هل تريد أن تأخذ حبك للحمص إلى مستوى آخر؟ ثم تعلم كيفية تحميص الحمص!
إذا كنت صادقًا معك تمامًا ، فأنا لا أحب نكهة الحمص القديم بمفرده ، ولهذا السبب لم أهتم حقًا بحبوب الحمص هذه.
لقد أحببت فكرة تناول الحمص بطريقة واحدة فقط - في الحمص!
ومع ذلك ، بمجرد أن علمت أنه يمكنني بالفعل تحميص هذه البازلاء الصغيرة وتغيير نكهتها تمامًا ، اتخذت حياتي منعطفًا نحو الأفضل.
الآن ، لا يمكنني أنا وعائلتي بأكملها مقاومة تحميص الحمص اللذيذ وتناوله مرة واحدة كل أسبوع.
لقد أصبح نوعًا من الطقوس العائلية بالنسبة لنا!
مع ذلك ، قد يكون تحميص الحمص مهمة صعبة بعض الشيء.
في البداية ، كان الحمص الخاص بي دائمًا ما يكون رطبًا جدًا ، عندما كنت أريده حقًا أن يكون مقرمشًا.
ومع ذلك ، من خلال التجربة والخطأ ، تمكنت من معرفة أفضل وصفة للحمص المحمص.
تابع القراءة لمعرفة أفضل وصفة للحمص المحمص!
هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن الحمص؟ اقرأ هذه المقالة!
يمكنك تحضير الحمص المحمص في الفرن. لن يستغرق الأمر ما يقرب من 30 إلى 35 دقيقة من صباحك وستكون قد أعدت حمصًا لذيذًا قبل أن يستيقظ أطفالك!
إليك كيفية تحضير الحمص المحمص:
تحقق من ذلك: مراجعة مستر زيت الزيتون المفضل لدينا
نصيحة احترافية: بناءً على قدرة فرنك على التسخين ، قد تحتاج إلى ضبط وقت التحميص. لذا ، تأكد من البدء بـ 25 دقيقة من وقت التحميص وزيادة الوقت إذا لم يكن ذلك كافيًا لتحويل الحمص إلى وجبة خفيفة مقرمشة تستحقها!
عند تحميص الحمص ، هناك بعض النصائح التي يجب أن تضعها في اعتبارك بالتأكيد.
لذا ، هل أنت مستعد لتعلم النصائح السرية التي يمكن أن تساعدك في تحضير حمص محمص ومقرمش بشكل مثالي في كل مرة؟
حسنًا ، ها هم:
يمكنك تناول الحمص المحمص كوجبة خفيفة مقرمشة أو إضافته إلى أطباق متنوعة. يمكنك إضافتها إلى سندويشات التاكو الخاصة بك لتعزيز مذاقها المقرمش أو السلطات للحصول على نكهات منعشة.
يمكنك أيضًا رميها في وعاء طازج من القرع أو حساء الطماطم وفي الحمص اللذيذ محلي الصنع.
أخيرًا ، يمكنك حتى إعداد مجموعة صحية ولذيذة من حلويات الكينوا والخس.
يعد شطف الحمص وتجفيفه أهم جزء في عمل الحمص المحمص المقرمش والمقرمش. يؤدي شطفها إلى التخلص من الصوديوم الموجود بها وتجفيفها يتيح لها أن تصبح مقرمشة للغاية.
علاوة على ذلك ، إذا كنت ترغب في تحضير الحمص في الفرن ، فتأكد من التخلص من الزيت ؛ خلاف ذلك ، سوف ينتهي بك الأمر مع الحمص المبلل.
أيضًا ، إذا كنت تريد أن تكون مقرمشة أكثر ، فقم بزيادة وقت تحميص الحمص من 30 دقيقة إلى 40 دقيقة.
فقط تأكد من تقليبها كل 10 دقائق لتجنب خطر حرقها.
على الرغم من أن مذاق الحمص هو الأفضل والأكثر قرمشة وشهية من الفرن مباشرة ، إلا أنه يمكنك صنع مجموعة كبيرة منها والتهامها خلال الأيام القليلة القادمة.
ومع ذلك ، تأكد من تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق حتى تحتفظ بقوامها المقرمش.
فقط تأكد من تناولهم جميعًا في غضون أسبوعين ، فكلما طالت مدة تخزينهم ، كلما أصبحوا أقل هشاشة.
نصيحة احترافية: تأكد من عدم استخدام الأكياس البلاستيكية لتخزين الحمص لأن الرطوبة الموجودة في الكيس ستفسد قوامه المقرمش.
يمكنك بسهولة تحميص الحمص المعلب. في الواقع ، يعد تحميص الحمص المعلب أكثر ملاءمة من تحميص الحمص النيء.
هذا لأنك لست بحاجة إلى نقعها في الماء طوال الليل قبل تحميصها. مع ذلك ، في تجربتي ، لا يكون الحمص المعلب مقرمشًا عند تحميصه مقارنة بالحمص الخام.
ومع ذلك ، إذا كنت في أزمة زمنية وترغب في تقديم الحمص المحمص في غضون ساعة أو ساعتين ، فإن الحمص المعلب سيكون أفضل صديق لك.
نصيحة للمحترفين: علبة واحدة من الحمص تصنع حوالي 1 كوب من الحمص المقرمش اللذيذ. لذلك ، إذا لجأت إلى استخدام الحمص المعلب ، فاضبط حجم الحصة وفقًا لذلك.
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الحمص المحمص:
آمل أن يكون هذا المقال قد أجاب على سؤالك ، "كيف أشوي الحمص؟" تأكد من شطف الحمص وتجفيفه قبل تحميصه في الفرن.
أضف بهاراتك المفضلة وقليل من الزيت إلى الحمص وشويهم لمدة 30 دقيقة. تناول الحمص المحمص المقرمش كما هو أو أضفه إلى الأطباق المختلفة.
