Sind Sie neugierig, ob Sie frische Ingwerwurzel einfrieren können? Ja, du kannst. Gott sei Dank!
Neulich kaufte ich frische Ingwerwurzel für eine selbstgemachte Limonade, die ich machte. Das Problem beim Kauf von frischem Ingwer ist, dass ich immer so viel übrig habe. Es ist nicht etwas, das ich täglich benutze und die Vorstellung, dass es im Kühlschrank schlecht wird, macht mich nur sauer. So lagere ich frischen Ingwer im Gefrierschrank.
1. Ingwer waschen und trocknen
Sie möchten, dass Ihr Ingwer wirklich sauber ist, bevor Sie ihn einfrieren. Es ist auch wichtig, dass es vollständig trocken ist. Trocknen Sie es nach dem Waschen mit einem weichen Handtuch ab. Lassen Sie es dann etwa eine Stunde auf der Theke trocknen.
2. Schlechte Stellen schälen
Sie müssen nicht die gesamte Ingwerwurzel vor dem Einfrieren schälen. Sie möchten jedoch den Ingwer und die Schale auf schlechte Stellen untersuchen.
3. Ingwer schneiden
Schneiden Sie die Ingwerwurzel in kleinere Stücke. Im Allgemeinen erfordert ein Rezept nicht mehr als ein paar Zentimeter Ingwer auf einmal. Ich schneide meinen Ingwer 1 bis 2 Zoll Stücke.
4. Friere einzelnen Ingwer ein
Legen Sie den geschnittenen Ingwer auf einen Teller und achten Sie darauf, dass sich keines der Stücke berührt. Stellen Sie diesen Teller für 1 Stunde in den Gefrierschrank. Der Grund für diesen Schritt ist, dass sich später einzelne Stücke leichter aus dem Gefrierschrank entnehmen lassen.
5. In Tüte legen
Nach einer Stunde sollten die einzelnen Stücke so fest gefroren sein, dass sie nicht in einer Tüte oder einem Behälter zusammenkleben. Legen Sie die Ingwerstücke in eine Tüte.
Drücken Sie die Luft vollständig aus dem Beutel und verschließen Sie den Beutel.
6. Endgültiges Einfrieren
Legen Sie den versiegelten Beutel mit Ingwer in den Gefrierschrank.
Frischer Ingwer hält sich im Gefrierschrank bis zu 6 Monate, wenn er richtig eingefroren wird.
Der Trick besteht darin, es in einem luftdichten Behälter wie einem Beutel einzufrieren, wobei die gesamte Luft herausgedrückt wird.
Sie können gefrorenen Ingwer reiben. Es reibt sich tatsächlich leichter, wenn es gefroren ist, als wenn es aufgetaut ist.
Wenn Sie den Ingwer würfeln oder in Scheiben schneiden möchten, lassen Sie ihn einfach auftauen, bevor Sie ihn verwenden.
Sie machen auch gerne diese Tipps:
Sie können Ingwer in allen Formen einfrieren. Sie können es reiben und auf diese Weise Klumpen einfrieren. Sie können es in Scheiben schneiden und dann einfrieren. Wenn Sie keine Zeit mehr haben, können Sie einfach die gesamte Wurzel einfrieren.
Ich bin einfach so aufgeregt, dass mir das endlich klar geworden ist.
Jetzt werde ich nie wieder wertvolle Ingwerwurzel verschwenden.
