من السهل تحميص الثوم والآن مع مقلاة هوائية لقد أصبحت أسرع. ستتعلم كيفية تحميص الثوم في مقلاة هوائية بالإضافة إلى بعض النصائح حول الثوم.
الثوم المحمص هو نسخة ليونة ونضرة من الثوم. إنه لذيذ في هريس القرنبيط ، الصلصات الكريمية ، الحساء ، تتبيلة السلطة والعديد من الأطباق الأخرى. 
نحب أن نتذكر وجبات الطعام السابقة باعتزاز. يمكننا الجلوس مع أقرب أصدقائنا واستعادة وجباتنا المفضلة لساعات. كان أحد المقبلات المفضلة لدي طوال الوقت أحد مطاعم فريسكو تكساس. كانت عبارة عن ثوم كامل محمص مع التين والخبز الفرنسي المحمص. يا إلهي!
تحذير! سوف يجعلك تحميص الثوم في المنزل تشعر بالجوع الشديد. رائحة المقلاة الهوائية تحمص الثوم في المنزل بطريقة جميلة.
فقط أغمض عينيك وفكر في رؤوس ثوم كاملة تقطر بزيت الزيتون ومقطعة بالملح والفلفل التي يتم تحميصها إلى الكمال. رائحته وطعمه جميل كما تتخيل.
يمكنك تخزين الثوم المحمص في الثلاجة إذا كنت تقوم بتخزينه لمدة تصل إلى 3 أيام فقط. للقيام بذلك ، اترك الثوم المحمص ليبرد تمامًا. بمجرد أن تبرد ضعه في كيس بلاستيكي ، اضغط على الهواء وأغلقه. يمكنك تخزين الثوم المحمص في الفريزر لمدة تصل إلى عام واحد.
الفحص البصري هو الخطوة الأولى لمعرفة ما إذا كان الثوم المحمص قد تعرض للتلف. غالبًا ما يكون للثوم الذي يعود إلى الوراء بقع بنية وسيبدأ تحول الفصوص إلى اللون الأصفر أو البني. الخطوة الثانية هي شم الثوم.
إذا أصبح الثوم المحمص سيئًا ، فستكون رائحته كريهة وحامضة.
الثوم الصحي له رائحة مميزة. إذا فقدت تلك الرائحة المألوفة لك ، فتخلص من البصلة والقرنفل. الثوم الفاسد سيصبح طريًا وطريًا. سيشعر الثوم الجيد بأنه صلب عند عصره برفق.
إذا أصبحت فصوص الثوم طرية ، فمن الأفضل التخلص منها على الفور.
يمكن أن يبقى الثوم المحمص في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب وضعه في حاوية محكمة الإغلاق بمجرد أن يبرد. إذا قمت بوضع الثوم مغموسًا في زيت الزيتون في وعاء محكم ، يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى أسبوع.
نعم ، يمكنك تجميد الثوم المحمص. أفضل طريقة لتجميده هي إزالة فصوص الثوم من القشرة الورقية. ثم ضع فصوص الثوم على طبق مع ترك مسافة كافية بين كل فصوص.
غطي الطبق بغلاف بلاستيكي. ضعهم في الفريزر لمدة 45 دقيقة. ثم قم بإزالتها من اللوحة وضعها في وعاء محكم الغلق.
اقطع نصف بوصة من أعلى رأس الثوم. الهدف من ذلك هو كشف فصوص الثوم حتى تمتص زيت الزيتون وتتكرمل بشكل أفضل أثناء عملية التحميص.
قم بإزالة القشرة الورقية الزائدة حتى يصبح الجزء العلوي من فصوص الثوم مكشوفًا تمامًا.
ضع فص الثوم في منتصف قطعة من ورق الألومنيوم.
رشي القرنفل بزيت الزيتون ورشيه بالملح والفلفل.
غلفي فص الثوم جيدًا بورق الألومنيوم. لفيها كما لو كانت كيسًا يحمل الثوم. هذا سوف يمنع الزيت من التساقط. كما أنه يسهل عملية الفتح والتحقق بعد التحميص.
6 سخني المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 375 درجة. تحتاج معظم المقالي الهوائية إلى حوالي 3 دقائق فقط حتى تسخن.
ضعي فص الثوم في المزيج مقلاة هوائية سلة.
8
شوي الثوم في المقلاة الهوائية لمدة 20 دقيقة. يختلف الوقت المخصص للقلايات الهوائية الفردية. لاحظ أيضًا أنه يمكنك تحميصها لفترة أطول لمزيد من الكراميل حسب الرغبة. لا تتردد في فحص فص الثوم بزيادات قدرها 10 دقائق.
ملحوظة: سيكون فص الثوم ساخنًا عند إخراجه من الفرن لأول مرة. كن حذرًا من البخار الساخن المتسرب عند فتح كيس رقائق القصدير.
اترك رأس الثوم ليبرد قبل إزالة فصوص الثوم المشوي.
بمجرد تحميص رأس الثوم وتبريده ، يمكنك إزالة فصوص الثوم. لإزالة القرنفل من الرأس ، قم فقط بقرص طرف القرنفل برفق واضغط عليه للخارج.
يجب أن يخرجوا بسهولة إلى حد ما. إذا كنت تواجه أي مشكلة فلا تتردد في تقليم النهاية بسكين ثم عصر القرنفل.
تابع إلى المحتوى
