هذه البطاطس المقلية بالجزر التي طهيناها في مقلاة هوائية لذيذ. إنها بديل رائع للبطاطس المقلية.
لا تصنع هذه إلا إذا كنت مستعدًا للحصول على المزيد على الفور!
هذه البطاطس المقلية بالجزر متبلة بالفلفل الحلو والثوم المفروم وإكليل الجبل. أوه! المكونات الكاملة مذكورة أدناه.
لقد حصلنا أخيرًا على ملف مقلاة هوائية وكان من أول الأشياء التي أردت صنعها رقائق اللفت لأنني مدمن.
ومع ذلك ، كنت متحمسة بنفس القدر لعمل بعض بطاطس الجزر. بطاطس الجزر حلوة ولذيذة. ثم عندما تصبح مقرمشة مثل البطاطس المقلية ، تصبح براعم التذوق لدي سعيدة للغاية.
في الماضي ، كنت أعمل بطاطا مقلية بالجزر في الفرن ، لكن في أيام الصيف في تكساس ، لا يبدو أن تشغيل الفرن الخاص بي هو وقت جيد.
في الوصفة أدناه ، أستخدم مكونات شائعة في معظم مخازن المطبخ. ومع ذلك ، فإن الاحتمالات مفتوحة بناءً على تفضيلاتك الخاصة.
لا تتردد في تجربة النكهات المختلفة مثل المريمية والسكر البني.
الفلفل الحلو المدخن - إذا لم يكن لديك أي بابريكا مدخن في متناول اليد ، فإن الفلفل الحلو العادي سيكون جيدًا. نحن من عشاق النكهة المدخنة ولكن هذا الأمر متروك تمامًا لذوقك.
يكمن الاختلاف بين الفلفل الحلو المدخن والفلفل الحلو العادي في كيفية تحضير الفلفل الحار قبل طحنه. مع الفلفل الحلو المدخن ، تم تجفيف الفلفل بالدخان ثم سحقه. لذلك هذا فقط يعزز النكهة. (مصدر)
الثوم المفروم - الثوم المفروم يضيف نكهة قوية لهذه البطاطس ويؤتي ثمارها حقًا. يمكن أن يكون فرم الثوم عملاً روتينيًا ، ولهذا السبب أميل إلى الاحتفاظ بوعاء من الثوم المفروم في الثلاجة في جميع الأوقات.
أنا أعرف! أنا أعرف! سيكون الثوم المفروم الطازج دائمًا أفضل ولكن الوقت ليس دائمًا صديقًا لنا.
👍 قراءة المكافأة: كيف تعرف متى يكون الثوم سيئًا
مسحوق البصل - تمتزج نكهة البصل جيدًا مع بطاطس الجزر هذه. مسحوق البصل هو أكثر التوابل استخدامًا في الخزانة. القليل من مسحوق البصل يقطع شوطًا طويلاً ، لذا كن حذرًا عندما تهزه في تلك الملعقة الصغيرة.
إكليل الجبل المجفف - من الواضح أن الجزر عبارة عن إكليل الجبل تم إنشاؤها لتتماشى معًا. في حين أن إكليل الجبل الطازج شيء جميل ، إلا أن إكليل الجبل المجفف يعزز في الواقع نكهة هذه البطاطس ويمزج جيدًا.
هناك عدد قليل من الزيوت للاختيار من بينها عند صنع بطاطس الجزر. أنا أفضل زيت الزيتون ولكن يمكنك استخدام زيت الأفوكادو أو حتى زيت بذور العنب.
اغسل وجفف الجزر. ثم قشر الجزر. بعد ذلك ، قم بتقطيع الجزر إلى قطع يبلغ طولها حوالي 4 بوصات. أخيرًا ، قم بتقطيعها إلى قطع بسماكة بوصة تقريبًا.
تعتبر بطاطس الجزر متعددة الاستخدامات ويمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الصلصات. أحب تقديم صلصة أيولي بالثوم. اخلطي القليل من المايونيز والقشدة الحامضة والثوم المفروم وستحصلين على صلصة بسيطة.
1 اغسل وجفف وقشر الجزر. قم بتقطيعها إلى شرائح سميكة يبلغ طولها حوالي 4 بوصة.
2 نضيف زيت الزيتون والبابريكا والثوم ومسحوق البصل وإكليل الجبل والملح والفلفل في وعاء زجاجي كبير. يقلب لخلط المكونات.
3 أضف الجزر إلى الوعاء مع التوابل.
غطي الجزر بالتوابل.
5 سخني المقلاة الهوائية على 375 درجة فهرنهايت. (اترك المقلاة لتسخن لمدة 3 دقائق)
اطهِ الجزر لمدة 6 دقائق.
انزع سلة المقلاة الهوائية ورج الجزر.
اطهِ الجزر لمدة 6 دقائق إضافية.
إذا كنت تقيم حفل عشاء وترغب في إبهار ضيوفك ، فقم بشراء بعض الجزر متعدد الألوان. ستكون جميلة جدا على الشاشة. بالطبع ، سوف يفاجأ الضيوف أيضًا بالنكهة اللذيذة والملمس.
