Also hatten wir vor kurzem eine Party und bei allen Partys mussten wir eine atemberaubende Vorspeise servieren. Natürlich waren wir mit einem Publikumsliebling unterwegs: Chips und Salsa!
In der Vergangenheit haben wir uns für die traditionelle Tomatensalsa entschieden, von der wir wussten, dass sie unsere Freunde liebten, aber dieses Mal waren wir ein bisschen abenteuerlustig und wollten etwas Neues ausprobieren.
Hereinspaziert: die Pfirsichsalsa!
Diese schnelle und köstliche Variante des traditionellen Salsa-Rezepts hat einen neuen Party-Favoriten geschaffen! Jetzt machen wir diese süße und würzige Pfirsichsalsa wann immer wir können, besonders wenn wir frische Pfirsiche haben.
Wenn du die beste Salsa haben willst, musst du damit beginnen reife Pfirsiche! Suchen Sie für dieses Rezept nach mittelgroßen bis großen Pfirsichen, die eine pfirsichfarbene Farbe haben, eine glatte und makellose Haut und einen süßen Duft haben. Das Fruchtfleisch sollte fest sein und etwas nachgeben, wenn Sie es in der Mitte zusammendrücken.
Sie können sogar leicht unterreife Pfirsiche verwenden, da der Grillprozess die Pfirsiche gart und weich macht, wodurch sie perfekt zart werden!
Wenn Sie das Glück haben, irgendwo mit Pfirsichplantagen zu leben, können Sie jederzeit die Bauern bitten, Ihnen bei der Auswahl der besten Pfirsiche zu helfen.
Wenn du Pfirsiche für Salsa schneidest, achte darauf, die Pfirsiche gleichmäßig zu schneiden, damit du schöne Pfirsichstücke durch deine Salsa hast.
Um einen Pfirsich zu schneiden, halbieren Sie ihn zuerst der Länge nach. Entfernen Sie die Grube.
Auf die Hälfte mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett legen. Den Pfirsich noch einmal halbieren und dann vierteln. Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Hälfte.
Wenn Sie grobe Pfirsichstücke haben möchten, können Sie diese einfach ungefähr so groß oder klein schneiden, wie Sie möchten.
Während Sie technisch gesehen jede Art von Zwiebel für eine Salsa verwenden können, weiße Zwiebeln sind die besten für Pfirsichsalsa. Sie sind scharf und etwas adstringierend und bilden die perfekte Kulisse für die Süße des Pfirsichs und die Schärfe der Jalapeño. Außerdem sind weiße Zwiebeln knackig, was dir auch einen Texturkontrast für deine Salsa gibt!
In diesem Rezept haben wir rote Zwiebeln verwendet, weil wir sie im Kühlschrank hatten, aber wir haben es beim nächsten Mal auch mit weißen Zwiebeln probiert. Rote Zwiebeln waren süßer und hatten einen milderen Geschmack, waren aber nicht so knusprig wie die weißen Zwiebeln.
Grundsätzlich liegt es an Ihnen, welche Art von Zwiebel Sie verwenden!
Niemand beißt gerne in ein großes Stück Zwiebel, besonders nicht in rohe Zwiebeln. Für eine Salsa möchten Sie die Zwiebel fein würfeln, um kleine, gleichmäßige Stücke zu erhalten.
Denken Sie immer daran, dass die Schärfe von Pfeffer in den Samen steckt! Wenn Sie eine scharfe und scharfe Salsa wünschen, lassen Sie die Samen der Jalapeño. Wenn Sie jedoch den blumigen Geschmack des Pfeffers ohne zu viel Hitze wünschen, müssen Sie die Kerne entfernen.
Zuerst den Stiel abschneiden. Als nächstes die Paprika der Länge nach halbieren. Kratzen Sie die Samen mit dem Messerrücken aus. Sie sollten auch die Membran im Inneren entfernen.
Nachdem Sie die Kerne entfernt haben, würfeln Sie die Jalapeño einfach fein.
Ja, du kannst Salsa einfrieren. Legen Sie es einfach in luftdichte Behälter wie Mason Jars und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Denken Sie jedoch daran, dass aufgetaute Salsa im Vergleich zu frisch zubereiteter Salsa eine weichere, breiigere Konsistenz haben kann. Außerdem könnte es auch wässeriger sein.
Im Kühlschrank, hausgemachte Salsa hält für ungefähr 5-7 Tage.
1. Machen Sie es im Voraus!
Dieses Rezept für Pfirsichsalsa ist bereits beim sofortigen Servieren köstlich, aber wenn Sie wirklich den besten Geschmack haben möchten, können Sie es vorher zubereiten und die Zutaten in Ihrem Kühlschrank so richtig verschmelzen lassen!
Versuchen Sie, diese Salsa einen Tag im Voraus zuzubereiten, und Sie erhalten eine schöne und komplexe Salsa. Darüber hinaus sind die Zwiebeln in Geschmack und Textur etwas weicher geworden, sodass Sie immer noch ein bisschen Knusprigkeit haben, aber nicht zu viel Biss!
2.Klobig oder fein? Mach es einfach gleich!
Manche Leute mögen ihre Salsa fein. Das ist okay!
Manche Leute mögen ihre Salsa dick und klobig. Das ist auch in Ordnung!
Der Schlüssel zu einer guten Salsa besteht darin, sicherzustellen, dass die Zutaten konsistent zubereitet werden, damit Sie schöne, gleichmäßige Bissen haben. Stellen Sie sich vor, Sie beißen in ein großes Stück Pfirsich und kauen dann auf kleinen Zwiebelstücken und Jalapeño… es ruiniert nur das ganze Erlebnis!
Diese köstlich süße und würzige Pfirsichsalsa wird der Höhepunkt Ihrer nächsten Party sein! Das Grillen der Pfirsiche macht sie weicher und verleiht ihnen den rauchigen, karamellisierten Geschmack, der dieses Rezept aus dem Park werfen wird. Sie können es direkt vor Ihrer Party zubereiten, oder wenn Sie eine wirklich tiefe und reichhaltige Salsa wünschen, machen Sie es am Abend zuvor und bewahren Sie es in Ihrem Kühlschrank auf.
Weiter zum InhaltSchalotten können etwas teuer und schwer zu finden sein. Wenn Sie also keine Schalotten finden, können Sie Ersatz wie grüne oder gelbe Zwiebeln verwenden.
Dieses Rezept eignet sich zwar hervorragend als Dip, aber auch als Belag für Vorspeisen! Gegrillte Pfirsichsalsa passt wunderbar zu den meisten Fleischsorten, aber der Geschmack wird wirklich hervorstechen, wenn Sie die Salsa mit magerem oder weißem Fleisch kombinieren.
Kombinieren Sie diese Salsa mit im Ofen gebratenen Schweinekoteletts oder gegrilltem Hühnchen!
Hier noch ein letzter Tipp: Als wir dieses Rezept gemacht haben, haben wir nur eine Charge gemacht und es war einfach so weg! Vertrauen Sie uns, es ist ein köstliches Rezept, und Sie sollten in Betracht ziehen, das Rezept für Ihre nächste Party zu verdoppeln. Selbst wenn Sie Reste haben, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren, die Aromen noch weiter entwickeln und am nächsten Tag als Topping für ein schnelles gebratenes Fischfilet verwenden!
