Sie hier, um zu erfahren, wie Sie Krabbenbeine für eine köstliche Mahlzeit aufwärmen können!

↑ Tipps zum Kochen von gefrorenen Krabben

Hier sind einige Tipps zum Kochen von gefrorenen Krabben:

• Wenn Sie aufgetaute Krabben in der Mikrowelle erhitzen, wickeln Sie sie in ein feuchtes Papiertuch, damit sie weich und saftig bleiben.
• Um die gefrorene Krabbe zu backen, brechen Sie sie auf, würzen Sie sie und träufeln Sie etwas Butter darüber. Dadurch wird verhindert, dass die Krabben austrocknen. Backen Sie es bei 350 Grad Fahrenheit in einem vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten.
• Um die aufgetaute Krabbe zu kochen, stellen Sie sie auf ein Gestell in einem Topf, der mit zwei Tassen kochendem Wasser und einem Esslöffel Essig oder Salz gefüllt ist. Wenn die Krabben vorgegart sind, dauert das Aufwärmen kaum 5 bis 10 Minuten.
• Als Faustregel gilt: Denken Sie daran, die Krabbe zu überprüfen, wenn Sie sie riechen können, da sie dann durchgegart ist. Auf diese Weise werden Sie es nie überkochen.
• Krabbenfleisch schmeckt am besten mit etwas geschmolzener Butter.

↑ Tipps und Tricks

Hier sind einige Tipps und Tricks, die Ihnen helfen, die Krabbe richtig einzufrieren:

1. Achte darauf, die Krabben in so vielen Schichten wie möglich zu lagern, damit keine Feuchtigkeit aus dem Fleisch entweicht.
2. Vergiss nicht, die Spitzen der Krabben auseinanderzubrechen, damit sie den Gefrierbeutel nicht durchstechen und die Krabben Gefrierbrand entwickeln.
3. Bewahren Sie die gekochte Krabbe in ihrer Schale auf oder bereiten Sie Krabbenkuchen oder Aufläufe zu, die problemlos etwa 3 Monate im Gefrierschrank haltbar sind. Wenn Sie das Krabbenfleisch ohne Schale lagern, kann es seine Zartheit verlieren und zu fadenziehend werden.
4. Stellen Sie sicher, dass Sie die ganze Krabbe kochen, bevor Sie sie einfrieren, und frieren Sie die Krabbe nicht wieder ein, nachdem Sie sie einmal aufgetaut haben.

↑ Die Quintessenz

Ich hoffe, dieser Leitfaden hat bei der Beantwortung der Frage „Kann man gekochte Krabben einfrieren?“ ausreichend geholfen. Befolgen Sie die oben genannten Schritte, um gekochte Krabben für lange Zeit einzufrieren. Befolgen Sie unbedingt die Tipps und Tricks, um die Lebensdauer Ihrer gefrorenen Krabbe zu verlängern und tauen Sie die Krabbe richtig auf, bevor Sie sie essen, vorzugsweise innerhalb von 2 bis 3 Monaten.