أتريد أن تعرف كيف تطبخ أرز بسمتي لكن لا وقت؟ فيما يلي 7 خطوات تم تحضيرها في 30 دقيقة أو أقل.
البسمتي هو نوع مشهور من الأرز محبوب في جميع أنحاء العالم. في اللغة السنسكريتية ، يعني اسمها عطريًا أو عطريًا ، والذي يناسب تمامًا هذا الأرز العطري للغاية ، طويل الحبيبات ، بنكهة الجوز. ولكن بعد ذلك ، قد تتساءل كيف تطبخ أرز بسمتي؟ هل يمكن تحضيره في 30 دقيقة أو أقل؟
بصرف النظر عن نكهته ونكهته اللذيذة ، فإن ما يميز أرز بسمتي هو سهولة تحضيره. كما أنه مثالي مع العديد من الوصفات - من بينها الجامبالايا والبايلا. ليس عليك أن تكون خبيرًا في المطبخ لتحضير وجبة لذيذة مع هذا الأرز.
في الواقع ، يمكنك تجهيزه في 7 خطوات بسيطة. والأهم من ذلك ، لن يستغرق الأمر الكثير من وقتك ، لذا يمكنك إعداده بسهولة حتى إذا كنت تتنقل.
لطهي الأرز البسمتي المثالي ، ستحتاج إلى تحضير بعض المكونات والمعدات. تعتمد كمية المكونات على العائد المتوقع. هذا البرنامج التعليمي سوف يصنع حوالي 5 أكواب من الأرز. فيما يلي قائمة بالأشياء التي تحتاج إلى تحضيرها.
البسمتي قليل الدسم وخال من الغلوتين لذا فهو صحي بشكل عام. حتى أنه يحتوي على ثمانية أحماض أمينية وفوليك أساسية. لا يحتوي على الكوليسترول ويحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم.
بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو العيش بأسلوب حياة أكثر صحة ، يعتبر البسمتي مصدرًا مثاليًا للكربوهيدرات حيث أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى متوسط.
قبل الانتقال إلى الدليل المفصل خطوة بخطوة حول كيفية طهي أرز البسمتي ، هناك بعض النصائح التي قد تجدها مفيدة في تحضير الحبوب للطهي.
هناك بعض الاستراتيجيات التي تجعل الأرز أقل لزوجة. تستند هذه النصائح إلى سنوات من الخبرة في تحضير الأرز ، لذا قد ترغب في تجربتها بنفسك.
يعتبر كل من الأرز البسمتي الباكستاني أو الهندي من أفضل الأنواع. ومع ذلك ، قد تكون بعض العلامات التجارية باهظة الثمن على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك العثور على منتجات عالية الجودة وبأسعار معقولة في السوق أيضًا.
الخبر السار هو أنه على الرغم من أن جودة الحبوب هي عامل كبير في تحديد ما إذا كان مذاقها رائعًا أم لا ، ستظل قادرًا على إعداد أرز لذيذ إذا اتبعت هذه النصائح.
يساعد شطف الأرز لبضع دقائق على التخلص من النشا الذي يجعله لزجًا. لست مضطرًا إلى تركه تحت مياه جارية صافية تمامًا كما تفعل مع شطف الأرز الياباني.
تركه لشطفه ببساطة سيجعل الأرز أكثر استعدادًا للطهي. إذا كنت تحاول تجربة علامة تجارية جديدة ، فاحرص على طول الفترة الزمنية في شطف الحبوب ومدى لزوجة المحصول.
تذكر أنه كلما كان المحصول أكثر لزوجة ، كلما اضطررت إلى شطف الحبوب في المرة القادمة التي تطبخها فيها.
قبل صب الماء ، أضف القليل من الملح في القدر. هذا يجعل من السهل على الحبوب امتصاص الملح ، مما يجعل النكهة أكثر رقة.
لا تنتظر حتى ينضج الأرز قبل إضافة الملح لأن هذا يجعل طعم الأرز أكثر ملوحة مما ينبغي.
هذه الخطوة ليست ضرورية وهي مسألة تفضيل بحت. ربما يمكنك تجربتها بنفسك ومعرفة ما إذا كنت تحب النتائج أفضل من تخطي هذه الخطوة.
إذا صببت الماء المغلي من أعلى الأرز ، يمكنك تتبع الكمية التي تحتاجها بالضبط بدلًا من ترك الماء ليغلي في الوعاء وتفقد بعضًا منه بسبب التبخر.
تساعدك هذه الطريقة على طهي أرز بسمتي طري وطريًا بكمية مناسبة من الرطوبة.
تريد أن يطهى الأرز بشكل مثالي. أفضل طريقة لتحقيق ذلك هي إما استخدام غطاء محكم أو ، على نحو مفضل ، ورق ألومنيوم حيث يمكنك غلقه بشكل أفضل ولا يهرب البخار.
تكمن الفكرة في تبخير الأرز جيدًا حتى ينتج حبات أرز كاملة وطويلة ومنفصلة ورقيقة.
يكمن جمال طهي الأرز في أنه لن يستغرق سوى حوالي خمس دقائق من المشاركة النشطة. أثناء انتظار طهي الأرز ، يمكنك القيام بأنشطة أخرى لزيادة وقتك.
افعل ذلك بالماء البارد الجاري. ضع الأرز في المصفاة واترك الماء الجاري يتدفق خلاله. اتركه لبضع دقائق.
هذه الخطوة ليست ضرورية ، لكنها بالتأكيد تساعد في جعل الأرز أكثر ليونة. إذا كان لديك وقت للانتظار ، يمكنك وضع الأرز في وعاء كبير وتركه لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل إلى ساعة واحدة.
يمكنك وضع الأرز مباشرة في قدر الصلصة. ومع ذلك ، إذا كنت تنقعها ، فتأكد من تصفيتها جيدًا أولاً قبل نقلها إلى قدر الصلصة. أضف رشة ملح إلى الأرز.
اغلي 3 أكواب من الماء المغلي في قدر. صب الماء المغلي فوق الأرز.
في درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، انتظر حتى يغلي الماء ويبخّر. ثم ، باستخدام رقائق الألومنيوم ، قم بتغطية الوعاء بإحكام وتأكد من إغلاق الحواف حتى لا يهرب البخار. غطي الوعاء بالغطاء.
خففي الحرارة إلى أدنى درجة واتركي الأرز يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
بدون إزالة الغطاء ، اترك الأرز على البخار لمدة 5 دقائق أخرى. باستخدام شوكة ، اقلب الأرز قبل تقديمه.
هل استمتعت بهذا البرنامج التعليمي؟ ربما ستوضح لك تجربة العملية بنفسك مدى فائدة الخطوات والنصائح في تحضير أرز بسمتي. تذكر أن كل علامة تجارية قد تؤدي إلى نتائج مختلفة.
لذلك ، فإن تجربة مدة شطف الحبوب وما إذا كنت ستضيف الماء المغلي أم لا ، سيساعدك على الوصول إلى الاتساق الصحيح على المدى الطويل.
في النهاية ، يمكنك إضافة وصفات مثل بيلاو ، وبايلا ، وجامبالايا على سبيل المثال لا الحصر التي تعتبر مثالية مع هذا النوع من الأرز. مرة أخرى ، لست بحاجة إلى أن تكون إله مطبخ أو إلهة. المفتاح هو اتباع هذه الخطوات وتعديلها قليلاً اعتمادًا على تجربتك مع العلامة التجارية للأرز الذي تستخدمه.
إذا كنت قد جربت هذه الخطوات ، فالرجاء ترك تعليق أدناه. سيكون من الممتع جدًا أن تقرأ كيف انتهى الأمر بالنسبة لك. أيضًا ، يمكنك مشاركة هذه المقالة حتى تتمكن من نشر هذه النصائح والحيل لأصدقائك.
استمتع بالطبخ!
تابع إلى المحتوى
