Bananen sind wirklich ein Geschenk des Himmels!
Weder sind sie zu zuckerhaltig und saftig (sprich: chaotisch) wie manche Früchte, noch sind sie zu langweilig, um alleine nicht gut zu schmecken (ja, ich spreche von Avocados!)
Sie sind ein so beliebtes Lebensmittel, dass jeder, vom süßen Kleinkind bis zum mürrischen alten Opa, sie einfach gerne verschlingt, und ich bin keine Ausnahme – ich liebe diese göttliche Frucht.
Das Beste an Bananen ist vielleicht, wie vielseitig sie als Obst sind – Sie können sie so haben, wie sie sind, in Shakes und Smoothies geben und sogar zubereiten leckere Desserts mit ihnen wie das allseits beliebte Bananenbrot (ein Favorit bei mir zu Hause), köstlicher Bananenpudding und köstliche Erdnussbutter-Bananen-Brownies.
Eine Sache, die Ihnen jedoch beim Genuss dieser köstlichen Frucht im Wege stehen kann, ist, dass Bananen dazu neigen, zu reifen und dann etwas zu schnell zu verrotten, was sie ziemlich verderblich macht.
Meine Liebe zu Bananen drängte mich jedoch, die perfekte Lösung zu finden, um Bananen frisch zu halten.
Wenn Sie sich also fragen, wie man Bananen lagert, lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
Um Bananen frisch zu halten, kannst du sie auf drei verschiedene Arten lagern – auf deiner Arbeitsplatte, im Kühlschrank und im Gefrierschrank.
Welche Methode Sie auch wählen, hängt von der Reife Ihrer Bananen ab.
Sehen wir uns also an, wie Sie sowohl grüne als auch reife Bananen auf der Arbeitsplatte aufbewahren können.
Wenn Sie grüne Bananen gekauft haben, die noch nicht voll ausgereift sind, lagern Sie diese am besten auf Ihrer Arbeitsplatte. Dies liegt daran, dass sie nicht reifen, wenn Sie sie kühlen oder einfrieren.
So können Sie grüne Bananen auf Ihrer Arbeitsplatte aufbewahren:
Alternativ können Sie Ihre grünen Bananen in Ihren Obstkorb neben ein bereits gereiftes Lebensmittel oder einige reife Bananen legen.
Wenn Sie jedoch eine große Menge grüner Bananen haben, ist es am besten, wenn Sie in einen Bananenbaum investieren.
Sie sind freistehend und Sie können sie auf Ihre Arbeitsplatte stellen, um Ihre Bananen daran aufzuhängen.
Diese Bäume lassen Luft um die Bananen zirkulieren, was verhindert, dass sie ruhende Prellungen bilden.
So können Sie reife Bananen auf Ihrer Arbeitsplatte aufbewahren:
Wenn es dir egal ist, dass die Bananenschalen eine unansehnliche schwarzbraune Farbe annehmen, dann stelle deine gereiften Bananen unbedingt in den Kühlschrank.
Kühlen hält die Bananen einige Tage länger frisch und fest. So können Sie Bananen kühlen:
Das wars so ziemlich!
Wenn Sie gereifte und geschnittene Bananenscheiben aufbewahren möchten, um sie später in verschiedenen Gerichten zu verwenden, dann frieren Sie sie ein.
So können Sie Bananen einfrieren:
Profi-Tipp: Wenn Sie Bananenstücke einfrieren, stellen Sie sicher, dass Sie sie in Portionen einfrieren, die Sie in Ihren Rezepten verwenden. Dies macht die Dinge für Sie ziemlich bequem.
Sie können gefrorene Bananenscheiben oder -stücke auftauen und in köstlichen und erfrischenden Frühstücks-Smoothies verwenden!
Sie können Bananen erst kühlen, wenn sie voll ausgereift sind.
Wenn Sie unreife Bananen kühlen, wird deren Reifungsprozess aufgehalten und die gekühlten Bananen haben nicht die gleiche weiche Textur und den süßen Geschmack wie gereifte Bananen.
Wenn Sie jedoch vollreife Bananen in Ihren Kühlschrank stellen und auf eine optimale Kühlung achten, bleiben die Bananen frisch und lecker.
Wenn Sie Bananen frisch halten möchten, dann wickeln Sie, sobald Sie ein Bündel Bananen aus der Plastiktüte nehmen, etwas Plastik- oder Frischhaltefolie fest um die Stiele des Bündels.
Achte jedes Mal, wenn du eine Banane herausnimmst, darauf, die übrig gebliebenen Bananenstängel wieder in die Plastikfolie zu wickeln. Diese Methode verhindert die vorzeitige Reifung von Bananen.
Bei Raumtemperatur werden Bananen vollreif und sind dann innerhalb von 2 bis 5 Tagen überreif, je nachdem, wie reif sie beim Kauf waren.
Wenn Sie die Haltbarkeit von reifen Bananen verlängern möchten, ist es wichtig, dass Sie sie kühlen. Vollreife Bananen halten im Kühlschrank problemlos 5 bis 7 Tage.
Während des Kühlens wird die Schale der Banane schwarz, aber die Frucht selbst bleibt unbedenklich. Sie können Bananen sogar einfrieren, um ihre Lebensdauer zu verlängern.
Bei richtiger Lagerung behalten sie ihren Geschmack und ihr Aroma etwa 2 bis 3 Monate.
Wenn Sie Bananen länger frisch halten möchten, trennen Sie die reifen von den grünen.
Wickeln Sie die Stiele der reifen Stiele fest in Plastikfolie und entfernen Sie die Folie erst, wenn Sie sie essen möchten.
Alternativ können Sie alle Bananen vom Bündel trennen und den Stiel jeder in Frischhaltefolie einwickeln und getrennt aufbewahren. Dies wird ihr Leben verlängern.
Um zu verhindern, dass geschälte Bananen braun werden, fügen Sie einfach etwas Limetten- oder Zitronensaft hinzu.
Dadurch bleiben sie effektiv frisch. Wenn du keinen Limettensaft zur Hand hast, kannst du sogar Orangen- oder Ananassaft verwenden, damit die geschnittene Banane nicht braun wird.
Auch wenn das Hinzufügen von Zitrusfrüchten den Geschmack deiner Banane leicht verändert, sodass sie ein wenig herb schmeckt, hält sie sie lange frisch.
Sie können sogar ganze Bananen vor dem Braunwerden einfrieren, indem Sie sie in Gefrierbeutel geben und einfrieren.
Auch wenn sich die Schale bräunlich-schwarz verfärbt, bleibt das Innere der Frucht frisch. Achten Sie nur darauf, dass Sie nicht versuchen, gefrorene Bananen zu schälen, da dies eine ziemlich unmögliche Aufgabe ist!
Ich hoffe, es hat Ihnen Spaß gemacht, diesen Artikel über die Aufbewahrung von Bananen zu lesen und dass Sie die drei oben genannten Methoden ausprobieren werden – Lagerung auf der Arbeitsplatte, im Kühlschrank und in Ihrem Gefrierschrank.
Achten Sie darauf, die Bananen zu verschlingen, bevor sie überreif werden und zu Brei werden.
Also, worauf wartest Du? Fangen Sie an, diese köstliche Frucht richtig zu lagern und gehen Sie Bananen!
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