Pfirsiche einfrieren – die einfachste Methode

Wenn Sie ein leidenschaftlicher Liebhaber von Pfirsichen sind, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Für mich ist Sommer nicht wirklich Sommerzeit, bis ich in die köstlich göttliche, saftige und süße Güte eines reifen Pfirsichs beiße!

Tatsächlich ist meine Liebe zu Pfirsichen so stark, dass ich wirklich Mühe habe, darauf zu warten, dass sie in der Saison wiederkommen, damit ich sie in großen Mengen kaufen kann.

Der Grund, warum ich Pfirsiche einfach so verehre, ist, dass sie ein so vielseitiges Nahrungsmittel sind; Sie können sie zu einer Vielzahl von Gerichten hinzufügen.

Wenn es nach mir ginge, würde ich Pfirsiche in jedem einzelnen Gericht verwenden. Ich mache oft Pfirsichpasteten, erfrischende Pfirsich-Smoothies, gegrillte Pfirsiche und gegrillten Pfirsichsalat!

Schauen Sie sich diesen erfrischenden gegrillten Pfirsichsalat an!

Leider sind Pfirsiche eine Saisonfrucht.

Die Pfirsichsaison ist herzzerreißend kurz und macht immer Lust auf mehr!

Hier kommen gefrorene Pfirsiche ins Spiel.

Ich bin so froh, dass wir Pfirsiche tatsächlich für einige Zeit einfrieren können, da ich so das ganze Jahr über Pfirsiche und Pfirsichdesserts und Salate verschlingen kann.

Wenn Sie lernen möchten, wie man Pfirsiche einfriert, lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie das am einfachsten geht!

↑ Pfirsiche einfrieren

Der perfekte Weg, Pfirsiche einzufrieren, ist ziemlich einfach und beinhaltet einen geheimen Schritt, der einen großen Unterschied macht, um die Pfirsiche frisch und frei von Gefrierbrand zu halten.

So können Sie Pfirsiche einfrieren:

↑ Dinge, die Sie brauchen

• 4reife Pfirsiche
• Ein Esslöffel Rohrzucker
• Ein scharfes Messer
• 2 Tassen Wasser
• Ein großer Topf
• Ein Schaumlöffel
• 1/2 Tasse frischer Zitronensaft
• Eine große Schüssel
• Ein schweres Gefrierbeutel
• Ein Backblech

↑ Anweisungen

1. Der erste Schritt besteht darin, die reifsten Pfirsiche zu erhalten. Sie sollen stark fruchtig duften und nur am Stielende auf leichten Druck nachgeben. Achten Sie darauf, Pfirsiche mit matschigen oder weichen Stellen zu vermeiden.
2. Spüle die Pfirsiche unter kaltem Leitungswasser ab und schrubbe vorsichtig jeglichen Schmutz oder Schmutz ab.
3. Mit einem scharfen Messer ein kleines X auf die Unterseite jedes Pfirsichs stechen. Dadurch lässt sich die Haut leichter entfernen.
4. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und senken Sie die Pfirsiche dann mit einem Schaumlöffel vorsichtig in den Topf. Lassen Sie die Pfirsiche etwa 30 bis 60 Sekunden im heißen Bad stehen.
5. Während die Pfirsiche im Topf sind, eine Schüssel mit eiskaltem Wasser füllen und dann die Pfirsiche mit einem Schaumlöffel in die Schüssel absenken.
6. Lassen Sie die Pfirsiche eine Weile abkühlen und ziehen Sie dann mit einem Messer oder Ihren Fingern die Haut von jedem Pfirsich ab.
7. Schneiden Sie die geschälten Pfirsiche um den Kern herum in Hälften und drehen Sie jede Hälfte des Pfirsichs vorsichtig, um den Kern freizulegen. Mit einem Messer den Kern aus jedem Pfirsich heraushebeln.
8. Die Pfirsiche entweder vierteln oder in dünne Scheiben schneiden. Am liebsten schneide ich sie in kleine Stücke.
9. Mischen Sie einen Teil Zitronensaft mit 4 Teilen Wasser und werfen Sie die geschnittenen Stücke oder Scheiben in ein Wasser- und Zitronenbad.
10. Legen Sie die eingeweichten Pfirsiche auf ein Backblech. Verteile jede Scheibe so, dass keine der Scheiben oder Stücke zusammenkleben.
11. Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank, damit die Pfirsichscheiben oder -stücke blitzschnell einfrieren können. Es dauert mindestens 4 Stunden, bis sie vollständig eingefroren sind.
12. Sobald die Pfirsiche auf dem Backblech vollständig gefroren sind, nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank. Verwenden Sie einen Spatel, um die Pfirsichscheiben vom Blatt zu trennen und legen Sie sie in einen robusten Gefrierbeutel. Drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus, verschließen Sie den Beutel und legen Sie ihn in Ihren Gefrierschrank. Das war's, die gefrorenen Pfirsichscheiben können Sie das ganze Jahr über genießen!

Profi-Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfirsichscheiben oder -stücke in einer einzigen Schicht auf das Backblech legen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie schneller und gründlicher gefrieren und nicht verklumpen.

↑ Kann man Pfirsiche mit Haut einfrieren?

Es wird empfohlen, die Pfirsiche vor dem Einfrieren zu schälen und in Scheiben zu schneiden. Auf diese Weise können Sie sie direkt in Pasteten und Smoothies stecken.

Du kannst aber auch ungeschälte Pfirsiche einfrieren. Waschen Sie die Pfirsiche einfach unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie anschließend mit Papiertüchern ab. Wickeln Sie jeden Pfirsich in mindestens 2 Blatt Zeitungspapier.

Legen Sie die Pfirsiche auf ein Backblech und legen Sie das Blatt über Nacht in Ihren Gefrierschrank.

Nehmen Sie am nächsten Morgen die Pfirsiche mit der Zeitung heraus und bewahren Sie sie alle in robusten Gefrierbeuteln auf.

Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus den Beuteln und legen Sie sie in Ihren Gefrierschrank, um sie später zu genießen.

↑ Wie schmecken gefrorene Pfirsiche?

Sie schmecken zwar nicht so süß wie frische Pfirsiche, sind aber definitiv saftiger.

Sie haben eine herbe Süße, die sie ideal für Backwaren wie Pfirsichpasteten macht.

Am liebsten esse ich sie jedoch in einer erfrischenden Pfirsichsalsa, da dieses Gericht ihre saftige Süße wirklich zur Geltung bringt!

↑ Wie verhindern Sie, dass Pfirsiche braun werden?

Das Besorgniserregendste daran, Pfirsiche einzufrieren oder sogar eine Weile auf der Theke zu lassen, bevor man sie verschlingt, ist, dass sie ziemlich schnell braun werden.

Diese Bräunung ist genau das, was diese köstliche Frucht so verderblich macht! Wie verhindern Sie also, dass Ihre gefrorenen Pfirsiche im Gefrierschrank braun werden?

Der beste Weg, um ein Bräunen zu vermeiden, besteht darin, die geschnittenen Pfirsiche vor dem Einfrieren in einer Mischung aus Wasser und Zitronensaft einzuweichen.

Sie können sie auch mit Orangen- oder Ananassaft bestreichen.

↑ Werden gefrorene Pfirsiche matschig?

Genau wie andere verderbliche Früchte neigen auch gefrorene Pfirsiche dazu, nach ihrer Zeit im Gefrierschrank matschig zu werden. Dies gilt insbesondere, wenn sie unsachgemäß aufgetaut werden.

Wenn Sie gefrorene Pfirsiche so essen möchten, wie sie sind, lassen Sie sie nicht auf der Theke auftauen, da sie auf diese Weise matschig und ungenießbar werden.

Der beste Weg, sie aufzutauen, besteht darin, sie einige Stunden im Kühlschrank aufzubewahren, bevor Sie sie essen oder in Ihren Smoothies oder Desserts verwenden.

↑ Die Quintessenz

Ich hoffe, es hat Ihnen Spaß gemacht, diese Anleitung zum Einfrieren von Pfirsichen zu lesen. Sie können sie entweder einfrieren, indem Sie sie schälen und in Scheiben schneiden oder sie so aufbewahren, wie sie sind.

Achten Sie darauf, diese saftigen Früchte der Saison richtig einzufrieren, damit Sie sie das ganze Jahr über genießen können.

Verhindern Sie, dass gefrorene Pfirsiche braun werden, indem Sie ihnen ein Zitronensaft- und Wasserbad geben, bevor Sie sie einfrieren.

Obwohl gefrorene und aufgetaute Pfirsiche beim Essen etwas matschig werden können, können Sie sie leicht verwenden, um köstliche Pfirsich-Smoothies und Kuchen zuzubereiten.